Organic viniculture has aroused great interest among ecologically aware consumers. In this review, the definition, certification, and chemical composition of organic wines in comparison with normal wines was discussed.
PL
Wina organiczne cieszą się rosnącym zainteresowaniem wśród świadomych ekologicznie konsumentów. W niniejszej pracy przedstawiono definicję, sposób certyfikacji oraz porównano skład chemiczny win organicznych i win konwencjonalnych.