Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Zastosowanie suszonego wywaru gorzelniczego (DDGS) w produkcji bioetanolu

100%

Kawa-Rygielska J. , Pietrzak W.

|

tom T. 91, nr 9

1876-1878

PL

Fermentację etanolową zacierów kukurydzianych przeprowadzono z dodatkiem suszonego wywaru gorzelniczego (DDGS). Stwierdzono, że wzbogacenie zacierów wywarem poprawiło dynamikę fermentacji, zwiększyło szybkość tworzenia etanolu o 10–20% w trakcie pierwszej doby procesu, a w efekcie końcowym wpłynęło na skrócenie czasu fermentacji z 60 do 42 h (wariant 10% DDGS) przy zachowaniu zbliżonej wydajności procesu. Końcowe stężenie etanolu, po 60 h fermentacji, wynosiło od 69,47 do 72,08 g/dm³.

EN

Dried distillers grain with solubles was added (up to 15% by mass) to corn mashes to improve the prodn. of EtOH. The addn. resulted in an increase in reaction rate by up to 20%. The final EtOH concn. was 69,47–72,08 g/L after 72 h of fermentation. Unfortunately, the mashes contained also glycerol and org. acids.

2

Badania nad przydatnością odpadów przemysłu piekarniczego do produkcji bioetanolu

100%

Kawa-Rygielska J. , Pietrzak W.

|

tom T. 90, nr 6

1269-1272

3

Zagospodarowanie odpadowego pieczywa do produkcji bioetanolu

100%

Kawa-Rygielska J. , Pietrzak W.

|

tom 18

|

nr 6

PL

Celem pracy była ocena przydatności technologicznej odpadowego chleba pszenno-żytniego, o znacznym stopniu porażenia pleśnią, jako surowca w procesie fermentacji etanolowej. Materiałem badawczym był odpadowy chleb pszenno-żytni (zwroty ze sklepów po terminie przydatności do spożycia) wykazujący oznaki powierzchniowego porażenia pleśnią. Podłoża fermentacyjne z odpadowego pieczywa przygotowano poprzez zacieranie energooszczędną metodą bezciśnieniowego uwalniania skrobi (BUS). Przygotowane zaciery o zawartości surowca [% (m/m)]: 28 (I), 32 (II) i 36 (III) zaszczepiono drożdżami Saccharomyces cerevisiae Ethanol Red i poddano fermentacji metodą okresową. Oznaczono dynamikę procesu fermentacji oraz, metodą HPLC, profile węglowodanowe zacierów, zmiany stężenia substratów i ilości metabolitów (etanol, glicerol, kwas bursztynowy i octowy) powstających w trakcie fermentacji. Oznaczono również stan fizjologiczny komórek drożdży metodą mikroskopową przed i po zakończeniu fermentacji. Na podstawie uzyskanych wyników obliczono parametry wydajności procesu fermentacji etanolowej i oceniono przydatność technologiczną badanego surowca. Stwierdzono, że proces fermentacji zacierów trwał 68 h niezależnie od ilości surowca. Najlepszą dynamikę procesu wykazywały zaciery o 32 % zawartości surowca. Początkowe stężenie cukrów (glukozy, maltozy i maltotriozy) było większe w zacierach o większym udziale surowca. W trakcie fermentacji drożdże wykorzystały prawie całą ilość dostępnych węglowodanów. W płynach fermentacyjnych oznaczono typowe produkty uboczne fermentacji (glicerol oraz kwas bursztynowy i octowy). Największe stężenie glicerolu (14,56 g/l) oznaczono w próbie o 36 % zawartości surowca (III). Stężenie etanolu wytworzonego przez drożdże w badanych podłożach wynosiło 60,7 g/l (I), 72,7 g/l (II) i 83,1 g/l (III). Największą wydajność procesu (ok. 70 %) uzyskano w wyniku fermentacji zacierów o zawartości surowca 32 i 36 %. Po zakończeniu fermentacji użyte drożdże charakteryzowały się większą zawartością komórek nieaktywnych w porównaniu z biomasą wyjściową. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że optymalna zawartość chleba pszenno-żytniego w zacierze wynosi 32 %.

EN

The objective of the research study was to assess the technological usefulness of highly mouldcontaminated waste wheat-rye bread as a raw material in the production of bioethanol. The research material was a waste wheat rye-bread (returned by shops after the expiration of its shelf life) showing superficial mould contamination spots. Waste bread fermentation media were produced using a mashing procedure based on an energy-saving pressure-less starch release method. The obtained mashes containing 28 (I), 32 (II), and 36 (III) [% (w/w)] of the raw material were inoculated with Saccharomyces cerevisiae Ethanol Red yeast and fermented using a periodic method. Determined were the dynamics of fermentation, carbohydrate profiles of the mashes (by a HPLC method), and changes in the concentration rate of substrates and in the quantity of metabolites (ethanol, glycerol, succinic acid, and ethanoic acid) produced during the fermentation process. The physiological condition of yeast cells was evaluated prior to and after the fermentation using a microscopic technique. On the basis of the results obtained, the yield parameters of the ethanol fermentation process were computed and the technological usefulness of the raw material studied was assessed. It was found that the fermentation process of mashes lasted 68 h regardless of the quantity of raw material therein. The mashes containing 32 % of raw material showed the best process dynamics. The initial concentration rate of sugars (glucose, maltose, and maltotriose) was higher in the mashes with a higher content of raw material. During the fermentation, the yeast utilized almost all of the carbohydrates available. In the fermentation liquids, typical fermentation by-products were found (glycerol, succinic acid, and acetic acid). The highest concentration rate of glycerol (14.56 g/l) was determined in the sample containing 36 % of raw material (III). The concentration rate of ethanol produced by the yeast in the media studied was 60.7 g/l (I), 72.7 g/l (II), and 83.1 g/l (III). The highest process yield (ca. 70 %) was obtained while fermenting mashes containing 32 and 36 % of raw material. After the fermentation completed, the

4

Ocena zagospodarowania leśnego zrekultywowanych terenów po otworowej eksploatacji siarki

80%

Pietrzykowski M. , Krzaklewski W. , Woś B. , Pietrzak W.

|

tom T. 68, nr 7

98--103

PL

Większość terenów pogórniczych w Polsce rekultywowana jest w kierunku leśnym (około 60 % powierzchni). Po przeprowadzonej rekultywacji znaczna część tych obszarów przekazywana jest pod administrację Lasów Państwowych i obejmowana planami urządzania lasu. Celem pracy była analiza powierzchniowa rekultywacji leśnej, wieku i składu gatunkowego drzewostanów oraz prognozowanych siedliskowych typów lasu na zrekultywowanym i zalesionym obszarze po otworowej kopalni siarki „Jeziórko”. Zrekultywowany teren przekazany został pod administrację Nadleśnictwa Nowa Dęba (do 2007 roku Buda Stalowska). Aktualnie grunty zrekultywowane przejęte przez Nadleśnictwo stanowią 1,3 % jego powierzchni, z czego 210 ha stanowią grunty leśne wcześniej wyłączone na potrzeby kopalni, natomiast 122 ha stanowią grunty, które nie znajdowały się pod administracją Lasów Państwowych. Siedliska na zrekultywowanych terenach sklasyfikowano w Planach Urządzania Gospodarstwa Leśnego w większości jako bory mieszane świeże (BMśw). Gatunkami aktualnie dominującymi we wprowadzonych zalesieniach są sosna zwyczajna i brzoza brodawkowata. Pomimo przeprowadzonej rekultywacji znaczną powierzchnię zajmują halizny (21 ha) oraz liczne podtopienia będące efektem nieuregulowanych do końca stosunków wodnych. Tak powstałe biocenozy wodne i fragmenty ze skąpym występowaniem roślinności są elementem urozmaicającym krajobraz. Jednak w celu ich harmonijnego włączenia w powstające ekosystemy potrzebny jest ciągły monitoring zrekultywowanego obszaru między innymi pod kątem kondycji drzewostanów.

EN

The majority of post-mining areas in Poland (about 60 %) is reclaimed in the forest direction. After the realized reclamation a considerable part of these areas has been transferred to the administration of the State Forests and covered by forest arrangement plans. The aim of this study was to analyze the area of forest reclamation, age and species composition of forest stands and predicted sites of forest types in the reclaimed and afforested area after the “Jeziórko” borehole sulphur mine. The reclaimed area has been transferred to the administration of the Nowa Dęba Forest Inspectorate (till 2007 Buda Stalowska). Currently the reclaimed grounds taken over through the Forest Inspectorate constitute 1.3 % of its area, of which 210 ha constitute forest grounds previously separated for the needs of the mine, whereas 122 ha constitute grounds, which were not under the administration of the State Forests. The majority of these areas has been defined as mixed coniferous forests. Currently the dominant species in the stands are the common pipe and the European white birch. Despite the realized reclamation, a substantial area occupy waste land (21 ha) and numerous flooded grounds, which result from unregulated water relations. The originated water biocenoses and fragments with barely sufficient vegetation are an element that diversifies the landscape, However, in order to include them harmoniously into the coming into existence ecosystems, it is necessary to monitor the reclaimed areas, among others from the viewpoint of the forest stand condition.

5

Wpływ warunków enzymatycznej hydrolizy surowców lignino-celulozowych na wydajność uzyskiwanej glukozy

80%

Kawa-Rygielska J. , Wcisło G. , Pietrzak W.

|

tom T. 93, nr 10

1739-1741

PL

Określono wpływ temperatury hydrolizy oraz doboru preparatów enzymatycznych na ilość glukozy uzyskiwanej z surowców lignino-celulozowych (słoma pszenna i łęty ziemniaczane) po procesie hydrolizy kwasowej rozcieńczonym roztworem H2SO4. Wykazano, że zwiększenie temperatury hydrolizy pozwalało na zwiększenie ilości uzyskiwanej glukozy w przypadku obydwu zastosowanych surowców. Zastosowanie dodatkowych preparatów enzymatycznych w procesie hydrolizy łętów ziemniaczanych (bez oddzielania płynów poreakcyjnych po obróbce wstępnej), również powodowało zwiększenie wydajności glukozy z jednostki masy surowca.

EN

Lignocellulosic raw materials (wheat straw, potato stalks) were subjected to enzymatic hydrolysis after pretreatment with a dild. acid. The increase in reaction temp. (from 35 to 45°C) resulted in an increase in the glucose yield by 50–60 g/kg. The addn. of supportive enzymes (hemicelulases) resulted also in increasing the sugar yield by 3-15% in comparison to only cellulase-catalyzed hydrolysis.

6

Analiza i ocena zastosowania strategii eksploatacyjnej na funkcjonowanie przedsiębiorstwa transportowego

80%

Lewalski M. , Markiewicz-Patalon M. , Pietrzak W.

|

tom nr 4

1976--1982, CD2

PL

W pracy poddano analizie pracochłonność wykonywania poszczególnych prac związanych z obsługami technicznymi i naprawami pojazdów transportowych typu hakowiec. Największy stopień awaryjności stwierdzono w układzie nadwozia oraz podwozia wybranych pojazdów. W opracowaniu dokonano analizy, podczas rocznego okresu badań, napraw elementów podwozia wyróżnionej grupy pojazdów, eksploatowanych w przedsiębiorstwie transportowym. Obliczono również sumaryczne czasy niezdatności analizowanych pojazdów oraz określono pracochłonność napraw związanych z układem nadwozia. Na podstawie zrealizowanych badań zaproponowano najbardziej odpowiednią strategię eksploatacyjną niniejszego przedsiębiorstwa.

EN

The study deals with labor consumption involved in particular tasks connected with maintenance and repair of transport vehicles of the hook lift type. The highest failure frequency has been found for the vehicle body and chassis. The study is based on results of one year investigation concerning repairs of components of the chassis performed for a group of selected vehicles used in a transport company. Also summary times of the analyzed vehicles being unusable have been calculated. Labor consumption involved in the vehicles body repairs has been determined. On the basis of the object research it was found the most appropriate operation strategy on functioning of the considered company.

7

Przerób słodu z surowcami niesłodowanymi a wydajność warzelni

80%

Blazewicz J. , Kawa-Rygielska J. , Pietrzak W. , Arian A.

|

nr 09

EN

It was proven that estimation of simplified mashing efficiency could be an important feature of evaluation of suitability of any compositions of pilsner type malt with special malts and unmalted adjuncts used in the production of brewer’s worts in minibreweries and restaurant breweries. Forecasting of mashing efficiency can simplify the planning of mashing process using different recipes involving any composition of raw materials included in the load which variably affects the efficiency of wort obtaining process. Here proposed method of evaluation of mashing efficiency allows to predict the most important technological features of mashing (extract content and volume of wort). It is a laboratory method that allows to develop new recipes of production of brewer’s wort without bearing the costs of experiments in the production scale.

PL

Wykazano, że określenie uproszczonej wydajności warzelni może być ważnym wyróżnikiem oceny przydatności dowolnych kompozycji słodu typu pilzneńskiego ze słodami specjalnymi oraz surowcami niesłodowanymi wykorzystywanymi do pozyskiwania brzeczek piwnych w warunkach minibrowarów i browarów restauracyjnych. Prognozowanie wydajności warzelni może ułatwiać planowanie procesu zacierania z wykorzystaniem różnych receptur uwzględniających dowolną kompozycję surowców wchodzących w skład zasypu, w różny sposób wpływających na wydajność procesu pozyskiwania brzeczki. Proponowana metoda oceny wydajności warzelni pozwala na przewidywanie najważniejszych wyróżników technologicznych warzelni (zawartości ekstraktu i objętości brzeczki) pozyskiwanej w dowolnej konfiguracji surowcowej zasypu. Jest to laboratoryjna metoda ułatwiająca opracowywanie nowych receptur pozyskiwania brzeczki piwnej bez ponoszenia kosztów eksperymentów w skali produkcyjnej.

8

Dobór metody przygotowania biomasy sorga cukrowego do produkcji etanolu

61%

Chmielewska J. , Dziuba E. , Foszczynska B. , Kawa-Rygielska J. , Pietrzak W. , Sowinski J.

|

nr 4