PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 4 Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  2. 3 Przegląd Mleczarski
  3. 3 Przemysł Spożywczy
  4. 2 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
  5. 2 Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Więcej...
Lata help
  1. 1 2021
  2. 1 2020
  3. 4 2019
  4. 2 2018
  5. 3 2017
Więcej...
Autorzy help
  1. 5 Gramza-Michalowska A.
  2. 4 Kobus-Cisowska J.
  3. 4 Kulczynski B.
  4. 3 Zbikowski Z.
  5. 2 Dziedzinski M.
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zwiazki bioaktywne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Alkilorezorcynole ziarna zbóż - ich znaczenie w żywności i paszy
100%
Boros D.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2015
|
nr 277
2
Niektóre aspekty wzbogacania makaronu w bioaktywne składniki
100%
Obuchowski W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2014
|
tom 58
|
nr 08
3
Właściwości prozdrowotne mangostanu
88%
Kulczynski B. , Gramza-Michalowska A. , Sidor A.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2015
|
tom 09
|
nr 4
PL
Garcinia mangostana jest wiecznie zielonym drzewem rosnącym głównie w krajach azjatyckich. Gatunek jest również uprawiany w Ameryce Południowej oraz Australii. Owoce mangostanu są eksportowane do Japonii, Chin, a także do Europy. Mangostan jest surowcem niskokalorycznym, zawierającym wiele składników mineralnych, witamin oraz przeciwutleniaczy, z których najważniejszymi są polifenole i ksantony. Wiele badań wskazuje na jego znaczące właściwości prozdrowotne, przede wszystkim przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnowotworowe, hipolipemiczne i immunostymulujące. Związki zawarte w owocu i skórce mangostanu charakteryzują się dużą aktywnością przeciwutleniającą i przeciwrodnikową.
EN
Garcinia mangostana is evergreen tree growing mainly in Asian countries. It is also cultivated in South America and Australia, and exported to Japan, China and European countries. Mangosteen is low calorie fruit, rich in many minerals, vitamins and antioxidants of which the most important are polyphenols and xanthones. Number of studies has demonstrated that mangos-teen has many health-promoting properties, especially: antimicrobial, anti-cancer, lipid-lowering and immunostimulatory. Bioactive compounds present in fruit and rind of the mangosteen have a strong antioxidant activity and they are capable of free radicals scavenging.
4
Content available Pigwowiec japoński (Chaenomeles japonica L.) jako surowiec o właściwościach prozdrowotnych – aktualny stan wiedzy
88%
Byczkiewicz S. , Kobus-Cisowska J. , Szulc P. , Telichowska A. , Szczepaniak O. , Dziedzinski M.
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
|
2019
|
nr 5
5
Granat - tropikalny owoc bogaty w związki bioaktywne o właściwościach prozdrowotnych
75%
Kulczynski B. , Gramza-Michalowska A.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2015
|
tom 09
|
nr 3
6
Content available Miechunka pomidorowa (Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem.) – roślina ozdobna i lecznicza o wielokierunkowym działaniu
75%
Mikulewicz E. , Majkowska-Gadomska J.
Annales Horticulturae
|
2019
|
tom 29
|
nr 1
7
Wybrane bioaktywne dodatki żywieniowe i ich wpływ na jakość mięsa drobiowego
63%
Wilkanowska A.
Indyk Polski
|
2014
|
nr 3
8
Bioaktywne dodatki żywieniowe
63%
Mazurowski A.
Hodowca Trzody Chlewnej
|
2014
|
nr 03-04
9
Owoce goi (Lycium barbarum) jako źródło związków bioaktywnych w żywności - przegląd literatury
63%
Kulczynski B. , Groszczyk B. , Cerba A. , Gramza-Michalowska A.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2014
|
tom 08
|
nr 2
10
Owies - roślina XXI wieku. Wykorzystanie żywieniowe i przemysłowe
63%
Kawka A. , Achremowicz B.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2014
|
tom 08
|
nr 3
11
Bioaktywność jaj
63%
Skiba T. , Dymek M.
Hodowca Drobiu
|
2013
|
nr 12
12
Zmiany zawartości związków bioaktywnych w owocach papai (Carica papaya L.) przechowywanych w różnych warunkach
63%
Galazka-Czarnecka I. , Czarnecki A. , Krala L.
Chłodnictwo
|
2015
|
tom 50
|
nr 10-11
13
Możliwe efekty oddziaływania ultradźwięków na jakość odwadnianych owoców i warzyw
63%
Siucinska K. , Plocharski W. , Konopacka D. , Mierzwa D. , Kowalski S. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2015
|
tom 59
|
nr 10
14
Aktywne składniki roślinne - lekarstwo na globalne ocieplenie?
63%
Nowak A. , Zmora P. , Szczechowiak J. , Cieslik M.
Ekonatura
|
2012
|
nr 08
15
Substancje bioaktywne w mleku związane ze zdrowiem człowieka cz.1. Białka, peptydy i wapń
63%
Zbikowski Z.
Przegląd Mleczarski
|
2015
|
nr 07
16
Możliwości wykorzystania nutrigenetyki i nutrigenomiki w produkcji zwierzęcej
63%
Babicz M. , Pastwa M.
Przegląd Hodowlany
|
2014
|
tom 82
|
nr 6
17
Żółciak siarkowy - gatunek jadalny i leczniczy nadający się do upraw
63%
Golak-Siwulska I. , Siwulski M. , Sobieralski K.
Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
|
2017
|
tom 45
|
nr 4
18
Czarny bez Sambucus nigra w dietoterapii chorób cywilizacyjnych
63%
Gramza-Michalowska A. , Sidor A.
Przemysł Spożywczy
|
2015
|
tom 69
|
nr 01
PL
Czarny bez (Sambucus nigra) stanowi ważny element medycyny tradycyjnej ze względu na walory zdrowotne i sensoryczne. Owoce czarnego bzu są zaliczane do grupy tzw. superowoców, które charakteryzują się wysoką zawartością składników odżywczych o udowodnionej wysokiej aktywności biologicznej. Jego właściwości prozdrowotne obejmują przede wszystkim działanie przeciwutleniające, ochronne w chorobach układu krążenia, cukrzycy i otyłości. Pomimo wielu korzystnych właściwości należy jednak pamiętać że spożycie niedojrzałych owoców czarnego bzu może powodować reakcję alergiczną.
EN
Elderberry (Sambucus nigra) is an important element of traditional medicine because of its health and sensory values. Fruits of elderberry belong to a group of „super fruits”, characterized by a high content of nutritional components with a high biological activity. Its medicinal properties include, e.g. antioxidant activity, protection against cardiovascular disease, obesity and diabetes. Besides beneficial influence for human body, consumption of unripe elderberry fruits might lead to some allergic reactions.
19
Biostymulatory, bioaktywatory w produkcji warzyw
51%
Semczyszak A.
Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy
|
2013-2014
|
nr 91
20
Substancje bioaktywne w mleku związane ze zdrowiem człowieka cz.2. Lipidy
51%
Zbikowski Z.
Przegląd Mleczarski
|
2015
|
nr 08
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.