Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wlasciwosci bakteriostatyczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
PL
Omówiono powszechnie używane metody i zakres stosowania preparatów wędzarniczych oraz ich właściwości aromatyzujące, barwiące, antyoksydacyjne i bakteriostatyczne. Przedstawiono aspekty zdrowotne stosowania preparatów wędzarniczych w przetwórstwie żywności oraz wymogi w tym zakresie stawianie Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Komisji nr 2065/2003.
EN
Commonly used methods and ranges of liquid smoke application are described. The ability of liquid smoke to impart a new aroma, color, antioxidant and bacteriostatic properties to food are pointed out. Health aspects of liquid smoke application in food and regulations described in Directive 2065/2003 of the European Parliament are presented
PL
W pracy porównano przeciwdrobnoustrojowe właściwości dwóch ekstraktów: metanolowego i wodnego otrzymanych z czosnku niedźwiedziego. Silniejsze działanie hamujące wzrost drobnoustrojów wykazywał ekstrakt otrzymany przy pomocy metanolu. Wykazywał on właściwości hamujące w stosunku do bakterii testowych (S. aureus ATTC 25923, B. subtilis ATTC 6633, E. coli ATCC 25922, P. mirabilis 14a PZH, S. enteritidis ATTC 13076) oraz grzybów (Cladosporium sp., A. niger ATCC 9142, R. nigricans, G. candidum, P. expansum ATCC 7861, C. lipolytica KKP 322, Mycoderma RI, S. fibuliger E ang.). Wodny ekstrakt z czosnku niedźwiedziego hamował wzrost tylko B. subtilis ATCC 6633 oraz grzybów R. nigricans, G. candidum, C. lipolytica KKP 322, Mycoderma RI, lecz w wyższym stężeniu niż metanolowy ekstrakt.
EN
The paper describes antimicrobial properties of both methanol and water extract from Ramsons. It seems that methanol extract shows more inhibitory activity against microbes than water extract. Methanol extract inhibited the growth of the following test bacteria: S. aureus ATTC 25923, B. subtilis ATTC 6633, E. coli ATCC 25922, P. mirabilis 14a PZH, S. enteritidis ATTC 13076) and fungi (Cladosporium sp., A. niger ATCC 9142, R. nigricans, G. candidum, P. expansum ATCC 7861, C. lipolytica KKP 322, Mycoderma RI, S. fibuliger E ang.). Water extract inhibited only the growth of B. subtilis ATCC 6633 and the following tested fungi: R. nigricans, G. candidum, C. lipolytica KKP 322, Mycoderma RI, and that at the concentrations higher than in the case of methanol extract.
PL
Przeprowadzono badania właściwości bakteriostatycznych i bakteriobójczych modyfikowanych włókien poliestrowych i tkaniny z wykończeniem antybakteryjnym wobec wytypowanych szczepów bakterii. W metodach jakościowych stwierdzono działanie przeciwbakteryjne tkaniny wobec Klebsiella pneumoniae i Staphylococcus aureus, natomiast wykazano brak efektu antybakteryjnego wobec Escherichia coli oraz Pseudomonas aeruginosa. W badaniach ilościowych uzyskano ponad 90% redukcją bakterii.
EN
The application of antimicrobial finishes to textiles can prevent bacterial growth and might reduce the risk of infection resulting from textiles that are contaminated with pathogenic microorganisms in hospitals. The main aim of this study was the determination of the antibacterial activities of chemical treatments applied to textiles. Comparison of testing methods assessing antibacterial efficiency was conducted. These studies were performed in order to select the right methods of evaluating the bactericidal and bacteriostatic activity of antibacterial modified textiles. Antibacterial modified polyester fibres and fabrics made from cotton (100%) applied with quaternary ammonium salts were tested. Textiles treated with bacterial agent were compared with reference samples (not treatment with the disinfectant). The Standards ISO/DIS 20645/2002 and AATCC 147/ 1998 suitable for assessment of bacteriostatic activity were applied. For assessment of bactericidal activity ATCC Test Method 100-1998 were applied. The bacterial strains recommended by the above standards such as: Klebsiella pneumoniae (ATCC 4352), Staphylococcus aureus (ATCC 653%), Escherichia coli (ATCC 11229) was tested. Additionally Pseudomonas aeruginosa (ATCC 9027) was examined. Tested fibres did not show antibacterial activity. Samples of antibacterial textiles were washed through laboratory laundering cycles. Residual antimicrobial activity was measured after washes. The fabric showed antibacterial activity against K. pneumonia and S. aureus. The examined specimens showed no bacteriostatic activity against E. coli and P. aeruginosa. The results obtained in two applied quality methods were comparable in assessing antibacterial activity of finishes. Reduction of bacteria in quantitative method was 90%. In quality method ISO/DIS 20645/2002 effectiveness of the treatment against K. pneumonia was retained up to five laundering cycles and against S. aureus -twenty laundering cycles.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.