Rynek surowców oleistych w UE w latach 2000-2019

• Autorzy: Romel Emilia , Wroniak Małgorzata

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2021.7.2

Warianty tytułu

EN

Oil raw materials market in the EU in the years 2000-2019

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na podstawie danych statystycznych pochodzących z bazy FAS Departamentu Rolnictwa Stanow Zjednoczonych (USDA) oraz bazy FAOSTAT Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) przeprowadzono analizę zmian, jakie zaszły w strukturze jednolitego rynku europejskiego surowców oleistych w latach 2000-2019. Unijny rynek przez większość analizowanego okresu charakteryzowały tendencje rosnące. W kontekście produkcji wszystkich roślin oleistych, wzrost wyniosł ponad 70%, przy zwiększeniu powierzchni upraw o 61,4%. Dynamiczny trend wzrostowy dotyczył upraw rzepaku, słonecznika oraz soi. Tempo zmian upraw oliwki europejskiej było znacznie niższe. UE pozostaje liczącym się na świecie producentem oliwek (53,6% udziału w światowej produkcji w 2019 r.), rzepaku (24,3%)oraz słonecznika (18,3%). Ponad połowa unijnych zbiorów rzepaku pochodzi z Francji, Niemiec oraz Polski. Produkcja słonecznika w 70% skupiona jest w Rumunii, Bułgarii i na Węgrzech, a aż 90% oliwek uprawianych w UE pochodzi z Hiszpanii, Włoch oraz Grecji. W Polsce jedyną rośliną oleistą uprawianą na skalę przemysłową pozostaje, niezmiennie od wielu lat, rzepak.

EN

Based on statistical data from the United States Department of Agriculture (USDA) FAS database and the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) FAOSTAT database, an analysis changes in the structure of the single European oil raw materialsmarket in 2000-2019 was carried out. The EU oil crops market has demonstrated upward trends for most of the period analysed. In the context of production of all oil crops, the increase was over 70%, with an increase in cultivated area by 61.4%. A dynamic upward trend could be observed for rapeseed, sunflower and soybean, however the rate of change in the context of olives was significantly lower. The EU remains a globally important producer of olives (53.6% share of world production in 2019), rapeseed (24.3%) and sunflower seeds (18.3%). More than half of the EU rapeseed comes from France, Germany and Poland. Sunflower seeds production is in 70% concentrated in Romania, Bulgaria and Hungary, and as much as 90% of the olives produced in the EU come from Spain, Italy and Greece. In Poland, the only oil crop grown on an industrial scale is rapeseed, which has remained unchanged for years.

Słowa kluczowe

PL

nasiona i owoce oleiste; rzepak; produkcja; rynek unijny; handel zagraniczny

EN

oil seeds and fruits; rapeseed; production; EU market; foreign trade

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2021
• Tom: T. 75, nr 7
• Strony: 8--14
• Opis fizyczny: Bibliogr. 20 poz.

Twórcy

autor

Romel Emilia

• Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Wroniak Małgorzata

• Zakład Technologii Tłuszczów i Koncentratów Spożywczych, Katedra Technologii i Oceny Żywności, Instytut Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

• https://orcid.org/0000-0002-8527-7185

Bibliografia

• [1] Boczar P. 2010. „Specyfika sektora oleistego”. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 1 : 163-174.
• [2] Bojanowska M., M. Pabich. 2012. „Rośliny oleiste w Polsce i na świecie w ostatnich latach”. Autobusy 13 (10) : 159-162.
• [3] Caporaso N., D. Boskou. 2021. „Olive (Olea europaea)”. W Oilseeds: Health Attributes and Food Applications, 211-252. Singapore: Springer.
• [4] FAOSTAT. 2020. Food and Agriculture Organization of the United Nations. http://www.fao.org/faostat/ [dostęp: 01.07.2021].
• [5] FAS (USDA). 2020. U.S. Department of Agriculture. FAS – Foreign Agricultural Service. https://www.fas.usda.gov/ [dostęp: 02.07.2021].
• [6] Ionescu M., V. Vladut, N. Ungureanu, M. Dibca, B.S. Zabava, M. Stefan. 2016. „Methods for oil obtaining from oleaginous materials”. Annals of the University of Craiova-Agriculture 46 (2) : 411-417.
• [7] Jackowska I., M. Sachadyn-Krol. 2012. „Rzepak jako surowiec energetyczny w Polsce i na świecie”. Autobusy 13 (10) : 148-150.
• [8] Kapusta F. 2015. „Ewolucja miejsca i roli rzepaku w rolnictwie oraz gospodarce Polski”. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 15 (30) : 85-95.
• [9] Kondratowicz-Pietruszka E., J. Białek. 2013. „Współczesny rynek tłuszczów ze szczególnym uwzględnieniem obrotu towarowego tłuszczami roślinnymi”. Zeszyty Naukowe Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie 918 : 51-69.
• [10] Kowalczyk S., R. Sobiecki 2011. „Europejski Model Rolnictwa – uwarunkowania ewolucji”. Roczniki Naukowe Rolnictwa 98 (3) : 9-20.
• [11] Krajewska M., B. Śląska-Grzywna, D. Andrejko. 2016. „Physical properties of seeds of the selected oil plants”. Agricultural Engineering 20 (1) : 69-77. DOI: 10.1515/agriceng-2016-0007.
• [12] Kucharski K. 2011. „Instytucjonalne zaplecze na rynku zboż i rzepaku w Polsce przed i po akcesji do Unii Europejskiej”. Roczniki Ekonomiczne Kujawsko-Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy 4 : 223-224.
• [13] Pawlak K. 2014. „Pozycja konkurencyjna głównych producentów i eksporterów nasion oleistych i olejów roślinnych w handlu wewnątrzwspólnotowym”. Journal of Agribusiness and Rural Development 3 (33) : 185-203.
• [14] Rembeza J. 2013. „Zmiany cen na międzynarodowym rynku oleistych w okresie upowszechnia się odmian zmodyfikowanych genetycznie”. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 13 (28) : 213-222.
• [15] Rosiak E. 2010. „Handel zagraniczny nasionami i produktami roślin oleistych po integracji z Unią Europejską”. Rośliny Oleiste 31 (1) : 11-20.
• [16] Rosiak E. 2014. „Krajowy rynek rzepaku na tle rynku światowego”. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 14 (29) : 86-96.
• [17] Rosiak E. 2016. „Spożycie tłuszczow w Polsce i Unii Europejskiej”. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 16 (31) : 279-288.
• [18] Rosiak E. 2019. „Rynek nasion oleistych i produktów ich przerobu w Unii Europejskiej”. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 19 (34) : 151-161.
• [19] Sharma M., S.K. Gupta, A.K. Mondal. 2012. „Production and trade of major world oil crops”. W Technological Innovations in Major World Oil Crops, 1-15. London: Springer Publishers.
• [20] Yadava D.K., S. Vasudev, N. Singh, T. Mohapatra, K.V. Prabhu. 2012. „Breeding Major Oil Crops: Present Status and Future Research Needs”. W Technological Innovations in Major World Oil Crops, 17-51. London: Springer Publishers.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2021).