Proces fluidyzacji w technice chłodniczej

• Autorzy: Kasieczka W.

Warianty tytułu

EN

Fluidization process in refrigeration

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Proces fluidyzacji w technice chłodniczej ma głownie zastosowanie w zamrażalniczych tunelach fluidyzacyjnych do zamrażania sypkich produktów spożywczych . Możliwe jest także zastosowanie procesu fluidyzacji w wymiennikach ciepła stosowanych w układach chłodniczych . W pierwszej części pracy przedstawiono analizę fluidalnego procesu zamrażania - omówiono zalety i wady metody oraz podano główne parametry procesu. W drugiej części opisano możliwości zastosowania złoża fluidalnego jako elementu intensyfikującego wymianę ciepła na powierzchni chłodniczych wymienników ciepła: chłodnice powietrza, skraplacze chłodzone powietrzem. Bardzo korzystnym zjawiskiem jest erozyjne oddziaływanie złoża na zaszronioną powierzchnię chłodnic powietrza, które powoduje samooczyszczanie się powierzchni wymiennika. W tym przypadku możliwa jest ciągła praca układu chłodniczego przy bardzo korzystnych wskaźnikach energetycznych.

EN

The main application of fluidization process in refrigeration is in freezing fluidization tunnels for deep freezing of loose foodstuffs. It is possible to use fluidization process in heat exchangers for refrigeration systems. The analysis of freezing process in fluidized beds has been presented in the first part of the paper. Disadvantages and advantaged of the process as well as ma in parameters have been discussed. In the second part the possibilities of the fluidized beds application as a method of the heat transfer intensification on the surface of heat exchangers for refrigeration (air-coolers, air-cooled condensers) have been described. An erosive action of fluidized bed on frosted surface of air-coolers is very favourable phenomenon with the effect of self-defrosting of exchanger. In this case it possible that the refrigeration systems works without breaks for defrosting process.

Słowa kluczowe

PL

chłodnica powietrza; zamrażanie; technika chłodnicza; fluidyzacja

EN

air cooler; freezing; deep freezing; fluidization

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Cieplne Maszyny Przepływowe - Turbomachinery / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 1999
• Tom: nr 114
• Strony: 27--42
• Opis fizyczny: Bibliogr. 25 poz.

Twórcy

autor

Kasieczka W.

• Politechnika Łódzka Katedra Techniki Cieplnej i Chłodnictwa