Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Zawartosc skladnikow organicznych i mineralnych w glowkach wybranych odmian czosnku [Allium sativum L.]

100%

Wierzbicka B. , Majkowska-Gadomska J.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rolnictwo

|

2005

|

tom 86

559-563

2

Matematyczne modelowanie procesu konwekcyjnego suszenia czosnku. Cz.III. Weryfikacja rownan modelujacych okres malejacej szybkosci suszenia

100%

Markowski M. , Jaros M. , Kaleta A.

Roczniki Nauk Rolniczych. Seria C:Technika Rolnicza

|

1994

|

tom 80

|

nr 1

33-43

3

Porownanie antygrzybowych wlasciwosci nowych odmian czosnku

100%

Saniewska A. , Zuradzka I.

Ochrona Roślin

|

1999

|

tom 43

|

nr 06

17-18

4

Wplyw wielokrotnej uprawy ozimej i jarej na plonowanie trzech typow czosnku nie wytwarzajacych pedow kwiatostanowych

100%

Lipinski Z.

Biuletyn Warzywniczy

|

1992

|

tom 38

109-122

5

Matematyczne modelowanie procesu konwekcyjnego suszenia czosnku. Cz.I. Pomiary sredniej zawartosci wody w czosnku

100%

Jaros M. , Kaleta A. , Markowski M. , Karwowski R.

Roczniki Nauk Rolniczych. Seria C:Technika Rolnicza

|

1994

|

tom 80

|

nr 1

13-21

6

Pleiotropowe działanie czosnku

100%

Siegel G. , Walter A. , Engel S. , Walper A. , Michel F.

Herba Polonica

|

1999

|

tom 45

|

nr 3

212-231

PL

Czosnek jako lek roślinny zmniejsza cały szereg czynników ryzyka odgrywających decydującą rolę w powstawaniu i rozwoju miażdżycy, a mianowicie: poprzez obniżenie całkowitego i LDL-cholesterolu, wzrost HDL-cholesterolu, zmniejszenie stężenia triglicerydów i fibrynogenu surowicy, obniżenie ciśnienia krwi tętniczej, wspomaganie ukrwienia narządów, zwiększenie fi- brynolizy, hamowanie agregacji trombocytów oraz zmniejszenie lepkości osocza. W czteroletnich rozpoznawczych badaniach klinicznych w celu ustalenia „objętości miażdżycowych płytek" uzyskano pod wpływem standaryzowanego drażowanego proszku czosnkowego (900 mg/dzień LI 111) nie tylko 9-18%-owe zmniejszenie objętości płytek, a w 3%-ach ich ustępowanie u wszystkich uczestników próby, lecz wykazano również kilka kierunków fitofarmakolo- gicznej pleiotropii tej rośliny leczniczej: obniżenie poziomu LDL o 4%, podniesienie stężenia HDL o 8%, obniżenie ciśnienia krwi o 7%. Do obniżenia tętniczego ciśnienia krwi przyczynia się dodatkowe otwarcie kanałów Kęa w ściankach komórek naczyń mięśni gładkich, co powoduje ich hiperpolaryzację. Taka hiperpola- ryzacja membran zamyka ok. 20% kanałów Ca2+ typu L, co prowadzi do rozszerzenia naczyń. Naczynia wieńcowe u ludzi reagują przy rozszerzeniu średnicy naczyń o 4%, polepszeniem przepływu wieńcowego o 18%. Takie działanie pleiotropowe czosnku prowadzi do całościowego obniżenia ryzyka sercowo-naczyniowego zawału serca i udaru mózgowego o ponad 50%.

EN

Garlic as a herbal remedy reduces a multitude of risk factors which play a decisive role in the genesis and progression of arteriosclerosis: decrease in total and LDL-cholesterol, increase in HDL-cholesterol, reduction of serum triglyceride and fibrinogen concentration, lowering of arterial blood pressure and promotion of organ perfusion, and, finally, enhancement in fibrinolysis, inhibition of platelet aggregation, and diminution of plasma viscosity. In a prospective, 4-year clinical trial with primary endpoint „arteriosclerotic plaque volume", it was proven not only a 9-18% reduction and 3% regression in plaque volume of the total collective under the influence of standardized garlic powder dragées (900 mg/day LI 111), but also some facets of the phytopharmacologic pleiotropy of this herb: decrease in LDL level by 4%, increase in HDL concentration by 8%, and lowering in blood pressure by 7%. The reduction of arterial blood pressure is due to an additional opening of KCa ion channels in the membrane of vascular smooth muscle cells that effects its hyperpolarization. This membrane hyperpolarization closes about 20% of the L-type Ca2+ channels, consequence of which is vasodilatation. In human coronary arteries, the increase in vascular dimeter by 4% is closely associated with an improvement of coronary perfusion by 18%. These pleiotropic effects of garlic result in a total reduction of cardiovascular risk for infarction and stroke by more than 50%.

7

Czosnek dobry na wszystko

100%

Sikorska A.

Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

|

2013

|

nr 11

8

Czosnek w biologicznej ochronie roslin przed chorobami

100%

Orlikowski L. , Saniewska A.

Ogrodnictwo

|

1994

|

nr 3

24-25

9

Czosnek - warzywo wciaz niedoceniane

100%

Maciejewska M.

Rolniczy Rynek. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu

|

1998

|

nr 22

12-13

10

Wplyw roznych sposobow sciolkowania gleby na wielkosc oraz jakosc plonu czosnku

100%

Rekowska E.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Ogrodnictwo

|

1998

|

tom 27

251-256

11

Wpływ procesu zamrażania i rozmrażania na wybrane cechy czosnku

100%

Kluza F. , Domin M. , Wolak S.

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

|

2001

|

tom R. 36, nr 4

44-47

PL

Celem badań była optymalizacja procesu zamrażania czosnku pospolitego Allium sativum L. formującego pędy kwiatostanowe. Badania prowadzone były w aspekcie zachowania barwy i struktury. Obróbka wstępna obejmowała jedynie usunięcie okrywy zewnętrznej z pojedynczych ząbków czosnku, bez stosowania operacji termicznych. Materiał opakowany próżniowo i nie opakowany zamrażano w powietrzu o temperaturze -10 do - 180°C, w glikolu o temperaturze -20 do - 40°C i w ciekłym azocie ( -196°C). Rozmrażanie przeprowadzano w powietrzu o temperaturze 17-20°C (wszystkie próby) i w wodzie o temperaturze 30°C (próby opakowane próżniowo). W wyniku przeprowadzonych doświadczeń uzyskano krzywe zamrażania i rozmrażania czosnku oraz dokonano wizualizacji i oceny struktury. Najlepsze zachowanie barwy i struktury uzyskano w przypadku zamrażania w glikolu, gdzie szybkość zamrażania była porównywalna z uzyskiwaną w czasie zamrażania w powietrzu o temperaturze -130 do -150°C.

EN

The objective of the studies was freezing optimization of common garlic Allium sativum L. forming inflorescence shoots and aimed at structure maintenance. Prior to the studies dehulling of single cloves was performed and the material was not subjected to any heat treatment. The garlic was frozen in air at temp. - 10°C to - 180°C, in glycol from - 20°C to - 40°C and in liquid nitrogen at - 196°C loose and in vacuum package. Thawing was carried out in air 17-20°C (all samples) and in water (vacuum packed samples) at 30°C. As result the freezing and thawing curves as well as visualization of samples structure were obtained. It was found that colour and structure of garlic is maintained best at freezing in liquid when the freezing rate is close to that in air achieved at temperature - 130°C to -150°C.

12

Czosnek - uprawa z jesiennego sadzenia

100%

Semczyszak A.

Aktualności Rolnicze. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego Barzkowice

|

1996

|

nr 11

15-16

13

A moze czosnek

100%

Kozaczuk U.

Rolniczy Rynek. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu

|

1999

|

nr 18

14

Nowe poglady na temat przeciwmiazdzycowego dzialania czosnku

100%

Hasik J.

Herba Polonica

|

1998

|

tom 44

|

nr 2

147-150

15

Czosnek. [Cz.II] Uprawa wiosenna

88%

Semczyszak A.

Aktualności Rolnicze. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego Barzkowice

|

1997

|

nr 02

20

16

Wspolczynnik wnikania ciepla do konwekcyjnie suszonych plasterkow czosnku

88%

Markowski M. , Jaros M. , Kaleta A.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

1997

|

tom 05

|

nr 3

99-107

EN

In the series of laboratory experiments the garlic slices 2 mm thick were dried by convection at the temperatures 54, 60, 66, 71 and 75°C. Mathematical model of drying solids within the period of constant drying rate was used to analyse the experiment results. On the basis of experiment results heat transfer coefficients were determined at various wet-and-dry bulb temperature differences, using mathematical model of drying solid bodies in the period of constant drying rate and the criterion numbers. The values of calculated heat transfer coefficient ranged within 5.7-11.8 W/m²K. It was found that either heat transfer coefficient in garlic slices and their initial drying rate depended on wet-and-dry bulb temperature difference.

PL

Wykonano serię eksperymentów konwekcyjnego suszenia plasterków czosnku w temperaturze 54, 60, 66, 71 i 75°C. Przeanalizowano uzyskane wyniki wykorzystując do tego celu matematyczny model procesu suszenia ciał stałych w okresie stałej szybkości suszenia. Współczynniki wnikania ciepła wyznaczono na podstawie wyników eksperymentów, przy różnych wartościach różnicy psychometrycznej, wykorzystując matematyczny model wysychania ciała stałego w okresie stałej szybkości suszenia oraz liczb kryterialnych. Obliczony współczynnik wnikania ciepła przyjmował wartości 5,7-11,8 W/m²K. Stwierdzono zależność współczynnika wnikania ciepła do plasterków czosnku oraz początkowej szybkości suszenia od różnicy psychometrycznej.

17

Obserwacja mitozy

88%

Dabrowska J.

Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Botanika

|

2001

|

tom 04

59-64

EN

Author proposes short squash method with orcein and Allium sp., practical in didactics especially and gives some remarks as for karyological observations.

18

Effect of soil type and irrigation on the yield and storage of garlic

88%

Perlowska M. , Kaniszewski S.

Biuletyn Warzywniczy

|

1992

|

tom 38

73-80

19

Mozliwosci wykorzystania czosnku i zwiazkow czosnku w ochronie roslin przed chorobami powodowanymi przez grzyby

88%

Saniewska A.

Ochrona Roślin

|

2000

|

tom 44

|

nr 07

38-39

20

Lecznicze wlasciwosci czosnku odkrywanego na nowo

88%

Niedworok J.

Wiadomości Zielarskie

|

2000

|

tom 42

|

nr 11

9-10