Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: tuna fish

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Allergic reaction after ingestion of spoiled tuna. A case report

100%

Litwinowicz M. , Klimaszyk D. , Wierusz-Wysocka B.

Acta Toxicologica

2007

tom 15

nr 2

165-167

Zawartosc niacyny w konserwach z tunczyka

63%

Lebiedzinska A. , Majewski M. , Szefer P.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2008

tom 41

nr 1

29-33

W pracy oznaczono zawartość niacyny w konserwach z tuńczyka. Zawartość niacyny w konserwach rybnych jest zróżnicowana i zależna od gatunku tuńczyka i od sposobu przygotowania konserwy (stopnia rozdrobnienia tkanki i rodzaju zalewy). Porcja 100 g tuńczyka może być dobrym, potencjalnym źródłem niacyny realizując normy dziennego zapotrzebowania w zakresie 19,4% do 53,9%.

Concentrations of niacin in canned tuna fish were determined by microbiological assay. The concentrations of niacin in the tested samples varied considerably. The results of our study show that consumption of canned tuna fish may be a good source of niacin.

A new xenoma-forming microsporidium infecting intestinal tract of Atlantic bluefin tuna (Thunnus thynnus)

51%

Mladineo I. , Lovy J.

2011

tom 56

nr 4

An undescribed species of Microsporidia Balbiani, 1882 was isolated from the muscularis mucosa of the intestinal mucosa of the reared Atlantic bluefin tuna (Thunnus thynnus). Transmission electron microscopy showed that the pyriform unikaryotic microsporidium, measuring 3.6 μm ± 0.08 in length and 1.8 μm ± 0.04 in width (inferred from TEM sections), had two layers of 14–17 coils of polar filament and a robust manubrium of the filament. No developmental stages were observed in xenoma. Phylogenetic analysis of the small subunit rRNA showed closest similarity with Kabatana spp. (88.4%), clustering the microsporidium together in a sister group with K. takedai and Kabatana sp. (JI-2008)/K. newberryi clade. While recognized Kabatana members show ovoid, rounded to pyriform spore, lack of sporophorous vesicle or xenoma, 3–10 coils of polar filament in 1–2 rows and are localized within cytoplasm of trunk muscle, the new species is markedly pyriform, xenoma forming, with many filament coils in 2 rows and parasitizing smooth intestinal muscle. Since morphological features were not typically congruent with any of Kabatana spp. so far described and molecular clustering indicated paraphyletic position within Kabatana clade, we suggest assigning described species to collective group Microsporidia, as Microsporidium milevae sp. nov., until more evidence permits potential formation of the new genus.

Zawartosc wybranych kongenerow polichlorowanych bifenyli [PCB] w konserwach z tunczyka

44%

Ciereszko W. , Tomza A. , Witczak A.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2004

tom 03

nr 2

Streszczenie. W niniejszej pracy wyznaczono poziomy zawartości ogólnego PCB oraz najbardziej toksycznych kongenerów non-orto (PCB 77, PCB 126, PCB 169) i mono-orto (PCB 114, PCB 156, PCB 157) w wybranych importowanych konserwach z tuńczyka w sosie własnym. Ilościowe i jakościowe oznaczenie badanych związków wykonano metodą kapilarnej chromatografii gazowej, w aparacie GC MSD HP 6890/5973. W większości asortymentów stwierdzono zawartość kongeneru PCB 169. Obliczone równoważniki toksyczności (TEQ) dla badanych konserw wyniosły 10-200 pg-TEQ/kg m.m. Zawartość ogólnego PCB kształtowała się na poziomie 1,4-11,4 μg·kg-1 m.m.

In present work the levels of total PCB and the most toxic non-ortho ( PCB 77, PCB 126, PCB 169) and mono-ortho (PCB 114, PCB 156, PCB 157) congeners contents in selected imported tinned tuna in own sauce were investigated. The quantitative and qualitative determination of these compounds was made using capillary gas chromatography method (GC MSD HP 6890/5973). In most of assortments the contents of congener PCB 169 was detected. Calculated toxic equivalences (TEQs) for investigated tins resulted from 10 to 200 pg-TEQ/kg w.w. The contents of total PCB was noted at the level of 1.4-11.4 μg/kg w.w.