W artykule przedstawiono analizę teoretyczną nowego sposobu orientowania poprzecznego małych ryb. Omówiono operację ukierunkowywania ryb grzbietami w jedną stronę przy pomocy rolek. Praca jest kolejnym etapem badań zmierzających do skonstruowania zautomatyzowanej maszyny do obróbki wstępnej szprotów.
EN
The article deals with the problem of mechanization of pro¬cessing small fish. A new method of orientating was described. There are defined the relations between the roller parameters and the fish movements. The researches are introduction to creating an automated line to sprats' processing.
Przemysł spożywczy obok przemysłu chemicznego i farmaceutycznego, jest największym producentem i przetwórcą materia¬łów sypkich. Procesowi przetwarzania tych materiałów stale towarzyszy segregacja. Poznanie czynników wpływających na segregację umożliwia podjęcie działań minimalizujących jej skutki. W każdym rodzaju segregacji najefektywniejszą metodą minimalizowania segregacji jest ujednorodnienie materiału. Istnieją też metody właściwe tylko dla określonych procesów obróbki i typów stosowanych urządzeń. W większości są one jakościowe lub empiryczne.
EN
The methods of the reduction of segregation consist of improving the features of the material, the specific selection of apparatuses and their parameters and the control of the conditions in which one operates the grainy material. The well-known ways of limiting segregation are in qualitative or empirical majorities. Their mechanisms are not quite comprehensible. It is not known what solutions is optimum and how to join various methods effectively. The majority of machines and processes are projected by the method of tests and mistakes.
Praca dotyczy mechanicznego załadunku małych ryb do maszyn przetwórczych. Przedstawiono wyniki badań elementów podających w postaci spłaszczonych rurek. Opisano warunki zapewniające ich poprawną pracą.
EN
The dissertation presents the results of the tests carried out on the feeders in the shape of flattened tubes whose cross- sections are similar to the cross-sections of processed ft sh. There are defined the relations between the geometrical parameters of such tube feeders and the kinematics of their movements. Influence of largeness sprats and feeder location in the space were also taken into account. This dissertation gives theoretical bases for designing and operation of tube feeders.
Przemysł spożywczy obok przemysłu chemicznego i farmaceutycznego, jest największym producentem i przetwórcą materiałów sypkich. Procesowi przetwarzania tych materiałów stale towarzyszy segregacja. Poznanie czynników wpływających na segregację umożliwia podjęcie działań minimalizujących jej skutki. W każdym rodzaju segregacji najefektywniejszą metodą minimalizowania segregacji jest ujednorodnienie materiału. Istnieją też metody właściwe tylko dla określonych procesów obróbki i typów stosowanych urządzeń. W większości są one jakościowe lub empiryczne.
EN
The methods of the reduction of segregation consist of improving the features of the material, the specific selection of apparatuses and their parameters and the control of the conditions in which one operates the grainy material. The well-known ways of limiting segregation are in qualitative or empirical majorities. Their mechanisms are not quite comprehensible. It is not known what solutions is optimum and how to join various methods effectively. The majority of machines and processes are projected by the method of tests and mistakes.
W przemyśle spożywczym często stosujemy materiały sypkie (ziarna zbóż, produkty ich przemiału, cukier, dodatki smakowe, granulaty itp.). Operowanie materiałami ziarnistymi jest trudne. Mimo licznych badań zrozumienie ich zachowania się jest nadal niedostateczne. Prowadzonym operacjom stale towarzyszy segregacja utrudniająca właściwe przetwarzanie. Poznanie jej mechanizmów staje się koniecznością. Omówiono istotę segregacji i podstawowe jej mechanizmy. Wiedza ta jest niezbędna do świadomego wpływania na zachowanie się zróżnicowanego materiału sypkiego.
EN
Segregation appears on processing granular materials. The mechanisms of segregation were presented. Reasons of segregation and her conditioning were published. These facts permit to take a decision consciously aiming to minimalizing segregation working.
W przemyśle spożywczym często stosujemy materiały sypkie (ziarna zbóż, produkty ich przemiału, cukier, dodatki smakowe, granulaty itp.). Operowanie materiałami ziarnistymi jest trudne. Mimo licznych badań zrozumienie ich zachowania się jest nadal niedostateczne. Prowadzonym operacjom stale towarzyszy segregacja utrudniająca właściwe przetwarzanie. Poznanie jej mechanizmów staje się koniecznością. Omówiono istotę segregacji i podstawowe jej mechanizmy. Wiedza ta jest niezbędna do świadomego wpływania na zachowanie się zróżnicowanego materiału sypkiego.
EN
Segregation appears on processing granular materials. The mechanisms of segregation were presented. Reasons of segregation and her conditioning were published. These facts permit to take a decision consciously aiming to minimalizing segregation working.
7
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
Praca dotyczy mechanizacji obróbki małych ryb. Przedstawiono wyniki badań elementów wspomagających orientowanie poprzeczne ryb o obniżonej kondycji. Opisano warunki zapewniające poprawną pracą elementów wspomagających.
EN
This work talks over small fish mechanization treatment. Results of tests of elements assisting transverse orientation of lowered quality fish were shown. Conditions assuring proper work of these elements were described.
Praca porusza problem mechanizacji obróbki małych ryb. Przedstawiono założenia nowego sposobu orientowania podłużnego szprotów bałtyckich. Celem nowej metody jest uzyskiwanie z jednego strumienia ryb niezorientowanych jednego strumienia ryb ukierunkowanych głowami w jedną strdnę. Praca jest pierwszym etapem badań zmierzającym do budowy zautomatyzowanej linii do obróbki szprotów.
EN
The article deals with the problem of mechanization ofprocessing small fish. A new method of longitudinal orientating was described. The aim of this new method is creating only a one line of fish with their heads oriented in the same direction from a single line of not orientedfish. The preliminary verification of new method was executed. The researches are introduction to creating an automated line to sprats' processing.