Badania technologiczne niektórych konstrukcji nowoczesnych suszarek taśmowych do suszenia warzyw

• Autorzy: Janus P.

Warianty tytułu

EN

Technological testing of selected designs of modern belt driers for vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W publikacji zaprezentowano najnowsze konstrukcje suszarek taśmowych do suszenia warzyw - produkowane obecnie na świecie i przedstawiono wyniki badań procesu suszenia na przykładzie suszenia kostek ziemniaczanych w dwóch nowoczesnych suszarkach - zróżnicowanych pod względem konstrukcyjnym. Badania przeprowadzono pod kątem równomierności suszenia kostek ziemniaczanych na poszczególnych taśmach suszarek.

EN

The study presents the newest designs of belt driers used for drying vegetables, produced at present around the world. The results of investigations of the drying process are presented on the basis of drying potato cubes in two state-of-the-art, driers - differing in terms of their design. The examinations were conducted in relation to the uniformity of the potato cube drying process at individual belts of the driers.

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2002
• Tom: T. 12, nr 2
• Strony: 4--10
• Opis fizyczny: rys.,tab., wykr., Bibliogr. 17 poz.

Twórcy

autor

Janus P.

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu