PL
 |
EN
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 1 Przemysł Spożywczy
Autorzy help
  1. 1 Buczek R.
  2. 1 Komender P.
Lata help
  1. 1 2004
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Zastosowanie urządzeń firmy ELLAB w przemyśle spożywczym
Komender P., Buczek R.
Przemysł Spożywczy
|
2004
|
T. 58, nr 2
26-27
PL
Pomiar temperatury jest ważnym elementem procesu obróbki termicznej w przemyśle spożywczym. Dzięki znajomości wartości temperatury w poszczególnych etapach procesu możemy określić wartości pasteryzacyjne. sterylizacyjne oraz datę przydatności produktów do spożycia. Obowiązujące obecnie przepisy przenoszą odpowiedzialność za bezpieczeństwo żywności na producenta. O tym, jak ważne jest zagwarantowanie bezpieczeństwa żywności poprzez właściwie przeprowadzony proces obróbki cieplnej, nie trzeba nikogo przekonywać.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.