Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Lata help
Autorzy help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 191

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 10 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 10 next fast forward last
PL
Przeprowadzono badania nad zmianami ilościowymi i jakościowymi 16 WWA podczas procesu mezofilowej fermentacji metanowej substratu fenolowego zawartego w wodzie pogazowej pochodzącej z koksowni. Po przeprowadzonej adaptacji drobnoustrojów do rozkładu fenoli w stężeniu 600 mg·dm⁻³ w procesie wykorzystywano wodę pogazową pobraną przed i po procesie ekstrakcyjnego usunięcia smół i olejów. Badania prowadzono przy zmiennym udziale wody pogazowej w dopływie. Najwyższą szybkość biodegradacji fenoli, ChZT oraz produkcję metanu z 1 kg usuniętego ChZT uzyskano, gdy woda pogazowa stanowiła 1% objętości dopływu. Zwiększenie udziału wody pogazowej spowodowało obniżenie sprawności usuwania ChZT i fenoli oraz spadek produkcji biogazu. Dla dopływu zawierającego 1% lub 3% wody pogazowej pobranej po usunięciu smół i olejów zaobserwowano zwiększenie w odpływie sumarycznego stężenia wybranych WWA. Dla dopływu zawierającego 3% wody pogazowej pobranej przed procesem usunięcia smół i olejów zaobserwowano obniżenie sumarycznego stężenia wybranych WWA, jak również sumarycznego stężenia WWA kancerogennych.
EN
Quantitative and qualitative transformations of 16 selected polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH’s) were investigated during mesophilic methane fermentation of phenol in wastewater from a coking plant. Microorganisms were adapted to biodegradation of phenol in a synthetic wastewater at the concentration of 600 mg·dm⁻³. During process the bioreactor was fed with a composition of synthetic and industrial wastewater. The industrial wastewater was collected before and after a coalescence process. The inflow contained 1% or 3% (v/v) of the industrial wastewater. The highest biodegradation rate of phenol, removal of COD and methane production per 1 kg removed COD were obtained, when the contribution of the industrial wastewater in the inflow was 1%. Increased contribution of the industrial wastewater decreased the efficiency of COD and phenol removal, and a drop in methane production. For the inflow containing 1% and 3% industrial wastewater (collected after the coalescence process), the increase of total PAH's concentration in the effluen was observed. On the contrary, at inflow containing 3% industrial wastewater (collected before coalescence process), the lowering of total PAH's concentration in the effluent, including cancerigenous compounds, was stated.
PL
Celem pracy było określenie zanieczyszczenia wybranych rodzajów herbatek owocowych i ziołowych przez WWA, w tym 4 związki z grupy tzw. lekkich WWA wg EPA oraz 15 związków wytypowanych do badań przez Komitet Naukowy UE. Materiał badawczy stanowiły popularne gatunki handlowe herbatek owocowych i ziołowych. Metodyka badań obejmowała wyizolowanie WWA z matrycy żywnościowej, oczyszczenie ekstraktu ze związków interferujących poprzez zastosowanie chromatografii żelowej (GPC) oraz jakościowe i ilościowe oznaczenie WWA przy użyciu chromatografii cieczowej z selektywnymi detektorami (HPLC–FLD/DAD). Stwierdzono istotne zróżnicowanie poziomów zanieczyszczenia poszczególnych gatunków handlowych w grupie herbatek owocowych, jak również ziołowych. Zaobserwowano natomiast zbliżone profile jakościowe zawartości WWA z bardzo wysokim udziałem lekkich WWA w sumarycznej zawartości tych związków. W analizowanych herbatkach nie wykryto obecności benzo[a]pirenu oraz najbardziej kancerogennych węglowodorów, a więc dibenzopirenów.
EN
The objective of this research was to determine the contamination of fruit and herbal teas with PAHs, among other things with 4 compounds from the group of light PAHs listed by EPA, and 15 compounds listed by The EU Scientific Committee on Food. The material investigated were popular brands of fruit and herbal teas. The methodology applied to the study consisted of the following: isolation of PAHs from a food matrix, purification of the extract in order to remove interfering compounds by a gel permeation chromatography (GPC), and qualitative-quantitative determination of PAHs by a liquid chromatography with selective detectors (HPLC–FLD/DAD). Significant differences were found in the contamination level of particular commercial brands of teas in all the analyzed kinds of both the fruit and herbal teas. However, similar quality profiles of PAHs were observed, with a very high level of light PAHs in the total content of these compounds. Among all the teas under investigation, no benzo[a]pyrene nor the most carcinogenic polyarenes, i.e. dibenzopyrenes, were detected.
PL
Wędzenie połączone z pieczeniem to podstawowa metoda utrwalania i kształtowania cech sensorycznych tradycyjnych wyrobów mięsnych. Obecnie obowiązujące przepisy prawne UE znacznie obniżyły dopuszczalną zawartość WWA w produktach mięsnych. W Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Radomiu przygotowano komorę wędzarniczą do tradycyjnego wędzenia z kontrolą temperatury w palenisku, komorze i produkcie. Analiza zawartości WWA w produktach wędzonych i pieczonych w tej komorze wykazała, że poziom WWW jest znacznie niższy niż wartości określone w obowiązujących przepisach rozporządzenia.
EN
Smoking combined with baking is a basic method for preservation and shaping of sensory qualities of traditional meat products.The current legal EU regulations have considerably lowered the permitted content of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in meat products. In the agricultural advisory centre in Radom, the traditional smoking chamber with temperature control in fire place, the chamber and in the product was employed. The analysis of PAHs content in the products, subjected to smoking and baking in the mentioned chamber has revealed that the level of PHAs was considerably lower as compared to the values, being specified in the binding rules of the discussed EU regulation.
first rewind previous Strona / 10 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.