Opinie konsumentów o rynku soków, nektarów oraz napojów owocowych i warzywnych

• Autorzy: Górska-Warsewicz H.

Warianty tytułu

EN

Consumer`s perception of the market of juice , nectars and fruit and vegetable beverages

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wybrane aspekty postępowania konsumentów na rynku soków, nektarów oraz napojów owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych. Przeanalizowano wielkość spożycia, strukturę rynku według rodzaju i wielkości opakowań, a także najczęściej wybierane smaki i marki. Szczególną uwagę zwrócono na strategie pozycjonowania produktów oraz czynniki warunkujące wybór soków i innych napojów oferowanych pod markami producentów i markami handlowymi.

EN

The aim of this study was to present the selected aspects of consumers' behaviour on juices and other fruit - vegetables beverages market. The level of consumption, market structure by types and size of packaging were presented on the basis of the most frequently chosen tastes and brands. The special attention was given to the strategies of product positioning and factors influencing the purchase of trade marks and retail brands.

Słowa kluczowe

PL

sok; konsument; badanie rynku; nektar; napój owocowo-warzywny

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2006
• Tom: T. 60, nr 6
• Strony: 10--12

Twórcy

autor

Górska-Warsewicz H.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW, Warszawa