PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Chromium in food products
Sykuła-Zając A., Pawlak A.
Biotechnology and Food Science
|
2012
|
Vol. 76, nr 1
27--34
EN
Chromium plays an important role in human and animal bodies. According to the oxidation state chromium can be advantageous for human health and, simultaneously possesses toxic properties. In this work the studies concerning the chromium content in the total and Cr (VI) forms in selected and frequently used during breakfast food products were presented. The largest quantities of the metal occur in raw cereal products (non-roasted buckwheat or brown rice bread) and herbs such as garlic or mint. The lowest chromium contents were observed in raw and UHT milk samples.
2
Content available remote Determination of nickel in tea by using dimethylglyoxime method
Sykuła-Zając A., Turek M., Mathew M. P., Patai F., Horvat M., Jabłońska J.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
2010
|
Z. 74
5-11
EN
Tea is one of the most popular beverages in the world. Recent studies have shown that it contains concentrations of heavy metals such as nickel. Heavy metals are known to be toxic and there have been many studies on their toxicity such as lead and cadmium, however researchers are now starting to explore the nature of the toxicity of nickel. A common and well-known method of spectrophotometric determination of nickel by dimethylglyoxime reagent was used. The presented paper, due to the increasing concerns surrounding the harmful effects of nickel compounds, aims at testing and demonstration of the effectiveness of the mentioned method.
PL
Herbata jest jedną z najbardziej popularnych używek na świecie. Metale ciężkie, na przykład takie jak kadm i ołów znane są jako substancje toksyczne. Wiele badań potwierdza ich toksyczność. Ostatnie badania pokazują, że herbata zawiera również śladowe ilości niklu. Obecnie, naukowcy poszerzają wiedzę na temat jego szkodliwości. W omawianej pracy, w celu oznaczenia zawartości niklu w herbacie, zastosowano prostą i dobrze znaną spektrofotometryczną metodę z użyciem dimetyglioksymu. Celem niniejszej pracy ze względu na zwiększone zainteresowanie szkodliwymi wpływami związków niklu na organizmy żywe, było sprawdzenie i przedstawienie efektywności wyżej wymienionej metody.
3
Content available remote Zastosowanie spektrofotometrii uv-vis do oznaczenia rozpuszczalności chlorowodorku bupiwakainy
Sykuła-Zając A., Zdziarska P.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
2009
|
Z. 73
43-59
PL
W celu wstępnego zbadania rozpuszczalności i ogólnego zachowania się chlorowodorku bupiwakainy, leku znieczulającego miejscowo, w różnych rozpuszczalnikach oraz w środowiskach o różnym pH i przy zmiennych stężeniach wykorzystano spektroskopię UV-Vis. W literaturze światowej, jak i polskiej znajduje się niewiele informacji dotyczących tego typu badań, dlatego też wyniki uzyskane w tej pracy stanowią pewne uzupełnienie stanu wiedzy w tym zakresie.
EN
Preliminary examination of solubility and general behaviour of bupivacaine hydrochloride, local anaesthetic, in different solvents, pH environment and variable concentrations was performed using UV-Vis spectrophotometry. There are not much information, including this kind of examinations, in world and Polish literature. Therefore, obtained results in this paper present certain addition in knowledge in this area.
4
Content available remote Determination of chromium in cocoa products
Turek M., Sykuła-Zając A., Jabłońska J., Pilo M. I., Noce A., Spanu F.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
2009
|
Z. 73
25-32
PL
Tematyka tej pracy koncentruje się głównie na właściwościach fizyko-chemicznych chromu, toksyczności oraz jego zawartości w kakao. Została opisana również krótka historia odkrycia ziaren kakao i ich właściwości. Wykonano również oznaczanie chromu w spożywczych produktach kakaowych za pomocą spektroskopii UV-VIS metodą z difenylokarbazydem (DFK). Przeprowadzono pomiar 14 różnych próbek kakao, które wcześniej poddano mineralizacji.
EN
This paper is mainly focused on the chromium content in the cocoa drinks. Physical and chemical properties of chromium and its toxicity has been reported. Furthermore the history of the discovery of cocoa beans and the applications of cocoa beans has been briefly described. The measurements of 14 mineralized samples of cocoa were performed. Moreover determining chromium in cocoa using a UV-Vis spectrophotometry with diphenylcarbazide (DFK).
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.