PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Po co nam wysokorozdzielcza spektrometria mas? Rozwój i zastosowanie
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
Analityka : nauka i praktyka
|
2016
|
tom nr 1
36--40
PL
Instnieje duża różnorodność wysokorozdzielczych spektrometrów mas dostępnych na rynku analitycznym. Ta różnorodność zdeterminowana jest faktem, iż nie ma jednego uniwersalnego aparatu dedykowanego do wszystkich zastosowań, ponieważ dobór odpowiedniego rozwiązania ściśle zależy od charakteru próbki i analitów.
2
Techniki przygotowania próbek - nowoczesne rozwiązania
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
Analityka : nauka i praktyka
|
2015
|
tom nr 1
56--59
PL
Mimo wielu różnorodnych i nowoczesnych rozwiązań analitycznych dostępnych na rynku nadal nie ma uniwersalnej metody przygotowania próbek. Jednakże są takie, które pozwalają równocześnie wyodrębnić szeroką grupę związków chemicznych oraz zwiększyć efektywność ekstrakcji.
3
(Nie)standardowe metody przygotowania próbek - techniki ekstrakcyjne w nowoczesnym wydaniu
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
Analityka : nauka i praktyka
|
2017
|
tom nr 2
36--40
PL
Aktualny trend skrócenia czasu analizy próbki do minimum pełnej automatyzacji procesu spowodowały, że projektowane są rozwiązania pozwalające sprostać tym wymaganiom.
4
Content available Aktywnosc przeciwutleniajaca nowych odmian fasoli [Phaseolus vulgaris L.]
100%
Stasiak A. , Ulanowska A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 1
74-82
PL
Celem badań było określenie aktywności przeciwutleniającej nasion fasoli, ustalenie wpływu obróbki termicznej na tę aktywność oraz oznaczenie zawartości różnych grup związków polifenolowych w nasionach fasoli. Materiałem badawczym było pięć nowych odmian fasoli, w tym cztery odmiany kolorowe: Augusta, Nigeria, Rawela i Toffi oraz odmiana biała Laponia. Analizowano nasiona surowe i nasiona poddane gotowaniu. Aktywność przeciwutleniającą badanych produktów określono jako efektywność wygaszania syntetycznego rodnika DPPH oraz jako zdolność redukcji kompleksu Fe(III) z odczynnikiem TPTZ (metoda FRAP). Zawartość składników polifenolowych oznaczano metodami spektrofotometrycznymi. Nasiona kolorowych odmian fasoli okazały się bogatym źródłem składników polifenolowych, zawierały w 100 g s.m. od 427 mg (‘Toffi’) do 760 mg (‘Rawela’) polifenoli ogółem. Aktywność przeciwutleniająca odmian kolorowych była kilkanaście razy wyższa niż odmiany białej i korelowała z zawartością związków polifenolowych. Obróbka hydrotermiczna spowodowała w większości prób zmniejszenie zawartości składników polifenolowych o ponad 50%, a tym samym obniżenie aktywności przeciwutleniającej. Pomimo tego aktywność kolorowych odmian fasoli pozostała nadal wysoka, co wskazuje na wyższą wartość biologiczną tych odmian w porównaniu z białymi odmianami fasoli.
EN
The objective of the investigation was to determine the antioxidant activity of bean seeds, the effect of thermal processing on this activity, and the contents of different groups of polyphenol compounds in those beans.The investigation material consisted of five new cultivars of bean seeds: four coloured cultivars: Augusta, Nigeria, Rawela, and Toffi, and one white: Laponia. The raw and cooked seeds were analyzed. The antioxidant activity of the products investigated was defined as the scavenging capability of synthetic free radical DPPH, as well as the efficiency of reducing TPTZ-complexed Fe(III) ions (FRAP method). Spectrophotometric methods were applied to determine polyphenol compounds. Seeds of the coloured bean varieties turned out to be a rich source of polyphenol compounds, they contained from 427 mg (Toffi) to 760 mg (Rawela) of polyphenols in total per 100 g d.m.. The antioxidant activity of the four bean varieties was 10 to 20 times higher than the antioxidant activity of the white variety, and was correlated with the contents of polyphenol compounds. When the beans were hydro-thermally processed, the contents of polyphenol compounds in them decreased by more than 50%, thus, their antioxidant activity decreased, too. However, the activity of the coloured bean varieties remained high, and this shows that the biological value of those varieties is higher compared with the white bean varieties.
5
Content available Zastosowanie analizatorów czasu przelotu w kryminalistyce
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
|
2012
|
tom R. 17, nr 3
37-40
6
Content available Nowe perspektywy w analizie żywności
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
|
2012
|
tom R. 17, nr 4
31-34
7
Content available Metabolomika - wyzwanie dla współczesnej spektrometrii mas. Cz. 1
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
|
2012
|
tom R. 17, nr 5
25-28
8
Nowoczesne techniki separacyjne w analizie żywności
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski
|
2013
|
tom nr 7-8
62--63
PL
Kwestia kontroli oraz badania żywności pod kątem zawartości chemicznych zanieczyszczeń jest bardzo istotna. Restrykcyjne normy wprowadzane przez UE wymuszają na laboratoriach analitycznych w Polsce i innych krajach członkowskich bieżące wprowadzanie zmian dotyczących analizowania zanieczyszczeń żywności. Bardzo często zmiany te dotyczą wykrywania substancji na coraz niższym poziomie stężeń, jak również rozszerzenia zakresu oznaczanych związków chemicznych o potencjalnym działaniu toksycznym, kancerogennym czy mutagennym. Takie działania wpływają na potrzebę rozwoju technik analitycznych związanych z oznaczaniem jakościowym i ilościowym zanieczyszczeń żywności.
EN
The issue of inspection and testing of food according to the content of chemical pollutants is very important. Strict standards introduced by the EU force analytical laboratories in Poland and other Member Countries to the implementation of current changes in the food contaminants analysis. These changes very often relate to detecting of substances in lower level concentrations, as well as extending the range of determined compounds which are potentially toxic. This action affects the need for the development of analytical techniques for qualitative and quantitative determination of contaminants in food.
9
Spektrometria we współczesnej analizie zanieczyszczeń żywności
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski
|
2013
|
tom nr 5-6
53--55
PL
Kontrola żywności pod kątem jej jakości i bezpieczeństwa jest istotną kwestią dotyczącą zarówno producentów produktów spożywczych, jak i konsumentów. Substancje, które przedostają się do żywności, powodują jej zanieczyszczenie i mogą oddziaływać bezpośrednio na zdrowie człowieka. Zanieczyszczenia produktów żywnościowych należą do różnych klas związków chemicznych. Stąd też istnieje potrzeba stosowania możliwie uniwersalnych narzędzi analitycznych do ich oznaczania. Z analitycznego punktu widzenia najbardziej wszechstronnym systemem jest sprzężenie chromatografii ze spektrometrią mas. Na rynku dostępnych jest wiele spektrometrów mas, które w zależności od rodzaju zastosowanego analizatora mas posiadają wiele zalet oraz technicznych ograniczeń. Aspekty te zostały przedstawione w niniejszym artykule.
EN
Food control in terms of its quality and safety is an important issue for both food producers and consumers. Substances that migrate to the food causing its pollution and directly affect human health. Contaminants of food belonging to different chemical classes. Hence, there is a strong need to use universal analytical tools for their determination. From an analytical point of view, the most versatile system is a chromatography coupled with mass spectrometry. On the market there are many mass spectrometers, which depending on the type of mass analyzer has a number of advantages and technical limitations. These aspects are disscused in this article.
10
Content available Metabolomika - wyzwanie dla współczesnej spektrometrii mas. Cz. 2
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
|
2012
|
tom R. 17, nr 6
22-26
11
Content available Wysokorozdzielcza spektrometria mas czasu przelotu w oznaczaniu dioksyn
100%
Ulanowska A. , Strączyński G.
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
|
2013
|
tom R. 18, nr 1
11-14
12
Stary problem a nowe fakty - wykorzystanie monitoringu a diagnostyce chorób nowotworowych
80%
Buszewski B. , Ulanowska A. , Amann A.
Analityka : nauka i praktyka
|
2008
|
tom nr 3
18-23
13
Content available remote Determination of volatile organic compounds in exhaled breath by ion mobility spectrometry
80%
Ulanowska A. , Ligor M. , Amann A. , Buszewski B.
Chemia Analityczna
|
2008
|
tom Vol. 53, No. 6
953-965
EN
In this paper, the possibility of determination of volatile organic compounds (VOCs) present in the exhaled breath using an ion mobility spectrometer (IMS) has been described. This device combines high sensitivity, analytical flexibility, low cost of individual analyses, and suitability for the real-time monitoring. The IMS is often coupled with multicapillary column (MCC), which enables the analysis of a mixture of gaseous substances in a very short time. The MCC-IMS system was calibrated for ethanol, 2-hexanone, 2-heptanone, 3-heptanone, limonene, and p-xylene. Linearity of the method was investigated in the concentration range from 0.3 to 83.8 ppb at the limit of detection ranging from 0.1 to 2.1 ppb. The presented method can be used for determination of VOCs in exhaled air, especially for early diagnosis of patients suffering from lung, larynx, mouth, and esophagus cancers.
PL
W pracy opisano możliwość oznaczania lotnych związków organicznych (VOCs) w wydychanym powietrzu za pomocą spektrometru ruchliwości jonów (IMS). Aparat ten łączy wysoką czułość detekcji oraz niski koszt pojedynczej analizy z możliwością kontroli procesów w czasie rzeczywistym. Sprzężony z kolumną multikapilarną (MCC) umożliwia analizę lotnych substancji w mieszaninie w bardzo krótkim czasie. Układ MCC-IMS skalibrowano dla etanolu, 2-heksanonu, 2-heptanonu, 3-heptanonu, limonenu oraz p-ksylenu. Liniowość metody badano w zakresie stężeń od 0.3 do 83.8 ppb, przy granicy wykrywalności od 0. l do 2. l ppb. Opracowana metoda pozwala na oznaczanie VOCs w wydychanym powietrzu i może być użyteczna w szybkiej diagnostyce osób z chorobami nowotworowymi, płuc, krtani, ust i przełyku.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.