Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Śladem próbki. Wizyta w i2 Analytical Ltd. Sp. z o.o. Oddział w Polsce, zlokalizowanym w Rudzie Śląskiej

Ullmann Małgorzata

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2023

|

nr 3

14--18

2

Comparison of clonidine and cyproheptadine determination in animal-derived foods by sweeping-micellar electrokinetic chromatography and large volume sample stacking-capillary zone electrophoresis

Zheng Zhihan, Li Xiaobin, Liu Huitao, Gao Yuan

Acta Chromatographica

|

2022

|

Vol. 34, no. 4

461--468

EN

This study establishes a method for rapid detection of clonidine and cyproheptadine in foods of animal origin. In order to obtain the best detection method, capillary zone electrophoresis (CZE), large volume sample stacking (LVSS), and sweeping-micellar electrokinetic capillary chromatography (sweeping-MEKC) were used respectively. The limits of detection (LODs) of clonidine and cyproheptadine by LVSS-CZE were 0.028 μg mL⁻¹ and 0.034 μg mL⁻¹, and those by sweeping-MEKC were 0.023 μg mL⁻¹ and 0.031 μg mL⁻¹, respectively. Compared with the CZE method, the two online pre-concentration technologies have greatly improved the detection sensitivity and achieved good enrichment results. However, compared with the sweeping-MEKC system, the LVSS system consumed a longer time and was greatly affected by the actual sample matrix. The sweeping-MEKC method was proved to be suitable for real sample analysis. Under the best sweeping-MEKC conditions, clonidine and cyproheptadine could be well separated within 8 min and good linear relationships in the range of 0.1–1.0 μg mL⁻¹ (r2 > 0.99) were obtained. This method was successfully applied to the determination of clonidine and cyproheptadine in animal-derived foods with the recoveries of 82.3%–90.1% and the relative standard deviations (RSDs) less than 3.11%. The sweeping-MEKC method is simple to operate and has great potential in the rapid detection of clonidine and cyproheptadine in animal-derived foods.

3

Development and validation of method for determination of organophosphorus pesticides traces in liver sample by GC-MS/MS-ion trap

Boneva Iskra, Yaneva Spaska, Danalev Dancho

Acta Chromatographica

|

2021

|

Vol. 33, no. 2

188--194

EN

A method for simultaneous determination of trace of four organophosphorus pesticides residues in animal liver samples has been developed and validated. This method is based on the preliminary sample preparation using extraction of target compound with a mixture of toluene-cyclohexane by means of up-to-date accelerated solvent extraction (ASE), liquid-liquid partitioning with acetonitrile and hexane, additional clean up step using QuEChERS method. Further the obtained analytes are determined by gas chromatography with ion-trap detector. The validation of the method is performed in accordance with the recommendations in Document SANTE/11945/2015 and it meets the acceptability criteria for precision, mean recovery and limits of quantification. The samples were investigated by analysing blank liver samples and samples spiked with the target analytes chlorpyrifos-methyl, parathion and pirimiphos-methyl at levels of 25, 50, and 75 ng/g and with diazinon at levels of 15, 30, and 45 ng/g. The recovery for all compounds were in the range from 73 to 104% which perfectly fit with requirements of documents and European legislations. The repeatability and within-laboratory reproducibility also reveal acceptable in documents coefficient of variation and uncertainty less than 20 and 18%, respectively. The limits of quantification were less than 3 ng/g for all compounds and allowed determination of residues below the maximum residue levels (MRLs) set in Regulation (EC) Nº 396/2005.

4

Wpływ sposobu ekstrakcji liści herbaty na ogólną zawartość związków fenolowych

Klepacka Joanna

Przemysł Chemiczny

|

2020

|

T. 99, nr 4

609--612

PL

Analizowano wpływ sposobu ekstrakcji wodą liści herbaty zielonej na zawartość w naparze działających prozdrowotnie związków fenolowych. Wykazano, że na efektywność ekstrakcji wpływa nie tylko jej czas i krotność, ale również stopień rozdrobnienia liści herbaty. Przy pierwszym kontakcie z gorącą wodą herbata liściasta uwalnia większą niż herbata ekspresowa ilość związków fenolowych w naparach sporządzanych do 3 min. Po tym czasie korzystniejszym źródłem tych związków stają się napary herbaty ekspresowej. Herbatę o dużych liściach warto ekstrahować przynajmniej dwukrotnie, a w przypadku liści rozdrobnionych efektywna jest jedynie pierwsza ekstrakcja. Ponowne wykorzystanie liści herbaty już ekstrahowanych powoduje przejście do naparów mniejszej ilości związków fenolowych, co jest wyraźnie zauważalne we wszystkich naparach herbaty liściastej i sporządzanych dłużej niż 5 min naparach herbaty ekspresowej.

EN

Aq. infusions of com. green tea with varying degrees of leaf refinement (whole and finely cut) were prepd. by flooding with boiling water for 1-15 min without mixing. Total polyphenolic content in the infusions was detd. by using the Folin-Ciocalteu assay. In order to obtain infusions with the highest polyphenolic content, the tea was extd. longer than 3-5 min. The tea with whole leaves was extd. at least twice, while in the case of finely cut leaves only the first extn. was effective.

5

Dobre praktyki w analityce związków zapachowych żywności

Marcinkowska Monika, Wieczorek Martyna, Jeleń Henryk

Analityka : nauka i praktyka

|

2020

|

nr 3

4--11

PL

Identyfikacja związków odpowiedzialnych za zapach danego produktu jest niezwykle wymagającym obszarem chemii analitycznej, gdzie granice wykrywalności determinuje ludzki nos.

6

Oznaczanie fluoru w żywności i produktach codziennego użytku. Cz. 1

Palak Ewelina, Godlewska-Żyłkiewicz Beata

Analityka : nauka i praktyka

|

2019

|

nr 2

34--38

PL

Metody oparte na elektrodach jonoselektywnych jako pierwsze zastosowano do oznaczania fluoru. Do dziś są one najczęściej wykorzystywane ze względu na szybkość, prostotę oraz względnie nieduże koszty pomiarów.

7

Termograwimetryczna analiza żywności - przegląd zastosowań

Witek M.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2018

|

nr 4

37--41

PL

Artykuł przedstawia krótki przegląd literatury dotyczącej zastosowań analizy termograwimetrycznej (TGA) w badaniu żywności. Opisano także zasadę pomiaru, wykorzystywaną aparaturę, sposób prezentacji wyników otrzymanych w tej metodzie.

EN

The article presents a short review of the literature on thermogravimetric analysis (TGA) applications in food testing. The principle of measurement, the devices used and the presentation of the results obtained in this method are also described.

8

Analiza estrów chloropropanodioli i estrów glicydolu w produktach spożywczych

Sadowska-Rociek A., Cieślik E.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2018

|

nr 2

34--37

PL

W pracy przedstawiono zagadnienia związane z metodyką oznaczania zawartości estrów chloropropanodioli oraz estrów glicydolu w produktach spożywczych. Scharakteryzowano metody bezpośredniego oraz pośredniego oznaczania związków, ich wady i zalety, a także aktualnie obowiązujące zalecenia organizacji branżowych dotyczące procedur przygotowania próbek do oznaczeń estrów. Omówiono także problemy analityczne występujące podczas poszczególnych etapów procesu analitycznego oraz proponowane rozwiązania służące uzyskaniu wiarygodnych wyników.

EN

The paper presents issues related to the analysis of chloropropanediol esters and glycidol esters in food products. The methods of direct and indirect determination of compounds, their advantages and disadvantages as well as current recommendations of professional organizations regarding the procedures of sample preparation have been characterized. The analytical problems occurring during the particular stages of the analytical process and the proposed solutions for obtaining reliable analytical results have been also discussed.

9

Metody analizy żywności - klasyka i nowoczesność

Hać-Szymańczuk E., Cegiełka A.

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

|

2018

|

R. 53, nr 5

12--15

PL

W artykule przedstawiono wybrane metody analizy żywności, rozpoczynając od klasycznego miareczkowania, a kończąc na komputerowej analizie obrazu. Omówiono również metody chromatograficzne wykorzystywane w analizach środków spożywczych, takie jak wysokosprawna chromatografia cieczowa (HPLC) czy połączenie chromatografii gazowej ze spektrometrią mas (GC-MS). Wskazano także możliwości wykorzystania metod termicznych analizy żywności, ze szczególnym uwzględnieniem różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC) .

EN

The article presents selected methods of food analysis, beginning with the classical titration and ending with computer image analysis. The chromatographic methods used in the analysis of foodstuffs, such as high performance liquid chromatography (HPLC) or the combination of gas chromatography with mass spectrometry (GC-MS) were also discussed. The possibilities of using methods thermal methods of food analysis, with particular emphasis on differential scanning calorimetry (DSC) have also been indicated.

10

HPCL NAA - nowe podejście do analizy specjacyjnej arsenu w żywności

Chajduk E., Polkowska-Motrenko H.

Analityka : nauka i praktyka

|

2018

|

nr 3

14--19

PL

Ograniczenia, jakimi charakteryzuje się neutronowa analiza aktywacyjna, sprawiają, że metoda ta nie będzie stosowana rutynowo w analizie specjacyjnej. Jednak jej zalety czynią ją niezastąpioną dla zapewnienia jakości uzyskanych wyników analitycznych.

11

Estry kwasów tłuszczowych i monochloropropanodioli w tłuszczach spożywczych oraz produktach spożywczych bogatych w tłuszcze - problemy i wyzwania

Jędrkiewicz R., Pytel K., Lavenu A.

Analityka : nauka i praktyka

|

2018

|

nr 1

16--21

PL

Pomimo pojawienia się w literaturze wielu nowych doniesień problematyki obecności estrów MCPD w żywności eksperci EFSA wciąż zalecają prowadzenie badań w tym zakresie.

12

Ocena wpływu dodatku oliwy z oliwek na degradację termiczną rafinowanego oleju rzepakowego

Różańska A., Gromadzka J., Dymerski T., Namieśnik J.

Analityka : nauka i praktyka

|

2017

|

nr 2

8--13

PL

Zastosowana metoda oceny jakości oleju jadalnego z wykorzystaniem ultraszybkiej chromatografii gazowej umożliwia przeprowadzenie tak zwanych „szybkich analiz” oraz pominięcie etapu przygotowania próbek do analizy.

13

Badanie procederu fałszowania mięsa - poważny problem analityczny

Nalazek K., Namieśnik J., Wasik A.

Analityka : nauka i praktyka

|

2017

|

nr 2

29--34

PL

Fałszowanie żywności jest zjawiskiem coraz bardziej powszechnym na całym świecie. Wraz ze wzrostem ilości wykrytych przypadków fałszowania żywności wzrasta liczba technik analitycznych, umożliwiających wykrycie tego typu oszustwa.

14

Technika MALDI nowoczesna metoda analityczna

Czyrko J., Bruś D. M., Mykhailiv O.

Przemysł Spożywczy

|

2015

|

T. 69, nr 4

32--35

PL

Laserowa jonizacja próbki wspomagana matrycą z detektorem czasu przelotu MALDI-TOF (Matrix-Assisted Laser Desorption/ Ionization - Time Of Flight) jest szybką i dokładną metodą badawczą pozwalającą wyznaczyć masę cząsteczkową. Technika ta wykorzystując tzw. miękką jonizację nie uszkadza struktury badanego materiału. Ta innowacyjna metoda umożliwia badanie dużych cząsteczek, np. peptydów, białek, nukleotydów, węglowodanów, lipidów oraz innych biologicznie czynnych związków. MALDI-TOF w połączeniu z innymi metodami staje się skutecznym systemem mającym szerokie zastosowanie w proteomice, analizie polimerów czy obrazowaniu. W dziedzinie badań mikrobiologicznych technika MALDI dokonała rewolucji w zakresie szybkiej i precyzyjnej identyfikacji drobnoustrojów. Technika MALDI znajduje coraz większe zastosowanie w przemyśle spożywczym, np. w monitorowaniu jakości mikrobiologicznej żywności, projektowaniu i kontroli żywności, analizie mieszanin związków, ich składu czy właściwości strukturalnych.

EN

Matrix-Assisted Laser Desorption//Ionization - Time-Of-Flight (MALDI-TOF) Detector is a rapid and accurate method allowing determining a molecular weight. This technique employs a soft ionization which does not damage a sample structure. The above-mentioned innovative method allows the examination of large molecules such peptides, proteins, nucleotides, carbohydrates, lipids, and other biologically active molecules. MALDI-TOF in conjunction with other methods is an efficient system that is widely utilized in proteomics, analysis of polymers, or imaging. In the area of microbiological analysis, MALDI technique has made a revolution in a swift and precise identification of microorganisms. The food industry is a field in which the MALDI technique is increasingly applied, for example, to monitor the microbiological quality of food, design and control food, analyze compounds’ mixtures, their composition and structural properties.

15

Comparison of five SVD-based algorithms for calibration of spectrophotometric analyzers

Wagner J., Morawski R. Z., Miękina A.

Metrology and Measurement Systems

|

2014

|

Vol. 21, nr 2

191--204

EN

Spectrophotometry is an analytical technique of increasing importance for the food industry, applied i.a. in the quantitative assessment of the composition of mixtures. Since the absorbance data acquired by means of a spectrophotometer are highly correlated, the problem of calibration of a spectrophotometric analyzer is, as a rule, numerically ill-conditioned, and advanced data-processing methods must be frequently applied to attain an acceptable level of measurement uncertainty. This paper contains a description of four algorithms for calibration of spectrophotometric analyzers, based on the singular value decomposition (SVD) of matrices, as well as the results of their comparison - in terms of measurement uncertainty and computational complexity - with a reference algorithm based on the estimator of ordinary least squares. The comparison is carried out using an extensive collection of semi-synthetic data representative of trinary mixtures of edible oils. The results of that comparison show the superiority of an algorithm of calibration based on the truncated SVD combined with a signal-to-noise ratio used as a criterion for the selection of regularisation parameters - with respect to other SVD-based algorithms of calibration.

16

Instrumentalna analiza barwy produktów spożywczych

Rożnowski J.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2014

|

nr 9-10

56--61

PL

W publikacji przedstawiono zjawisko powstawania barwy oraz sposoby jej instrumentalnego wyznaczania podczas analizy produktów żywnościowych.

EN

In this paper a phenomenon of colour vision and instrumental colour measurement In food analysis are discussed.

17

Methods for the determination of hexabromocyclododecane in food

Kuc J., Grochowalski A.

Czasopismo Techniczne. Chemia

|

2014

|

R. 111, z. 1-Ch

45--55

EN

Methods of sample preparation with a particular emphasis on extraction and purification techniques are described. Gas and liquid chromatography techniques applied for the determination of hexabromocyclododecane are presented. Issues relating to the determination of this compound in food samples are discussed.

PL

Omówiono metody przygotowania próbek do analizy ze szczególnym uwzględnieniem technik ekstrakcji i oczyszczania próbek. Zaprezentowano techniki chromatografii gazowej i cieczowej stosowane do oznaczania heksabromocyklododekanu. Przedyskutowano problemy oznaczania tego związku w próbkach żywności.

18

Heksabromocyklododekan w próbkach przemysłowych i w żywności

Kuc J., Grochowalski A.

Chemik

|

2014

|

Vol. 68, nr 6

524--527

PL

Przeprowadzono oznaczanie izomerów α-, β- i γ-heksabromocyklododekanu w przemysłowych próbkach polistyrenu spienionego oraz w tkance mięsnej ryb z gatunku łososia, przy użyciu techniki rozcieńczeń izotopowych w chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas. W próbkach przemysłowych zanotowano najwyższą zawartość izomeru γ -HBCD, natomiast w próbkach ryb dominował izomer α-HBCD.

EN

The determination of hexabromocyclododecane isomers, α-, β- and γ, in industrial expanded polystyrene foams and fish tissue samples by sensitive isotope dilution technique in liquid chromatography – mass spectrometry were performed. In industrial samples γ -HBCD was the most abundant while in fish samples α -HBCD dominated.

19

Zearalenon - estrogenna mikotoksyna : aktywność biologiczna, metabolizm i analityka

Kwaśniewska K., Gadzała-Kopciuch R., Buszewski B.

Analityka : nauka i praktyka

|

2014

|

nr 3

33--36

PL

Kontrola stężenia mikotoksyn w spożywanej żywności pochodzenia zarówno roślinnego, jak i zwierzęcego jest niezwykle istotna ze względu na niekorzystne efekty zdrowotne.

20

Zastosowanie elektronicznych zmysłów w analizie żywności. Cz. III : sztuczne oko

Wiśniewska P., Śliwińska M., Dymerski T., Wardencki W.

Analityka : nauka i praktyka

|

2014

|

nr 1

70--76

PL

Elektroniczne oko znalazło szeroki zastosowanie w fabrykach podczas procesu sortowania żywności, takiej jak owoce, warzywa, mięso, ryby, oraz opakowań, w których są przechowywane.