Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: zroznicowanie zawartosci

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zróżnicowanie zawartości rtęci w glebach leśnych Opolszczyzny

100%

Pisarek I. , Glowacki M.

nr 1

Wpływ dawki zarażeniowej i trwania inwazji Ascaridia galli na aktywność trypsyny i alfa-amylazy w trzustce kurcząt żywionych paszą o zróżnicowanym poziomie białka

59%

Zoltowska K. , Dziekonska-Rynko J. , Jablonowski Z. , Sudol K.

1991

tom 37

nr 4

The studies were carried out on the chickens given the diet containing 19% and 11% of protein. On the 7th day of their life one part of the chickens were infected with different doses (125-500) of invasive eggs of Ascaridia galli. The other part of the birds were infected with 500 eggs of A. galli and the invasion lasted from 5 to 49 days. In the extracts from pancreas the activities of trypsin and α-amylase were measured. No differences were observed between trypsin activity of control and infected chickens fed with diet containing 11% of protein. The activity of trypsin was lower in infected chickens fed with diet containing 19% of protein, when the invasion lasted over 15 days. The activity of α-amylase in both groups decreased after infection with more than 100 invasive eggs of A. galli. The intensity and the extensity of invasion were lower in the chickens given the diet of 19% of protein.

Zawartość izomerów trans w tłuszczach wyrobów cukierniczych i przekąskach typu 'fast food'

59%

Swiderski F. , Obiedzinski M. , Waszkiewicz-Robak B. , Matias D.

nr 2 cz.2

250-256

Celem pracy było dokonanie oceny zawartości izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych w rynkowych wyrobach cukierniczych i przekąskowych. Stwierdzono bardzo duże zróżnicowanie zawartości izomerów trans w tłuszczach zarówno pomiędzy badanymi grupami asortymentowymi jak i w poszczególnych grupach. Głównymi izomerami trans były izomery kwasu oleinowego, elaidynowego, linolowego i linolenowego. Najwyższą zawartością izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych charakteryzowały się wafle nadziewane i herbatniki. W porównaniu z wyrobami cukierniczymi badane produkty przekąskowe - chipsy i snacks, charakteryzowały się znacznie niższą zawartością trans.

The work has aimed at the evaluation of the content of trans isomers in unsaturated fatty acid in pastry and snacks. All the products mentioned above are available on the domestic market. A great variety of trans isomers’ content has been proved both among the examined assortment groups and within particular groups. The main trans isomers have been the isomers of oleic, elaidic, linoleic and linolenic acids. The highest content of trans isomers in unsaturated fatty acids has been found in filled wafers and biscuits. In comparison with the pastry, examined snack products - chips and snacks, are characterised by considerably lower content of trans.

Różnicowanie się składu chemicznego warstwy murszowej gleb torfowych

51%

Sapek A. , Sapek B. , Gotkiewicz J.

nr 3