Nowości w materiałach opakowaniowych do napojów

• Autorzy: Gajlewicz Izabela , Lenartowicz-Klik Marta

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2024.4.2

Warianty tytułu

EN

New developments in beverage packaging materials

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opakowania na napoje wychodzą z nowymi trendami, które koncentrują się na modyfikacji strukturalnej materiałów opakowaniowychiekspansji nowych aktywnych i/lub inteligentnych systemów. Ulepszenie opakowania może prowadzić do lepszej interakcji zproduktem i jego otoczeniem, poprawiając konserwację napojów, takich jak mleko, sok, wino lub piwo, akceptację klientów, a także bezpieczeństwo żywności. Bardzo ważny jest wybór odpowiedniego materiału opakowaniowego, ponieważ odgrywa on kluczową rolę w utrzymaniujakości i świeżości produktu w momencie dystrybucji i przechowywania [1, 7]. W artykule przedstawiono szereg nowości literaturowych i rynkowych dotyczących stosowania nowych materiałów do opakowań napojów.

EN

Beverage packaging emerges with new trends that focus on the structural modification of packaging materials and the expansion of new active and/or intelligent systems. Improving packaging can lead to better interaction with the product and its environment, improving the preservation of beverages such as milk, juice, wine or beer, customer acceptance, as well as food safety. It is very important to choose the right packaging material because it plays akey role in maintaining the quality and freshness of the product during distribution and storage [1, 7]. The article presents a number of novelties in the literature and market regarding the use of new materials for beverage packaging.

Słowa kluczowe

PL

opakowania do napojów; biopolimery; szkło; metal; papier; tworzywa sztuczne

EN

beverage packaging; biopolymers; glass; metal; paper; plastics

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2024
• Tom: T. 78, nr 4
• Strony: 38--42
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz.

Twórcy

autor

Gajlewicz Izabela

• Sieć Badawcza Łukasiewicz – Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników, Toruń

• https://orcid.org/0000-0003-3558-1274

autor

Lenartowicz-Klik Marta

• Sieć Badawcza Łukasiewicz – Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników, Toruń

• https://orcid.org/0000-0003-4935-6182

Bibliografia

• [1] Borah H., U. Dutta. 2019. Trends in Beverage Packaging. Trends in Beverage Packaging Volume 16: the Science of Beverages, 1-. Academic Press.
• [2] Cheng J., R. Gao, Y. Z., Q. Lin. 2024. Applications of biodegradable materials in food packaging: A review. Alexandria Engineering Journal 91:70–83 DOI:/10.1016/j.aej.2024.01.080
• [3] DeGruson M., X. K. Liu. 2024. Packaging Materials and Auxiliary Items. Encyclopedia of Food Safety (Second Edition): 648:663 DOI:10.1016/B978-0-12-822521-9.00141-6
• [4] Gajlewicz I. 2022. Aktywne i inteligentne materiały opakowaniowe. Przemysł Spożywczy. 5 (76):36-42. DOI 10.15199/65.2022.5.7
• [5] Giannakas A. E. 2024. Bionanocomposites with hybrid nanomaterials for food packaging applications. Advances in Biocomposites and their Applications Woodhead Publishing Series in Composites Science and Engineering, 201-225. Woodhead Publishing.
• [6] Ghoshal G. 2019. Recent Development in Beverage Packaging Material and its Adaptation Strategy. Trends in Beverage Packaging Volume 16: the Science of Beverages, 21-50. Academic Press.
• [7] Grumezescu A.M., A. M. Holban. 2019. Trends in Beverage Packaging.Academic Press.
• [8] http://www.beveragecarton.eu/ [dostęp: 12.03.2024]
• [9] https://www.bevindustry.com/articles/96412-recyclability-convenience-among-reasons-beverage-brands-opt-for-aluminum-packaging [dostęp: 12.03.2024]
• [10] https://triangleip.com/20-examples-of-beverage-packaging-innovation/ [dostęp: 19.03.2024]
• [11] https://closetheglassloop.eu/ [dostęp: 12.03.2024]
• [12] https://www.chemiaibiznes.com.pl/artykuly/opakowania-na-napoje-staja-sie-coraz-bardziej-zrownowazone [dostęp: 11.03.2024]
• [13] https://futuredrinksexpo.com/en/blog/insights-64/eco-friendly-packaging-initiatives-in-thebeverage-industry-382.htm [dostęp: 13.03.2024]
• [14] https://www.interpack.com/en/Media_News/Press/Press_material/Technical_Articles/Packaging_ for_beverages_is_growing_more_sustainable [dostęp: 19.03.2024]
• [15] https://packagingeurope.com/news/pwc-maps-out-pathways-towards-plastic-packagingsustainability/11077.article [dostęp: 12.03.2024]
• [16] https://www.pelliconi.com/site/en/news_detail/id_305_post_the-future-of-packaging-unveiling -the-latest-trends-in-the-beverage-world.html [dostęp: 12.03.2024]
• [17] https://www.unesda.eu/types-of-beverage-packaging/ [dostęp: 13.03.2024]
• [18] Mahmud M.Z.A., M.H. Mobarak, N. Hossain. 2024. Emerging trends in biomaterials for sustainable food packaging: Acomprehensive review. Heliyon10:e24122 DOI:/0.1016/j.heliyon.2024.e24122
• [19] Saravaccos G. A., E. Kostaropoulos. 2016. Handbook of food processing equipment Second Edition SwitzerlandSpringer International Publishing.
• [20] Shariatinia Z., K. Fasihozaman-Langroodi. 2019. Biodegradable Polymer Nanobiocomposite Packaging Materials. Trends in BeveragePackaging Volume 16: the Science of Beverages, 191-241. Academic Press.
• [21] Stoica M. 2020. Chapter 21 – Biodegradable nanomaterials for drink packaging. Nanotechnology in the Beverage Industry Fundamentals and ApplicationsMicro and Nano Technologies, 609-632 DOI:10.1016/B978-0-12-819941-1.00021-3
• [22] TariqT., I. M. Saleem, A. Sahar, N. Raza, A. Sameen, G. A. Nayik, S. Ramniwas. 2024.Chapter 7- Nanogold imprinted starch bionanocomposites for food packaging applications. Starch Based Nanomaterials for Food Packaging Perspectives and Future Prospectus, 209-226. Academic Pres