Celem pracy było przedstawienie charakterystyki jakościowej oraz metod oczyszczania ścieków z przemysłu mleczarskiego. Ścieki mleczarskie charakteryzują się wysokim stężeniem związków organicznych oraz zmiennością dobową i sezonową składu i ilości, co wpływa niekorzystnie na proces ich unieszkodliwiania. Oczyszczane są one przede wszystkim metodami biologicznymi w przepływowych reaktorach tlenowych lub beztlenowych. W ostatnich latach wzrasta zainteresowanie wykorzystaniem metod pogłębionego utleniania i technik membranowych do oczyszczania ścieków z przemysłu mleczarskiego. Prowadzone są także badania nad wykorzystaniem oczyszczalni hydrofitowych, głównie z przepływem powierzchniowym.
EN
The aim of the study was to present wastewater quality and treatment technologies for the dairy industry. Dairy wastewater are characterized by high levels of volatile organic compounds and daily and seasonal composition and quantity variation, which affect negatively treatment processes. They are purified mainly by biological methods, flow reactors in aerobic or anaerobic conditions. In recent years, a growing interest is noticed in using the methods of advanced oxidation and membrane technology to purify wastewater from the dairy industry. They are also conducted research into the constructed wetlands, mostly surface flow ones.
2
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
W artykule omówiono technologie oczyszczania ścieków powstających w zakładach przetwórstwa ziemniaków. Specyficzny skład tych ścieków charakteryzujących się wysokimi wartościami BZT5, i ChZT spowodował, że w ostatnich latach prowadzone są badania nad nowymi metodami ich oczyszczania. Zmieniające się przepisy prawne i zaostrzające się wymagania w rolniczym wykorzystaniu wspomnianych ścieków, zmusiły środowisko naukowe do poszukiwania optymalnych rozwiązań. W pracy obok tradycyjnych metod przedstawiono również niekonwencjonalne możliwości oczyszczania ścieków skrobiowych. Nowatorskim rozwiązaniem jest wykorzystanie grzybów strzępkowych i mieszanych kultur bakterii.
EN
Waste water treatment technologies developed in potato processing plants are discussed in the article. In recent years, research has been carried out on new methods of potato waste water treatment. Potato waste water characterized by a high COD and BOD. Changes in legislation have forced the scientific community to seek optimal solutions. The article presents traditional and unconventional options for the treatment of starch waste water. The innovative solution is the use of filamentous fungi and mixed cultures of bacteria.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.