Tourism product club in generating the value chain

• Autorzy: Stipanović C. , Rudan E.

Identyfikatory

DOI

10.17512/pjms.2016.14.2.20

Warianty tytułu

PL

Klub produktu turystycznego w tworzeniu łańcucha wartości

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The increasing dynamics and turbulence of the tourism market encourage cooperation, networking and synergy in identifying competitive advantages based on innovation (speed) in order to create new value for the modern tourists. The paper explores the tourism product club as a response to the challenges of the 21st century tourism in the optimization of value chain and logistic processes aiming at permanent innovation of the tourism product. The goal is to provide a unique experience and emotion at minimum cost, multiplying the profit which will be reinvested in new intangible resources (information and knowledge) in the process of achieving excellence and product recognition. The paper examines the types of stakeholder associations aiming at valorising natural prerequisites and turning them into competitive advantages in the achievement of sustainable and responsible development. It synthesizes and builds on the theoretical and applied knowledge on the development of tourism product club and value chain management excellence and their interaction. The paper further investigates the potential interests and benefits for the stakeholders based on a new business philosophy of cooperation and value chain management. It presents the limits and proposals for the implementation of tourism product clubs in Croatian tourism. Tourism product club represents a new and insufficiently explored concept in both theory and practice; the results of the research can be implemented in the development of a specific and recognizable destination product and value chain optimization.

PL

Rosnąca dynamika i turbulencje na rynku turystycznym zachęcają do współpracy, tworzenia sieci i wykorzystywania synergii w identyfikacji przewag konkurencyjnych opartych na innowacyjności, aby stworzyć nową wartość dla współczesnych turystów. Artykuł analizuje klub produktu turystycznego jako odpowiedź na wyzwania turystyki XXI wieku w optymalizacji łańcucha wartości i procesów logistycznych, mających na celu trwałą innowacyjność produktu turystycznego. Celem klubu jest dostarczenie unikalnego doświadczenia i emocji przy minimalnych kosztach, pomnożenie zysków, które będą reinwestowane w nowe zasoby niematerialne (informacja i wiedza) w procesie osiągania doskonałości i uznania produktu. Artykuł analizuje rodzaje zrzeszeń interesariuszy mających na celu waloryzację naturalnych warunków, zamieniając je w przewagi konkurencyjne w osiąganiu zrównoważonego i odpowiedzialnego rozwoju. Artykuł jest syntezą opartą na wiedzy teoretycznej i empirycznej w zakresie rozwoju klubu produktu turystycznego i doskonałości zarządzania łańcuchem wartości oraz ich interakcji. Artykuł ponadto bada potencjalne możliwości i korzyści dla interesariuszy, na podstawie nowej biznesowej filozofii współpracy oraz zarządzania łańcuchem wartości. Przedstawia ograniczenia i propozycje dotyczące realizacji klubów produktu turystycznego w turystyce chorwackiej. Klub produktu turystycznego reprezentuje nową i niewystarczająco zbadaną koncepcję zarówno w teorii, jak i praktyce; wyniki badań mogą być implementowane w rozwoju konkretnego i rozpoznawalnego produktu, destynacji i optymalizacji łańcucha wartości.

Słowa kluczowe

EN

tourism product club; value chain; enterprise; management; innovation

PL

klub produktu turystycznego; łańcuch wartości; przedsiębiorstwo; zarządzanie; innowacyjność

• Wydawca: Czestochowa University of Technology
• Czasopismo: Polish Journal of Management Studies
• Rocznik: 2016
• Tom: Vol. 14, No. 2
• Strony: 214--224
• Opis fizyczny: Bibliogr. 27 poz., rys.

Twórcy

autor

Stipanović C.

• University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management Opatija, Croatia

autor

Rudan E.

• University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management Opatija, Croatia

Bibliografia

• 1. Adriabike, 2016, Available at: http://www.adriabike.hr/events/4-islands-mtb-stage-race/, Access on: 9.2.2016.
• 2. Christopher M., 2011, Logistics and Supply Chain Management, 4th ed., Harlow, Pearson, Harlow.
• 3. Christopher M., 1998, Logistics and Supply Chain Management – Strategies for Reducing Costs and Improving Service, Prentice Hall.
• 4. Cooper C., Michael Hall C., 2008, Contemporary Tourism an International Approach, Butterworth-Heinemann.
• 5. Dunković D., 2010, Logističke mreže i suvremene logističke usluge, “Suvremena trgovina”, 4.
• 6. Dwyer L., Edwards D., Mistilis N., Roman C., Scott N., 2009, Destination and Enterprise Management for a Tourism Future, “Tourism Management”, 30(1).
• 7. EC-Europe, 2016, Tourism product club, Available at: http://ec.europa.eu/growth/tools-databases/tourism-business-portal/documents/toolstutorials/commercialization/tourism_product_club.pdf, Access on: 14.1.2016.
• 8. Hall C.M., 2000, Tourism Planning, Harlow: Prentice Hall.
• 9. Horwath, 2013, Operativni priručnik za primjenu modela destinacijske menadžment organizacije (DMO), Horwath HTL Zagreb, Hrvatska turistička zajednica, Zagreb.
• 10. Ivandić N., Kunst I., 2013, Nacionalni program razvoja malog i srednjeg poduzetništva u turizmu, Zagreb, Institut za turizam.
• 11. Jere Lazanski T., 2009, Sistemski pristop in modeliranje kot metodi za oblikovanje strateških odločitev v turizmu, Portorož, Visoka šola za turizem, Ljubljana, Javna agencija za knjigo RS.
• 12. Kvarner Tourist Board, 2014, Izvještaj o radu Turističke zajednice Kvarnera za razdoblje siječanj - listopad 2014, Available at: http://www.kvarner.hr/docs/kvarner2011HR/documents/1043/1.0/Original.pdf, Access on: 1.3.2016.
• 13. Lazibat T., Baković T., Lulić B., 2006, Međunarodna spajanja i akvizicije u hrvatskoj gospodarskoj praksi, “Ekonomski pregled”, 57(1-2).
• 14. Ministarstvo turizma, 2013, Strategija razvoja turizma do 2020, Available at: http://www.mint.hr/UserDocsImages/Strategija-turizam-2020-editfinal.pdf, Access on: 15.4.2016.
• 15. Mrnjavac E., 2010, Logistički menadžment u turizmu, Opatija, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu.
• 16. OSLO MANUAL, Guidelines for Collecting and Interpreting Innovation Data, Available at: http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_PUBLIC/OSLO/EN/OSLO-EN.PDF, Access on: 16.12.2010.
• 17. Pachura A., 2012, Innovation theory – an epistemological aspect, “Polish Journal of Management Studies”, 5.
• 18. Prat Forga J.M., Canoves Valiente G., 2014, Integrated Cultural Tourism: New Experiences in Mountain Areas, “Tourismus: an International Multidisciplinary Journal of Tourism”, 9(2).
• 19. Sridharan R., Simatupang T., 2013, Power and Trust in Supply Chain Collaboration, “International Journal of Value Chain Management”, 7(1).
• 20. Stipanović C., Rudan, E., 2015, Supply Chain Intelligence in the Development of Hotel and Tourism Companies, [In:] “Society & technology: DIT 2015 – Dr. Juraj Plenković”, Opatija, 28 – 30 June 2015, Opatija, Croatia.
• 21. Stipanović C., Rudan E., 2014, The New Strategic Orientation in Innovating Hospitality Logistics System, “Tourism and Hospitality Management”, 20(2).
• 22. Song H., Liu J., Chen G., 2013, Tourism Value Chain Governance: Review and Prospects, “Journal of Travel Research”, 52(1).
• 23. Sungsoo K., Jongwoo J., 2016, The Impact of Event Advertising on Attitudes and Visit Attention, “Journal of Hospitality and Tourism Management”, 29.
• 24. TZ Baška, 2016, Turistička zajednica Baška, Available at: http://tz-baska.hr/wp-content/uploads/2016/01/objava_za_medije_4_islands.pdf, Access on: 9.2.2016.
• 25. Vouk R., 2005, Uloga menadžmenta opskrbnog lanca u povećanju konkurentnosti poduzeća, “Ekonomski pregled”, 56(11).
• 26. Yilmaz Y., Bititci U.M., 2006, Performance Measurement in Tourism: a Value Chain Model, “International Journal of Contemporary Hospitality Management”, 18(4).
• 27. Zhang X., Song H.H.Q., 2009, Tourism Supply Chain Management: A New Research Agenda, “Tourism Management”, 3(3).

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).