Wahania cen na rynku wieprzowiny

• Autorzy: Stańko S.

Warianty tytułu

EN

Fluctuations of pork prices

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem artykułu jest zobrazowanie kierunków zmian cen na rynku wieprzowiny w Polsce w latach 2000-2011. Zmienność cen w 92% wyjaśniają zmiany sezonowe, cykliczne i tendencja. Wysoka dynamika cen zbóż od połowy 2010 r. pogorszyła ekonomiczne warunki chowu trzody chlewnej. Początek skutków rynkowych wzrostu kosztów uwidoczni się w drugiej połowie 2011 r. w postaci zmniejszenia produkcji i podaży, co pozytywnie wpłynie na ceny skupu. Krajowe niedobory żywca mogą być uzupełniane importem.

EN

The aim of the article was to show tendencies of pig prices in Poland in the years 2000-2011. The variation of pig prices is explained in 92% by cyclical and seasonal fluctuations and by tendency. The high increase in cereal prices which was observed since the mid of 2010 has worsened economic conditions of pig production. The decrease in the production and supply, which has a positive impact on the pig prices, will be observable in the second half of 2011. The domestic shortage of pig meat will be balanced by import.

Słowa kluczowe

PL

rynek mięsa; zmiany cen wieprzowiny; cykl świński; wieprzowina; handel zagraniczny

EN

meat market; fluctuations of pig prices; pig cycle; foreign trade

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2011
• Tom: T. 65, nr 3
• Strony: 12--13
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Stańko S.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy

Bibliografia

• [1] Analizy rynkowe. Rynek mięsa. Stan i perspektywy. IERiŻ-PIB, ARR, MRiRW nr 25-39 z lat 2003-2010.
• [2] Ferris J. N.: 2005. Agricultural Prices and Commodity Market Analysis. Copyright by John N. Ferris. Michigan State University Press, s. 99-120.
• [3] Heijman W., Krzyżanowska Z., Gędek S., Kowalski Z. : 1997. Ekonomika rolnictwa. Zarys teorii. Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa, s. 291-308.
• [4] Ritson Ch.: 1977. Agricultural Economics. Principles and Policy. Crosby Lockwood Staples. London, s. 120-176.
• [5] Stańko S., Kossakowska J.: 2004. Prognozowanie rynkowych cen wieprzowiny.Biuletyn Informacyjny ARR. Wrzesień 2004, nr 9(159), s. 22-30.
• [6] Stańko S., Kossakowska J.: 2006. Prognozowanie sytuacji na rynku wieprzowiny (na podstawie danych GUS). Biuletyn Informacyjny ARR. Grudzień 2006, nr 12(186), s. 35-47.
• [7] Tomek W. G., Robinson K. L.: 2001. Kreowanie cen artykułów rolnych. PWN, Warszawa, s. 158-177.