Krajowy rynek ryb stabilizacja z tendencją do rozwoju

• Autorzy: Hryszko K.

Warianty tytułu

EN

Domestic market of fish – stabilization with an upward tendency

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dla krajowego rynku rybnego 2012 r. był okresem stabilizacji i dochodzenia do względnej równowagi po skokowym wzroście cen surowców – zarówno bezpośrednich (ryby i owoce morza, oleje, warzywa itp.), jak i pośrednich (energia, paliwa, gaz). W konsekwencji wiele podmiotów przetwórstwa ryb miało problem z utrzymaniem rentowności produkcji, co wpłynęło na przyspieszenie działań restrukturyzacyjnych i konsolidacyjnych w branży, zwłaszcza wśród największych firm. Wiele z planowanych działań nie doszło jednak do skutku lub zostały przesunięte w czasie, potwierdzając trudność i złożoność funkcjonowania tego rynku. Zysk netto firm przetwórstwa rybnego (101 firm, które wywiązały się z obowiązku sprawozdawczego i przesłały wyniki do Głównego Urzędu Statystycznego) w 2012 r. wyniósł 105 mln zł i był porównywalny z wynikiem osiągniętym rok wcześniej, ale o 60% mniejszy niż w rekordowym 2009 r. Utrzymuje się jednocześnie wysoka dynamika wzrostu przychodów ze sprzedaży (do 7,2 mld zł), zarówno na rynku krajowym, jak i uzyskiwanych z eksportu.

EN

Year 2012 was the year of domestic fish market stability and achieving a relative balance after a sharp increase in prices of raw materials, both direct (fish and seafood, oils, vegetables, etc.) and indirect (energy, fuel, gas). As a result, many fish processing companies had the problems with maintaining the production profitability, what affected a speeding up of restructuring and consolidating actions in the industry, especially among the largest companies. Finally, many of the planned operations did not take place or were postponed, confirming a difficulty and complexity of this market (101 companies that obeyed a regime on statistical reporting and sent data to CSO). In 2012, the net profit fish processing companies was equal to PLN 105 million and was comparable to the result, achieved in the previous year. However, it was 60% less than in a record high 2009. At the same time, the revenues on sales of fish, processed fish products and seafood continue an upward trend (up to PLN 7.2 billion), both on domestic market and those coming from exports.

Słowa kluczowe

PL

rybołówstwo; przetwórstwo ryb; handel zagraniczny; spożycie ryb

EN

fishery; fish processing; foreign trade; fish consumption

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2013
• Tom: T. 67, nr 12
• Strony: 9--17
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Hryszko K.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] A quarterly update on world seafood markets, no. 2/2013, wyd. Globefish, Rzym, Kwiecień 2013.
• [2] Magazyn przemysłu rybnego, nr 3 (93), Gdynia, czerwiec 2013.
• [3] Morska gospodarka rybna w 2012 r., wyd. Morski Instytut Rybacki – PIB, Gdynia, czerwiec 2013.
• [4] Rocznik statystyczny 2012, GUS, Warszawa 2013.
• [5] Rynek ryb. Stan i perspektywy, nr 18-19, wyd. IERiGŻ-PIB, Warszawa, 2012-2013.