Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2004-2006 w Rolniczej Stacji Doświadczalnej Zawady należącej do Akademii Podlaskiej w Siedlcach. Badanymi czynnikami były: czynnik I - odmiany ziemniaka: Wiking, Mors, Żagiel, czynnik II - sposoby zwalczania stonki ziemniaczanej z udziałem insektycydów: Actara 25 WG, Regent 200 SC, Calypso 480 SC (w trzech dawkach) i obiekt kontrolny bez insektycydów. Stosowanie insektycydów przyczyniło się do wzrostu ciemnienia miąższu bulw ugotowanych ocenianych po 2 godzinach w porównaniu do obiektu kontrolnego bez ochrony chemicznej. Uprawiane odmiany miały istotny wpływ na badane cechy kulinarne bulw ziemniaka.
EN
A field experiment was carried out in the years 2004-2006 at the Experimental Station Zawady owend by the University of Podlasie in Siedlce. The examined factors were as follows: factor I - potato cultivars: Wiking, Mors, Żagiel, factor II - methods of Colorado beetle control including the following insecticides: Actara 25 WG, Regent 200 SC and Calypso 480 SC (at three rates), and a control object without insecticides. The application of insecticides increased the darkening of cooked potato tuber flesh after 2 hours as compared to the control object without chemical control. Cultivars cultivated significantly differentiated the culinary characteristics of potato tubers.