Innowacyjna metoda jakościowej i ekonomicznej oceny płynów do ręcznego mycia naczyń

• Autorzy: Hreczuch W. , Kazek E. , Chruściel A. , Dąbrowska K.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2015.11.19

Warianty tytułu

EN

An innovative method for assessment of quality and economic parameters of hand dishwashing liquids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono metodę skwantyfikowanej oceny kryterialnej płynów do ręcznego mycia naczyń, za pomocą której można wyrazić atrakcyjność rynkową analizowanego produktu. Zaproponowany liczbowy współczynnik atrakcyjności rynkowej (WAR) łączy kryteria jakościowe (wynik testu talerzowego oraz zdolności emulgowania tłuszczów) z aspektami ekonomicznymi, tj. zawartością suchej substancji jako wskaźnika kosztu produkcji oraz ceny sprzedaży jako czynnika istotnego dla klienta. Parametry te są możliwe do pozyskania bez konieczności kontaktu z producentem i stanowią wygodne narzędzie oceny marketingowej i/lub konsumenckiej. Zastosowana metoda jest elastyczna i ma cechy uniwersalne. Po odpowiednim doborze kryteriów może być również wykorzystana do oceny produktowej w innych sektorach rynkowych.

EN

Fifteen com. liqs. for hand dishwashing were studied for the ability of fat emulsification and disc tests used as quality criteria of examd. liqs. In addn., dry matter content in the liqs. was detd. as an indicator of prodn. costs and the selling prices. The numerical values obtained for each liq. were summed and normalized setting percentage participation for all criteria. The presented method allows a comparative anal. of liqs. by using a single parameter defined as a coeff. of market attractiveness.

Słowa kluczowe

PL

płyn do mycia naczyń; metoda oceny; ocena jakościowa; ocena ekonomiczna; współczynnik atrakcyjności rynkowej (WAR)

EN

dishwashing liquids; evaluation method; qualitative assessment; economic assessment; market attractiveness

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2015
• Tom: T. 94, nr 11
• Strony: 1995--1999
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Hreczuch W.

• MEXEO, Instytut Technologiczny, ul. Energetyków 9, 47-225 Kędzierzyn-Koźle

autor

Kazek E.

• MEXEO, Instytut Technologiczny, ul. Energetyków 9, 47-225 Kędzierzyn-Koźle

autor

Chruściel A.

• MEXEO, Instytut Technologiczny, ul. Energetyków 9, 47-225 Kędzierzyn-Koźle

autor

Dąbrowska K.

• MEXEO, Instytut Technologiczny, ul. Energetyków 9, 47-225 Kędzierzyn-Koźle

Bibliografia

• 1. K. Mrówczyński, Chemia Biznes. Rynek Kosmetyczny Chemii Gospodarczej 2013, 3.
• 2. M.W. Sułek, L. Qiu Xiao, S. Yongqiang, W. Hreczuch, Przem. Chem. 2010, 89, 1316.
• 3. M.T. García, I. Ribosa, Leal J. Sánchez, W. Hreczuch, J. Am. Oil Chem. Soc. 1996, 73, nr 7, 903.
• 4. J. Przondo, Związki powierzchniowo czynne i ich zastosowanie w produktach chemii gospodarczej, Wyd. Politechniki Radomskiej, 2007, 355–361.
• 5. T. Wasilewski, J. Przondo, J. Gorzelak, Przem. Chem. 2011, 90, nr 8, 1586.
• 6. Norma PN-C-77003:1997 Wyroby chemii gospodarczej. Płynne środki do ręcznego mycia naczyń. Oznaczenie emulgowania tłuszczów w kąpieli wodnej.
• 7. Ch. Nitsch, G. Hüttmann, SÖFW-J. 2002, 128.
• 8. D.R. Karsa, [w:] Chemistry and technology of surfactants (red. R.J. Farn), Blackwell Publishing, 2006, 1–23.

Uwagi

PL

Praca została wsparta przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju (NCBR): Program Badań Stosowanych (PBS 1 2012–2015), projekt nr PBS1/A5/28/2012 (EH-SURF).