Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 18

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
PL
Badano wpływ dodatku pullulanu na wzrost i zdolności fermentacyjne dziewięciu szczepów bakterii kwasu mlekowego z rodzaju Lactobacillus. Hodowle wgłębne prowadzono przez 24 h, w podłożu kontrolnym MRS oraz doświadczalnym MRS z dodatkiem 2 % pullulanu. W ciągu 24 h obserwowano wzrost bakterii, z początkowej liczby 104 jtk/cm³ do 107 ÷ 109 jtk/cm³, w zależności od badanego szczepu. Nie stwierdzono istotnych różnic między liczbami bakterii hodowanych w podłożu kontrolnym a doświadczalnym z pullulanem. W celu porównania zdolności fermentacyjnych szczepów w czasie „0” i po zakończeniu ich hodowli w podłożach oznaczono zawartości krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) metodą HPLC. Stwierdzono obecność kwasu mrówkowego, mlekowego, octowego, hydroksymasłowego i propionowego. W podłożu kontrolnym MRS uzyskano większą zawartość SCFA ogółem niż w podłożu doświadczalnym MRS. Dodatek pullulanu do podłoża MRS przyczynił się do większego wytworzenia kwasu mlekowego przez 2 szczepy LAB oraz kwasu octowego przez 5 z 9 badanych szczepów.
EN
The effect was studied of pullulan additive on the growth and fermentation capacity of nine strains of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus. Deep batch cultures were grown during a period of 24 h in an MRS control and experimental medium with 2.0 % of pullulan added. During that 24 h period, it was reported that the bacteria grew from the initial number of 104 cfu/cm ³ to the count of 107 ÷ 109 cfu/cm³ depending on the strain studied. No significant differences were reported between the count of bacteria cultured in the control medium and in the experimental medium with pullulan added. In order to compare the fermentation capacity of strains at time "0" and at the end of growing those bacteria in the two media, a content of short chain fatty acids (SCFA) was determined using an HPLC method. The following acids were found: formic acid, lactic acid, acetic acid, propionic acid, and hydroxybutyric acid. A higher total content of SCFA was reported in the MRS control medium compared to the MRS experimental medium. The pullulan additive added to the MRS medium contributed to an increased production of lactic acid by the two strains of LAB and of acetic acid by 5 of the 9 LAB strains analyzed.
9
Content available Pododermatitis u szczurów
80%
EN
The extract from linden inflorescence is one of the pharmacognostic resources which properties are associated with the presence of flavonoids (mainly: quercetin, kaempferol, acacetin glycosides and tiliroside). Flavonoids belong to polyphenols that may play a significant role in the dietoprophylaxis of civilization diseases. These compounds have many different mechanisms of action, but most important seem to be their antioxidant properties. The aim of the present study was to investigate the influence of linden extract on a) gene expression in rat liver and determine the difference in gene expression depending on the use of hydrolyzed or non-hydrolyzed linden extract, and b) antioxidant parameters of liver tissue. Rats were fed the diet containing hydrolyzed and non-hydrolyzed extract from linden inflorescence (Tilia cordata). The administration of hydrolyzed extract increased more than two-fold the level of quercetin in rats liver when compared to non-hydrolyzed extract. The transcriptomic study performed using microarray technology revealed 344 probes regulated by linden extract and 187 probes differentiating the action of hydrolyzed from nonhydrolyzed linden extracts. The most important molecular functions of regulated genes were as follows: defense and immunity, transporter, receptor, ion channel, oxidoreductase, cytoskeletal protein and cell adhesion molecule. Among most important biological processes identified were immunity and defense, transport, homeostasis and lipid, fatty acid and steroid metabolism. The analysis of oxidative status in rats liver together with the analysis of liver transcriptomic profile suggest that the antioxidant activity of hydrolyzed linden extract is higher that the non-hydrolyzed and occurs on the level of gene expression.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.