Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Reactions of transamination and the role of 4-aminobutyrate in Acetobacter shuzenbachii

100%

Walisch S.

nr 1

ZAKAŻENIA BAKTERYJNE SKÓR KONSERWOWANYCH METODĄ MOKRO-SOLENIA

72%

Nowakowska-Waszczuk A. , Walisch S.

tom 8

nr 1

Biokonwersja D-sorbitolu do L-sorbozy przy uzyciu immobilizowanych komorek bakterii

72%

Walisch S. , Lipinski J.

Biotechnologia

1994

nr 4

164-170

The effect of Aspergillus niger mutagenization on citric acid biosynthesis

72%

Walisch S. , Juda K.

tom 27

nr 2

The bioconversion of starch hydrolizates to gluconic acid and its salts on microbiological way

58%

Walisch S. , Kaczmarowicz G. , Maczynski M. , Remiszewski M.

Acta Alimentaria Polonica

1991

tom 17(41)

nr 4

Starch hydrolizates were used to obtain sodium gluconate and calcium gluconate. In the process of bioconversion Aspergillus niger mutant J-O-12 was used. The medium containing starch hydroliza te was treated by glucoamylase and parallel A. niger was cultivated in this medium. A.niger converted formed glucose to gluconic acid. In the best experiments of bioconversion, obtained yields were close to stoichiometric values.

Zbadano możliwość zastąpienia czystej glukozy hydrolizatem skrobiowym w produkcji glukonianu sodu i wapnia. Proces prowadzono metodą mikrobiologiczną przy użyciu mutanta A. niger J-O-12 o wysokiej aktywności oksydazy glukozowej, w fermentorach o pojemności 35 dm³ i 8 m³. Aktywność amylolityczna użytego szczepu okazała się zbyt niska do przeprowadzenia dalszej hydrolizy substratu w dostatecznie krótkim czasie. Dla tego też w kolejnych doświadczeniach zastosowano glukoamylazię (AMG 300) w celu przyspieszenia hydrolizy użytego surowca. Wprowadzono skojarzony system działania glukoamylazy z jednoczesnym namnażaniem A. niger i konwersją tworzącej się glukozy do kwasu glukonowego. W takich warunkach czas biokonwcrsji wynosił 30-40 h przy całkowitym zużyciu glukozy i wydajności glukonianu bliskiej 100% wydajności teoretycznej. W warunkach przemysłowych osiągnięto wydajność 80%. Zastosowany szczep A. niger charakteryzuje się wysoką homogennością biokonwersji. W doświadczeniach laboratoryjnych nic stwierdzono powstawania innych kwasów organicznych, poza kw. glukonowym, jedynie w próbach przemysłowych powstawały dodatkowo niewielkie ilości kwasu cytrynowego. Przeprowadzone badania wskazują na pełną przydatność hydrolizatów skrobiowych w produkcji glukonianów skojarzoną metodą enzymatyezno-mikrobiologiczną.