Dioksyny, cz. II - źródła, drogi skażenia

• Autorzy: Grochowalski A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Jedną z metod zapobiegania wzrostowi emisji dioksyn jest poszukiwanie i ograniczanie źródeł ich powstawania. W tym celu niezbędne są właściwe metody kontroli zawartości dioksyn uwalnianych do środowiska. Ponad 90% masy dioksyn dostaje się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem. Stąd żywność i półprodukty do jej wytwarzania stają się podstawowym obiektem kontroli zawartości dioksyn.

Słowa kluczowe

PL

zanieczyszczenie środowiska; dioksyny; żywność; analiza żywności; analiza chemiczna; chemia analityczna

EN

pollution; dioxins; food; food analysis; chemical analysis; analytical chemistry

• Wydawca: Wydawnictwo MALAMUT
• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2001
• Tom: nr 2
• Strony: 4--10
• Opis fizyczny: rys., tab.

Twórcy

autor

Grochowalski A.