Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

2 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: thermophilic fungi

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Badanie zdolnosci szczepow termofilnego grzyba Thermomyces lanuginosus do hydrolizy tluszczu kakaowego oraz smalcu

100%

Janda K.

nr 1

83-87

Thermomyces lanuginosus jest jednym z najpowszechniej występujących w przyrodzie grzybów termofilnych. Badania dowodzą, że szczepy tego gatunku zdolne są do biosyntezy wielu enzymów hydrolitycznych. Prace określające aktywność lipolityczną szczepów tego gatunku prowadzone były najczęściej na podłożu z dodatkiem oliwy z oliwek. Celem niniejszego opracowania była ocena zdolności szczepów Thermomyces lanuginosus do biosyntezy egzoenzymów lipolitycznych w obecności tłuszczów o konsystencji stałej.

The purpose of the study was the estimation of the lipolytic activity of the thermophilic fungus Thermomyces lanuginosus on the solid base with the cocoa fat and the lard. The material was 144 strains isolated from biohumus, garden compost, leaf compost, mushroom compost, hazelnuts and raw coffee beans. The study proved, that all species was able to hydrolyze both the cocoa oil and the lard. The index of the lipolytic acivity was the same on the medium with cocoa oil and on the medium with the lard.

Badania aktywnosci lipolitycznej Thermomyces lanuginosus na tributyrynie

88%

Janda K. , Stolarska A.

nr 3

267-273

Celem pracy było porównanie aktywności lipolitycznej szczepów termofilnego grzyba Thermomyces lanuginosus, wyizolowanych z surowego ziarna kawy, łuskanych orzechów laskowych, podłoża pieczarkowego, biohumusu, kompostu ogrodowego i kompostu liściowego. Aktywność lipolityczną szczepów grzybowych testowano przy użyciu tributyryny. Wszystkie badane szczepy zdolne były do hydrolizy tego substratu. Najwyższą aktywnością lipolityczną charakteryzowały się szczepy wyizolowane z surowego ziarna kawy.

The study was to compare the lipolytic activity of Thermomyces lanuginosus wild strains on the medium containing 1-% tributyrin. The strains were isolated from raw coffee beans, shelled hazelnuts, mushroom compost, biohumus, garden compost and leaf compost. The incubation was carried out at 55°C for ten days. The lipolytic activity index was the hydrolysis zone diameter/colony diameter ratio. Daily growth rates and daily clearance zone increase were also analyzed. All strains tested hydrolyzed tributyrin. The highest lipolytic activity index values were found in the strains isolated from raw coffee beans. Relatively high lipolytic activity index values were also found in the strains isolated from shelled hazelnuts. The highest lipolytic activity indices were observed between the 3rd and 5th day of incubation. It was hypothesized that the products of the tributyrin hydrolysis considerably affected both fungal growth and lipolytic activity The T. lanuginosus strains isolated from raw coffee beans and shelled hazelnuts have a great biotechnological potential.