Wykorzystanie glonów w rolnictwie i przemyśle spożywczym

• Autorzy: Biłos Ł. , Golla S. , Patyna A.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2016.9.28

Warianty tytułu

EN

Use of algae in agriculture and food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Rosnąca tendencja do poszukiwania coraz nowszych rozwiązań umożliwiających osiągnięcie celów zarówno ekologicznych, jak i ekonomicznych spowodowała zwrócenie uwagi na materiał biologiczny, jakim jest biomasa glonowa. Glony, jako jedne z najprostszych organizmów roślinnych, zamieszkują wodne i glebowe środowisko Ziemi od miliardów lat. Spożywane pod różnymi postaciami były źródłem białka i składników odżywczych dla ludzi i zwierząt. W miarę postępu technologicznego wzrastało wykorzystanie alg zarówno w branży spożywczej, jak i w rolnictwie, gdzie organizmy te są stosowane jako pasze, a także jako nawozy.

EN

A review, with 41 refs., of methods for algae biomass prodn., and their uses in food prodn. (functional food, diet supplements), in agriculture (fodder, fertilizers) and in fish farming.

Słowa kluczowe

PL

glony; rolnictwo; przemysł spożywczy

EN

algae; agriculture; food industry

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 95, nr 9
• Strony: 1797--1801
• Opis fizyczny: Bibliogr. 41 poz., tab.

Twórcy

autor

Biłos Ł.

• Wydział Inżynierii Produkcji i Logistyki, Politechnika Opolska, ul. Mikołajczyka 5, 45-271 Opole

autor

Golla S.

• Politechnika Opolska

autor

Patyna A.

• Politechnika Opolska

Bibliografia

• [1] R.N. Singh, S. Sharma, Renew. Sustain. Energy Rev. 2012, 16, nr 4, 2353.
• [2] The American heritage dictionary of the English language, Houghton Mifflin Harcourt, 2001.
• [3] W. Kozieł, T. Włodarczyk, Acta Agrophys. 2011, 17, nr 1, 105.
• [4] I. Rawat, R. Ranjith Kumar, T. Mutanda, F. Bux, Appl. Energy 2013, 103, 444.
• [5] A. Demirbasa, M. Fatih Demirbas, Energy Conversion Manag. 2011, 52, nr 1, 163.
• [6] Y. Chisti, Biotechnol. Adv. 2007, 25, nr 3, 294.
• [7] M. Fatih Demirbas, Appl. Energy 2011, 88, nr 10, 3473.
• [8] Handbook of microalgal culture. Biotechnology and applied phycology (red. A. Richmond), Blackwell Publishing Company, UK 2004.
• [9] M.A. Sánchez, M.C. Cerón García, A. Contreras Gómez, F. García Camacho, E. Molina Grima, Y. Chisti, Biochem. Eng. J. 2003, 16, nr 3, 287.
• [10] T. Holtermanna, R. Madlener, Appl. Energy 2011, 88, nr 5, 1906.
• [11] T.M. Mataa, A.A. Martinsa, N.S. Caetano, Renew. Sustain. Energy Rev. 2010, 14, nr 1, 217.
• [12] N.T. Eriksen, Biotechnol. Lett. 2008, 30, 1525.
• [13] M.J.G.V. Barabosa, Microalgalphotobioreactors. Scale-up and optimization, PhD thesis, Wageningen University, The Netherlands 2003.
• [14] E. Suali, R. Sarbatly, Renew. Sustain. Energy Rev. 2012, 16, 4316.
• [15] P.M. Schenk, S.R. Thomas-Hall, E. Stephens, U.C. Marx, J.H. Mussgnug, C. Posten, O. Kruse, B. Hankamer, BioEnergy Res. 2008, 1, 20.
• [16] O. Pulz, Appl. Microbiol. Biotechnol. 2001, 57, 287.
• [17] L.D. Zhua, E. Hiltunenb, E. Antilab, J.J. Zhongd, Z.H. Yuana, Z.M. Wang, Renew. Sustain. Energy Rev. 2014, 30, 1035.
• [18] C.Y. Chen, G.D. Saratale, C.M. Lee, P.C. Chen, J.S. Chang, Int. J. Hydrogen Energy 2008, 33, 6886.
• [19] P. Das, W. Lei, S.S. Aziz, J.P. Obbard, Biores. Technol. 2011, 102, 3883.
• [20] G.B. Leite, A.E.M. Abdelaziz, P.C. Hallenbeck, Biores. Technol. 2013, 145, 134.
• [21] M. Dębowski, M. Zieliński, M. Krzemieniewski, Roczn. Ochr. Środowiska 2011, 13, Środkowo-Pomorskie Towarzystwo Ochrony Środowiska.
• [22] M. Dębowski , M. Zieliński, M. Krzemieniewski, Czysta Energia 2009, 9, 27.
• [23] M. Rokicka, M. Zieliński, M. Dębowski, K. Kupczyk, A. Mielcarek, [w:] Interdyscyplinarne zagadnienia w inżynierii i ochronie środowiska, t. 4 (red. T.M. Traczewska, B. Kaźmierczak), Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej, Wrocław 2014.
• [24] A. Pielesz, Algi i alginiany. Leczenie, zdrowie, uroda, Wydawnictwo internetowe e-bookowo, 2010.
• [25] J. Fleurence, M. Morançais, J. Dumay, P. Decottignies, V. Turpin, M. Munier, N. Garcia-Bueno, P. Jaouen, Trends Foodsci. Technol. 2012, 27, nr 1, 57.
• [26] M. Plaza, A. Cifuentes, E. Ibanez, Trends Foodsci. Technol. 2008, 19, nr 1, 31.
• [27] K. Chojnacka, Przem. Chem. 2014, 93, nr 4, 590.
• [28] Ł. Tuhy, Z. Witkowska, A. Saeid, K. Chojnacka, Przem. Chem. 2012, 91, nr 5, 1031.
• [29] Z. Podbielkowski, Glony, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa 1975.
• [30] http://www.sushi-online.pl/, dostęp 10 stycznia 2015 r.
• [31] http://www.bogutynmlyn.pl/html/4336.html, dostęp 2 maja 2016 r.
• [32] http://kopalniawiedzy.pl/, dostęp 2 maja 2016 r.
• [33] http://natvita.pl/, dostęp 2 maja 2016 r.
• [34] http://biovico.pl/, dostęp 2 maja 2016 r.
• [35] M. Ravi, S. De Lata, S. Azharuddin, S. Paul, Nutrition Dietary Suppl. 2010, 2, 73.
• [36] H.W. Tietze, Spirulina. Micro food, macro blessing, Harald W. Tietze Publishing, Australia 2004.
• [37] K. Moorhead, B. Capelli, G.T. Cysewski, Spirulina. Nature’s superfood, Cyanotech Corporation, Hawaii 2011.
• [38] M. Frąc, J. Tys, T. Jezierska-Tys, Acta Agrophys. 2009,13, nr 3, 627.
• [39] G. Schroeder, B. Messyasz, B. Łęska, J. Fabrowska, M. Pikosz, A. Rybak, Przem. Chem. 2013, 92, nr 7, 1380.
• [40] K. Chojnacka, A. Saeid, I. Michalak, Chemik 2012, 66, nr 11, 1235.
• [41] B. Górka, J. Lipok, P.P. Wieczorek, Przem. Chem. 2013, 92, nr 6, 1061.