Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Kolekcja materialow genetycznych gryki

100%

Gorski M.

Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Seria R

|

1997

|

tom 341

17-21

2

Analiza parametrow technologicznego efektu procesu obluskiwania gryki

80%

Panasiewicz M.

Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Seria R

|

1997

|

tom 341

199-209

3

Gryka technologia uprawy

80%

Urwan J.

Wiadomości Rolnicze. Wojewódzki Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2002

|

nr 05

20

4

Zwiazki biologicznie aktywne gryki i ich funkcje prozdrowotne [praca przegladowa]

80%

Klepacka J. , Fornal L.

Fragmenta Agronomica

|

2006

|

tom 23

|

nr 1

78-92

5

Plantacje gryki jako pozytek pylkowy i nektarowy w gospodarce pasiecznej

80%

Bratkowski J. , Siuda M. , Wilde J.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

1999

|

nr 04

107-110

6

Propozycja urzadzenia do przerobu gryki w malej skali

80%

Grochowicz J. , Panasiewicz M.

Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Seria R

|

1997

|

tom 341

211-216

7

Urzadzenie do czyszczenia nasion gryki

80%

Konopka S. , Wierzbicki K. , Choszcz D.

Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Seria R

|

1997

|

tom 341

231-235

8

Możliwości wykorzystania optoelektronicznycj separatorów do czyszczenia nasion gryki, przeznaczonych do produkcji żywności bezglutenowej

80%

Konopka S.

Przegląd Zbożowo-Młynarski

|

2020

|

tom 64

|

nr 3

9

Zastosowanie ziarna gryki w różnych gałęziach przemysłu

80%

Borkowska B. , Robaszewska A.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2012

|

tom nr 73

43-55

PL

W ciągu ostatnich kilkunastu lat w dużej mierze wzrosło zainteresowanie gryką i jej przetworami. Skład chemiczny i walory gospodarcze gryki pozwalają na wszechstronne zastosowanie jej nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w rolnictwie, przemyśle farmaceutycznym i ziołolecznictwie. Produkty odpadowe z obłuskiwania gryki także znalazły szerokie zastosowanie. Gryka jest cennym źródłem substancji odżywczych oraz wielu związków biologicznie aktywnych, w tym polifenoli i błonnika pokarmowego. Ze względu na zawartość substancji biologicznie aktywnych gryka uważana jest za roślinę o prozdrowotnym działaniu na organizm człowieka. W pracy przedstawiono możliwości wykorzystania ziarna gryki oraz produktów ubocznych powstałych podczas przerobu w różnych gałęziach przemysłu.

EN

There has been an increasing interest in buckwheat and its products for the last few years. Buckwheat’s chemical composition and economic values allow using it thoroughly not only in the food industry but also in agriculture, the pharmaceutical industry and herbal medicine. Waste products obtained during hulling buckwheat have also been broadly used. Buckwheat is a valuable source of nutritious substances as proteins with well-balanced amino acid composition, vitamins, polysaccharides, mineral nutrients and a number of bioactive compounds including polyphenols and dietary fibre. Due to the presence of biologically active substances, buckwheat plant is considered a pro-health activity in the human body. The possibilities of using buckwheat and by-products obtained during the processing in various industry branches have been presented in this thesis.

10

Wystepowanie grzybow owadobojczych w glebie z upraw gryki

80%

Sapieha-Waszkiewicz A. , Wolinska J. , Wolinski J.

Fragmenta Agronomica

|

2006

|

tom 23

|

nr 1

174-183

11

Entomofauna wystepujaca na gryce [Fagopyrum sagittatum Gilib]

80%

Ciepielewska D. , Sadej W. , Pomianowska E.

Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Seria R

|

1997

|

tom 341

169-179

12

Wpływ deszczowania i zróżnicowanego nawożenia azotem na plonowanie gryki odmiany 'Panda' na glebie bardzo lekkiej

80%

Rolbiecki S. , Rolbiecki R. , Rzekanowski C. , Grzelak B.

Inżynieria Ekologiczna

|

2007

|

tom Nr 18

249-250

13

Czyszczenie nasion gryki przeznaczonych do siewu i przetworstwa

80%

Konopka S. , Choszcz D. , Wierzbicki K.

Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Seria R

|

1997

|

tom 341

217-230

14

Gryka - roslina godna uprawy

80%

Fratczak D.

Aktualności Rolnicze. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego Barzkowice

|

2001

|

nr 04

13

15

Biostymulacja laserowa nasion gryki jako czynnik modyfikujacy wielkosc i jakosc plonu

70%

Koper R. , Mikos-Bielak M.

Pamiętnik Puławski

|

2003

|

nr 133

89-96

16

Wplyw gestosci siewu na plonowanie gryki w zaleznosci od nawozenia azotem i terminu siewu

70%

Noworolnik K.

Pamiętnik Puławski

|

2003

|

nr 133

147-155

17

Plonowanie gryki w zaleznosci od rodzaju pielegnacji

70%

Podolska G.

Fragmenta Agronomica

|

2006

|

tom 23

|

nr 1

161-173

18

Wpływ dodatku gryki na zmiany barwy ekstrudatu kukurydzianego

70%

Zelazinski T.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2013

|

tom 23

|

nr 2

PL

W artykule przedstawiono 'wyniki badań wpływu dodatku gryki na zmianę barwy ekstrudatu kukurydziano- gryczanego. Bada-nia barwy przeprowadzono na podstawie zdjęć w formacie TIF wykonanych w bezcieniowej komorze świetlnej i opracowanych w oprogramowaniu graficznyn Adobe Photoshop 6.0. Stwierdzono, że parametry barwy ekstrudatu bardzo szybko reagują na zmiany udziału gryki w mieszance i mogą stanowić czuły wskaźnik składu ekstrudowanych mieszanek.

EN

The paper presented results of colour investigations of corn - buckwheat extrudate. The resarch of colour the con-ducted in format TIF in the light chamber and worked out in software the gaphic Adobe Photoshop 6.0. It it was affirmed was that the parameters of colour exstrudatu react on chan-ge of the buckwheat addition in mixture 'very quickly and can to make up the 'very tender coefficient of composition to the extrudate of mixtures.

19

Gryka - kalkulacja kosztow produkcji

70%

Holubowska J.

Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2006

|

nr 03

9-10

20

Uprawa gryki na nasiona w badaniach ART w Olsztynie

70%

Kusiorska K. , Szczukowski S. , Tworkowski J. , Lewandowski D.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa

|

1991

|

tom 31