Tytuł artykułu
Autorzy
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
Determining diffusion coefficient for parsley root particles drying
Języki publikacji
Abstrakty
Wyznaczono współczynnik dyfuzji wody w procesie suszenia cząstek korzenia pietruszki w warunkach konwekcji naturalnej Wartości współczynników zostały obliczone na podstawie liczby Fouriera. Wyniki obliczeń przedstawiono w postaci wykresów zmian współczynnika dyfuzji wody w funkcji zawartości wody.
The moisture diffusion coefficient in the process of parsley root particles drying by natural convection was determined. The values of the coefficient were calculated from the theoretical models. Results obtained on the basis of calculations were presented in the form of figures showing the changes of the moisture diffusion coefficient as a function of the moisture content.
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
4--9
Opis fizyczny
wykr., tab., Bibliogr. 28 poz.
Twórcy
autor
autor
- Katedra Podstaw Inżynierii, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPL0-0007-0024