PL
|
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
3
Gospodarka Mięsna
1
Magazyn Przemysłu Rybnego
1
Przegląd Mleczarski
Lata
3
2013
2
2012
Autorzy
2
Borowy T.
1
Krzywinski T.
1
Kubiak M.
1
Kubiak M. S.
1
Tkacz K.
1
Tokarczyk G.
1
Wiek A.
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 5
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wedzenie owiewowe
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Zależność zawartości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) i związków fenolowych w kiełbasach typu frankfurterki od parametrów wędzenia owiewowego
100%
Gospodarka Mięsna
|
2012
|
tom
64
|
nr
10
2
Wędzenie a sery dojrzewające podwędzane
67%
Kubiak M. S.
,
Borowy T.
|
|
nr
04
3
Proces wędzenia
67%
Tkacz K.
,
Wiek A.
Gospodarka Mięsna
|
2012
|
tom
64
|
nr
10
4
Przetwarzanie i utrwalanie mięsa w dziejach świata (część I)
59%
Krzywinski T.
,
Tokarczyk G.
|
|
nr
02
5
Wędzenie ryb
59%
Kubiak M.
,
Borowy T.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
2013
|
nr
2
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.