The enthalpy and entropy changes of retention some lipid-soluble vitamins (A, D3 and E) have been estimated by means of the high performance liquid chromatography. Retention was studied using an octadecyl-silica modified stationary phase and different mobile phases containing methanol as the main organic solvent. For each vitamin the linear dependence of the logarithm of capacity factor on the reciprocal of the absolute temperature served for the calculation of the enthalpy contribution of the reversed-phase retention process (ranging between -7 and -14.2 kJ mol-1) and the entropy change (between -18.9 and -37.3 J mol-1 K-1). The results were in agreement with those obtained for other compounds and similar stationary phases.
PL
Za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej wyznaczono zmiany entaipii [entropii retencji witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, Dv E). Retencję badano używając jako fazy stacjonarnej żelu krzmionkowego modyfikowanego oktadecylcm oraz faz ruchomych, których głównym składnikiem był metanol. Do obliczeń wykorzystano liniową zależność logarytmu współczynnika retencji poszczególnych witamin w odwróconym układzie faz od odwrotności temperatury bezwzględnej. Zmiana entalpii mieściła się w zakresie od -7 do-14.2 kJ mol(-1)1 a zmiana entropii w zakresie od-18.9 do-37.3 J mol(-1)1 K(-1). Wartości te były zgodne z wartościami otrzymanymi dla innych związków i podobnych faz stacjonarnych.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.