Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

2 2002

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Propozycja wykorzystania pojecia gestosci strumienia wody w dyskusji przebiegu procesu suszenia grzybow

100%

Kaleta A. , Gornicki K. , Kijoch D.

tom 10

nr 3

53-58

Propozycja wykorzystania pojęcia gęstości strumienia wody w dyskusji przebiegu procesu suszenia grzybów

100%

Kaleta A. , Górnicki K. , Kijoch D.

2002

tom R. 10, nr 3

53-58

Na podstawie wyników pomiarów kinetyki suszenia pojedynczych pieczarek (nie w warstwie) w warunkach konwekcji naturalnej pokazano, że przeanalizowanie, jak zmienia się podczas suszenia wartość gęstości tego strumienia jest pomocne w dyskusji charakteru przebiegu procesu.

A concept ot moisture flux density was proposed to use in case of water removal from dried solid body, to discuss the course of its drying process. On an example of measured drying kinetics of the single mushrooms under conditions of natura! convection, it was shown that the analysis of changes in moisture flux density during drying may be instrumental in discussing the course of drying process.