Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce

• Autorzy: Tereszczuk M.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2018.8.2

Warianty tytułu

EN

Non-alcoholic beverages market in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Produkcja, spożycie oraz eksport napojów bezalkoholowych w Polsce w ostatnich latach odznaczały się tendencją wzrostową. Wzrost ten spowodowany był przede wszystkim coraz większą produkcją i konsumpcją napojów bezalkoholowych, co jest wynikiem większej świadomości Polaków i propagowania zdrowego stylu życia. Produkcja wód i innych napojów bezalkoholowych zorientowana jest głównie na rynek krajowy i cechuje się sezonowością. Handel zagraniczny nie odgrywa większej roli w kształtowaniu krajowego rynku napojów bezalkoholowych. Eksport stanowi zaledwie 2% ogółu eksportu rolno-spożywczego, a import tylko 1%. Rynek napojów bezalkoholowych zmienia się i jest bardzo perspektywiczny. Znajomość trendów konsumenckich i umiejscowienie innowacji produktowych są głównym stymulatorem rozwoju sektora napojów bezalkoholowych.

EN

Production, consumption and export of non-alcoholic beverages in Poland in recent years has been marked by a positive trend. This increase was mainly caused by the increasing production and consumption of non-alcoholic beverages, which is the result of greater awareness of Poles and promotion of a healthy lifestyle. The production of water and other non-alcoholic beverages is mainly oriented towards the domestic market and is characterized by seasonality. Foreign trade does not play a major role in shaping the domestic market of non-alcoholic beverages. Export accounts for only 2% of total agri-food exports, and imports only 1%. The non-alcoholic beverage market is changing and is very promising. The knowledge of consumer trends and the location of product innovations is the main “driving force” of the development of the non-alcoholic beverages sector in Poland.

Słowa kluczowe

PL

napoje bezalkoholowe; produkcja; spożycie; handel zagraniczny

EN

non-alcoholic beverages; production; consumption; foreign trade

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2018
• Tom: T. 72, nr 8
• Strony: 12--15
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz.

Twórcy

autor

Tereszczuk M.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Budżety gospodarstw domowych w 2016 r. 2017. Seria: Informacje i opracowania statystyczne. Warszawa: GUS.
• [2] Handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi. 2011-2017, nr 34-47. Seria „Analizy Rynkowe”. Warszawa: IERiGŻ-PIB, ARR/KOWR, MRiRW.
• [3] Kalisz Stanisław, Anna Grobelna, Bartosz Kruszewski, Andrzej Mazurkiewicz. 2018. ”Preferencje konsumentów na rynku napojów bezalkoholowych”. Przemysł Spożywczy 72 (6): 31-35.
• [4] Mroziak Paulina. 2018. Rynek napojów: W pogoni za zdrowiem (analiza). www.portalspożywczy. pl z 16.04.2018 r.
• [5] Nosecka Bożena. 2011. „Rynek soków, nektarów oraz napojów owocowych i warzywnych”. Przemysł Spożywczy 65 (6) : 2-6.
• [6] Rynek owoców i warzyw. 2011-2017, nr 38–52. Seria „Analizy Rynkowe”. Warszawa: IERiGŻ-PIB, ARR/KOWR, MRiRW.
• [7] Strojewska Irena. 2017. „Spożycie soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych w gospodarstwach domowych w Polsce”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo‑Warzywny 6: 4-6.
• [8] Waszkiewicz-Robak Bożena, Elżbieta Biller, Mieczysław W. Obiedziński. 2017. „Trendy na rynku napojów bezalkoholowych”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo‑Warzywny 4: 28-30.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).