Rynek i przemysł spożywczy w 2024 roku

• Autorzy: Szczepaniak Iwona , Ambroziak Łukasz , Drożdż Jadwiga

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2025.1.1

Warianty tytułu

EN

Food market and industry in 2024

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zmieniające się w ostatnich latach uwarunkowania makroekonomiczne i rynkowe skutkowały trudną sytuacją podażowo-popytową w wielu branżach przemysłu spożywczego. Przede wszystkim wzrosły ceny surowców rolnych i energetycznych, zachwianiu uległy łańcuchy dostaw żywności, a przedsiębiorcy musieli sprostać presji wzrostu wynagrodzeń w związku z malejącą siłą nabywczą ludności. Na skutek spadku cen transakcyjnych i aprecjacji złotego wobec euro obniżyła się dynamika wzrostu eksportu. Wszystko to spowodowało pogorszenie ekonomicznych uwarunkowań funkcjonowania producentów i eksporterów żywności. Sektor przetwórstwa spożywczego okazał się jednak odporny na zjawiska o charakterze nadzwyczajnym, o czym świadczą jego wyniki produkcyjno-finansowe i handlowe odnotowane w 2024 r. Celem artykułu jest ocena sytuacji przemysłu spożywczego i wyników handlu rolno-spożywczego Polski w 2024 r., a więc w warunkach wciąż niestabilnej sytuacji geopolitycznej. W opracowaniu przedstawiono niektóre dane produkcyjno-finansowe i handlowe za kilka miesięcy 2024 r. na tle zmian zachodzących w sektorze w minionym okresie. Dodatkowo wskazano najważniejsze zmiany regulacyjne oraz w zakresie handlu zagranicznego, które miały lub będą miały największy wpływ na funkcjonowanie rynku spożywczego w najbliższym czasie.

EN

The changing macroeconomic and market conditions in recent years have resulted in a challenging supply-demand situation in many sectors of the food industry. Above all, the prices of agricultural and energy commodities have risen, food supply chains have been disrupted, and businesses have faced pressure to increase wages due to the declining purchasing power of the population. Additionally, a decline in transaction prices and the appreciation of the Polish zloty against the euro have slowed the growth dynamics of exports. All these factors have led to a deterioration in the economic conditions for food producers and exporters. Nevertheless, the food processing sector has demonstrated resilience to extraordinary circumstances, as evidenced by its production, financial, and trade results recorded in 2024. The article aims to assess the situation in the food industry and the performance of Poland’s agri-food trade in 2024, against the backdrop of an ongoing unstable geopolitical environment. The study presents selected production, financial, and trade data for several months of 2024, set against the changes occurring in the sector in the previous period. Additionally, it highlights the most significant regulatory changes and developments in foreign trade that have had or are expected to have the greatest impact on the functioning of the food market in the near future.

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; produkcja; ceny; wyniki ekonomiczno-finansowe; handel zagraniczny

EN

food industry; production; prices; economic results; finance results; foreign trade

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2025
• Tom: T. 79, nr 1
• Strony: 18--27
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Szczepaniak Iwona

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0002-1511-4428

autor

Ambroziak Łukasz

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0001-8708-841X

autor

Drożdż Jadwiga

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0003-3096-3177

Bibliografia

• [1] Ceny prądu zamrożone do 30 września 2025 r. Zerowa stawka tzw. opłaty mocowej. Rząd przyjął projekt nowelizacji, https://www.infor.pl/twoje-pieniadze/koszty-utrzymania/6779264,ceny-praduzamrozone-do-30-wrzesnia-2025-r-zerowa-stawka-tzw-oplaty.html
• [2] Dziedzinowe Bazy Wiedzy Głównego Urzędu Statystycznego (GUS), https://dbw.stat.gov.pl/dashboard/117 [dostęp: 16.12.2024].
• [3] GUS. 2023. Biuletyn Statystyczny 1, Warszawa.
• [4] GUS. 2024. Biuletyn Statystyczny 1, 10-11, Warszawa.
• [5] GUS. 2023. Produkcja ważniejszych wyrobów w październiku 2023 r., Warszawa.
• [6] GUS 2023. Wskaźniki cen produkcji sprzedanej przemysłu w listopadzie 2023 r. Informacja sygnalna, Warszawa.
• [7] Produkty rolno-spożywcze w umowie UE–Mercosur, Portal obserwatorfinansowy.pl, 21.11.2024.
• [8] Rekordowe wpływy z „małpek”. Tak budżet państwa zarabia na piciu Polaków, Portal Spożywczy, 29.10 2024 r. https://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/rekordowe-wplywy-zquot- malpek-quot-tak-budzet-panstwa-zarabia-na-piciu-polakow,270053.html#:~:text=Niemal%20 700%20mln%20z%C5%82%20mo%C5%BCe%20w%20tym%20roku,w%20ma%C5%82ych%20 opakowaniach%2C%20kt%C3%B3ra%20dzia%C5%82a%20od%202021%20roku.
• [9] Rozporządzenia Ministra Rozwoju i Technologii z dnia 15 września 2023 r. w sprawie zakazu przywozu z Ukrainy produktów rolnych.
• [10] Rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2024/1671 z dnia 6 czerwca 2024 r. ustanawiającego środki monitorowania wielkości przywozu, o których mowa w art. 4 ust. 7 rozporządzenia (UE) 2024/1392.
• [11] Skwirowski P., Wzrost akcyzy na tytoń może napędzić szarą strefę, Rzeczpospolita, 12.08,2024.
• [12] Szajner P., I. Szczepaniak. 2023. „Gospodarowanie energią w polskim przemyśle spożywczym”. Przemysł Spożywczy 77 (8) : 4-10. DOI: 10.15199/65.2023.8.2.
• [13] Tak podrożała żywność po podwyżce VAT. Ale to nie jedyny problem inflacyjny. https://businessinsider.com. pl/gospodarka/zywnosc-podrozala-po-podwyzce-vat-ale-to-niejedyny-problem-inflacyjny/1fd4eph
• [14] Układ o stowarzyszeniu między Unią Europejską i jej państwami członkowskimi, z jednej strony, a Ukrainą, z drugiej strony. Dz.U. L 161 z 29.5.2014, p. 3–2137.