Polski handel zagraniczny produktami mlecznymi

• Autorzy: Szajner P.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2018.3.2

Warianty tytułu

EN

Polish foreign trade of dairy products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na polskim rynku mleka i produktów mlecznych systematycznie rosną obroty handlu zagranicznego o coraz bardziej wewnątrzgałęziowym charakterze. Branża mleczarska pozostaje eksporterem netto i w bilansie rynkowym eksport ma duże znaczenie, gdyż produkcja mleka jest większa od jego zużycia. Duża skala eksportu powoduje, że ceny krajowe są silnie skorelowane z cenami światowymi. W handlu zagranicznym przeważają produkty konsumpcyjne, ale do krajów trzecich eksportowane są duże ilości trwałych produktów mlecznych (odtłuszczonego mleka w proszku – OMP, masła, serów dojrzewających). Dodatnie saldo wymiany w handlu zagranicznym potwierdza konkurencyjność krajowego mleczarstwa na rynku międzynarodowym.

EN

The value of Polish foreign trade in milk and dairy products has been growing on a regular basis. However the trade becomes more and more of inter-branch nature. Polish dairy sector still remains a net exporter. Hence, milk production considerably exceeds its consumption and dairy exports are of great importance in the balance sheet. Bulk exports means strong correlation between the domestic and the world prices. The structure of exports is dominated by processed products ready for consumption. However, the preserved products (skimmed milk powder - SMP, butter, hard ripening cheeses) are also important in the export portfolio. The surplus achieved in foreign trade confirms the competitiveness of Polish dairy sector on international markets.

Słowa kluczowe

PL

mleko; przemysł mleczarski; handel zagraniczny; eksport; import; cena; rynek

EN

milk; dairy sector; trade; export; import; price; market

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2018
• Tom: T. 72, nr 3
• Strony: 8--11
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz.

Twórcy

autor

Szajner P.

• Zakład Badań Rynkowych – Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] AMI. 2017. Markt Bilanz. Michl 2016, AMI GmbH, Berlin.
• [2] FAO. 2017. Food Outlook. Biannual Report On Global Food Markets, http://www.fao. org/3/a-i7343e.pdf (data odczytu 14.01.2018).
• [3] FAO Food Price Index, http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/(data odczytu 15.01.2018)
• [4] Misala Józef, Eugeniusz Michał Pluciński. 2000. Handel wewnątrzgałęziowy między Polską a Unią Europejską, SGH Warszawa.
• [5] Pietrzak Michał. 2014. Problem geograficznego zakresu rynków/sektorów w dobie globalizacji. W Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 1, s. 3-21, Warszawa, IERiGŻ-PIB.
• [6] Rembeza Jerzy, Jadwiga Seremak-Bulge. 2010. Zmiany cen i relacji cenowych na podstawowych rynkach żywnościowych. W Zagadnienia Ekonomki Rolnej, nr 1, s. 112-125, Warszawa, IERiGŻ-PIB.
• [7] Rynek mleka. Stan i perspektywy. 2017, nr 53, IERiGŻ-PIB, KOWR, MRiRW, Warszawa.
• [8] Seremak-Bulge Jadwiga (red.). 2011. Handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi w latach 1995-2009, praca zbiorowa, Studia i Monografie 152, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• [9] Urban Roman (red.). 2008. Wpływ integracji z UE na polską gospodarkę żywnościową, praca zbiorowa, PW 2005-2009, nr 90, Warszawa, IERiGŻ-PIB.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).