Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1 1999

1 Kolek J.

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: uszkodzenia stopniowe

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Problematyka niezawodnosci w opakowalnictwie

100%

Kolek J.

nr 08

10-12

Podstawową funkcją opakowania jest ochrona zawartego w nim produktu. Niezawodność opakowania jest to zatem zdolność do zabezpieczenia jakości produktu. Opakowanie może być poddane narażeniom typu fizycznego, chemicznego i biologicznego i ulec uszkodzeniom nagłym (skokowym) lub stopniowym (parametrycznym), które mogą zmienić cechy gwarantujące właściwą jego pracę czyli ochronę jakości produktu. Przy projektowaniu i ocenie niezawodności opakowania należy uwzględnić układ: produkt - opakowanie - środowisko zewnętrzne. Szybkość zmian właściwości materiału opakowaniowego jest funkcją czasu t oraz parametrów ξ, czyli stanu materiału, warunków przechowywania i czynników otoczenia. Wszystkie te parametry są wielkościami zmiennymi losowo, a więc nie jest łatwe określenie, jak będzie przebiegał proces zmian w przypadku danego opakowania. Precyzyjne określenie parametrów: ξ, t oraz ich utrzymanie umożliwi określenie z dużym prawdopodobieństwem niezawodności danego opakowania.

Protection of product is the basic function of package. Reliability of package is the ability of security of product and its quality. Package can be expose to physical, chemical and biological risks and can undergo the damages of stroke or parametric types. Those damages can change the right protection of product. In the planing and estimation of package it 's necessary to consider the relationship: product-package-outside environment. The rapidity of changes is the function of the time, condition of material, storage circumstances and environmental factors. All these parameters, ξ and t, are the fate-variable values and it 's not easy to definite the way of changes in the case of real package. Precise definition of ξ and t parameters and maintenance of their constancy are basic conditions to value the probable reliability of packaging.