Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Lithuanian national temperature standard
100%
EN
Lithuanian Temperature Laboratory Standard (TSL) has realized the International Temperature Scale of 1990 (ITS-90) in the range from the temperature of liquid nitrogen (77,3 K) up to the freezing point of aluminium (660,323°C)
EN
Selenium accumulates in the organism of livestock and thus increases the additive value of meat, prolongs its storage time, and improves culinary properties. In addition, selenium in meat is an important source of selenium in human nutrition. The aim of present research was to determine the effects of supplementation of diet with antioxidant preparation containing Se and vitamin E (0.1 mg and 20 mg kg⁻¹, respectively) on the growth of fattening pigs, to assess the selenium accumulation in their organism, and to evaluate its effects on the physical-chemical properties of the meat. Two groups (12 pigs in each) of analogous pigs’ hybrid were investigated. Experimental group got the supplements of antioxidants. Addition of Se and vitamin E preparation to diet had no significant effect on feed intake, animal growth and meat quality indicators. Blood analyses showed the accumulation of trace element selenium in fattening pigs.
PL
Selen gromadzi się w organizmie zwierząt gospodarskich i w ten sposób dodatkowo podnosi jakość mięsa, przedłuża czas jego przechowywania oraz poprawia właściwości kulinarne. Selen zawarty w mięsie jest ponadto ważnym źródłem Se w żywieniu ludzi. Celem badań było określenie wpływu dodatku preparatu antyoksydacyjnego zawierającego Se i witaminę E (odpowiednio, 0,1 mg i 20 mg kg⁻¹ mieszanki) na wzrost tuczników i akumulację selenu w ich organizmie oraz właściwości fizykochemiczne mięsa. Badania przeprowadzono na grupie 24 świń mieszańców podzielonych metodą analogów na dwie grupy, po 12 sztuk w każdej. Grupa doświadczalna otrzymywała dodatek preparatu antyoksydacyjnego. Zastosowanie dodatku selenu i witaminy E do mieszanek paszowych nie miało istotnego wpływu na pobranie paszy, wzrost i wskaźniki jakości mięsa. Analiza krwi wykazała akumulację selenu w organizmie tuczników.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.