Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Współczesne trendy w konsumpcji mięsa

Kosicka-Gębska M., Gębski J., Kwiecińska K., Jeznach M., Tul-Krzyszczuk A.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

T. 71, nr 3

8--12

PL

Celem artykułu jest wykazanie współczesnych trendów związanych z konsumpcją mięsa w Polsce. Dane do jego opracowania pochodzą z ogólnopolskiego badania internetowego przeprowadzonego w 2015 r. na próbie 1000 konsumentów. Analiza materiału badawczego pozwala na stwierdzenie, że 43,3% badanych spożywa mięso kilka razy w tygodniu, a 34,1% konsumuje je codziennie. Respondenci próbujący zadbać o zdrowie deklarują spożywanie mięsa o mniejszej zawartością tłuszczu. Konsumują więcej drobiu, wykazują także gotowość do spożywania dziczyzny, ryb oraz cielęciny. Dla współczesnego konsumenta – poza wyglądem, barwą i ceną mięsa – istotne znaczenie przy podejmowaniu decyzji o jego spożywaniu mają: jakość, wartość odżywcza, kraj pochodzenia oraz ekologiczne pochodzenie.

EN

The aim of this article is to demonstrate the contemporary trends associated with the consumption of meat in Poland. Data for its development come from a nationwide online survey conducted in 2015 on a sample of 1,000 consumers. Analysis of the research material leads to the conclusion that 43.3% of respondents eat meat several times a week, and 34.1% consumed it daily. Trying to take care of your health, respondents declare their consumption of meat is characterized by a lower fat content. They consume more poultry, as well as show a willingness to consume venison, fish and veal. For the modern consumer’s outside appearance, color and price of meat relevant to making a decision about consumption are factors, e.g.: the quality, nutritional value, country of origin, as well as organic origin.

2

Pasy zieleni jako bufor dla składowiska

Kwiecińska K., Szałata Ł.

Przegląd Komunalny

|

2015

|

nr 4

70--72

PL

Odpowiedni projekt pasa zieleni, uwzględniający charakterystyczne cechy danej instalacji, ma kluczowe znaczenie w zmniejszaniu skutków emisji gazów złowonnych. Do obiektów, dla których trzeba zastosować pasy zieleni, należą wszystkie instalacje emitujące odory m.in. składowiska odpadów.

3

Wegetatywne bufory środowiskowe w strategii redukcji uciążliwości zapachowej instalacji IPPC, na przykładzie projektu pasa zieleni dla składowiska ZUO w Ścinawce Dolnej

Kwiecińska K., Szałata Ł.

Zeszyty Naukowe. Inżynieria Środowiska / Uniwersytet Zielonogórski

|

2014

|

nr 156 (36)

58--65

PL

Prawo ochrony środowiska nakłada na zarządzających składowiskami odpadów szereg wymagań, mających na celu zapewnienie, by składowisko nie stanowiło zagrożenia dla środowiska naturalnego. Jednym z nich jest konieczność otoczenia składowiska pasem zieleni. Wegetatywne bufory środowiskowe rozmieszczone wokół obiektów emitujących odory, pełnią funkcję bariery biogeochemicznej dla obiektu oraz skutecznie redukują przemieszczanie się gazów złowonnych do sąsiednich nieruchomości.

EN

Polish Environmental Law impose a number of specific requirements to landfill administrators, concerning all measures aimed to prevent the landfill from posing a threat to the environment. Vegetative environmental buffers located around odour emitting objects act as biogeochemical barriers for these objects and effectively reduce propagation of malodorous gases to adjacent areas.

4

Zmiany w usuwaniu biogenów ze ścieków bytowo-gospodarczych po wieloletniej eksploatacji oczyszczalni roślinno-glebowej

Kuczewski K., Kwiecińska K., Kozdraś M.

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie

|

2004

|

T. 4, z. 2a

547-557

PL

W artykule przedstawiono zmiany skuteczności oczyszczania ścieków bytowo-gospodarczych po siedmiu latach eksploatacji oczyszczalni roślinno-glebowej, przeznaczonej do oczyszczania ścieków pochodzących ze wsi Brzeźno. Budowa i zasada pracy tej oczyszczalni różni się istotnie od oczyszczalni roślinno-gruntowych. W artykule przedstawiono efekty oczyszczania, które uzyskano po oddaniu jej do eksploatacji, w rozbiciu na okres zimowy i letni, oraz po siedmiu latach pracy. Analizie poddano następujące wskaźniki zanieczyszczeń: BZT5, stężenie azotu amonowego, azotu ogólnego oraz fosforu. Z badań wynika, że średnia skuteczność oczyszczania ścieków po siedmiu latach eksploatacji oczyszczalni, uwzględniająca okres zimowy i letni, wynosi: BZT5 - ponad 99%, fosforu - 97,3%, azotu ogólnego - 95,9%, a azotu amonowego - 99,5%. Średnia zawartość fosforu w ściekach oczyszczonych w latach 2002-2003 wyniosła 0,3 mg P·dm-³, azotu ogólnego - 4,8 mg N·dm-³, a azotu amonowego - 0,3 mgNNH4·dm-³.

EN

The article shows changes in the efficiency of domestic sewage treatment after 7 years exploitation of a plant-soil treatment plant. The plant purifies domestic sewage from the village Brzeźno. The construction and operation principles of the plant-soil treatment plant differ markedly from constructed wetlands. The paper shows results of operation in the winter and summer periods after 7 years exploitation. Analysed parameters included: BOD5, ammonium nitrogen, total nitrogen and total phosphorus. The studies show that the mean sewage treatment efficiency amounts 99% for BOD5, 97.3% for total phosphorus, 95.9% for total nitrogen and 99.5% for ammonium nitrogen. Mean concentrations of total phosphorus, total nitrogen and ammonium nitrogen in treated sewage in the years 2002-2003 were 0.3 mg·dm-³, 4.8 mg·dm-³ and 0.3 mg·dm-³, respectively.