Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Zmiany cech technologicznych bulw ziemniaka w czasie przechowywania

100%

Zgorska K.

Ziemniak Polski

|

2005

|

tom 15

|

nr 4

26-28

2

Zmienność cech technologicznych i morfologicznych bulw ziemniaka w potomstwie uzyskanym z krzyżowań interploidalnych 4x-2x

80%

Domanski L. , Flis B. , Jakuczun H. , Zimnoch-Guzowska E.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2010

|

nr 257-258

3

Zakres zmienności i współzależność cech technologicznych u trzech wielkoowocowych odmian papryki rocznej (Capsicum annuum L.)

80%

Nowaczyk L. , Nowaczyk P.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2006

|

nr 240-241

321-325

PL

Istotne znaczenie dla przemysłu przetwórczego mają poziom i wyrównanie cech technologicznych surowca. Materiałem badawczym były owoce trzech wielkoowocowych odmian papryki (Capsicum annuum L.) pochodzące z upraw pod folią. Oceniono średni poziom oraz zakres zmienności masy owoców, masy i wydajności biologicznej, masy i udziału przegród oraz liczby komór. Średnia masa owocu wahała się od 291 g dla odmiany Luba i 221 g dla odmiany Mino do 167 g dla odmiany Sono. Wydajność biologiczna oznaczająca udział części jadalnych w masie owocu osiągnęła najwyższy poziom (88,2%) u odmiany Mino. Największym udziałem masy przegród, sięgającym 2,6% masy owocu charakteryzowała się odmiana Sono. Badane odmiany różniły się pod względem wielkości współczynników zmienności cech. Najbardziej wyrównane owoce obserwowano u odmiany Mino. Stwierdzono ponadto istotne dodatnie współzależności między średnią masą a biologiczną masą owoców ora między masą przegród a liczbą komór, natomiast ujemną korelację między udziałem przegród a masą biologiczną.

EN

The level and uniformity of technological traits of the raw have a great significance for fruit processing. In the study, the fruits of three large-fruited cultivars of pepper (Capsicum annuum L.) were characterized. A level and range of variation of fruit weight, biological weight and performance as well as weight of cross-walls, their share in fruit weight and a number of chambers, were examined. The mean fruit weight ranged from 291 g in cv. Luba and 221 g in cv. Mino to 167 g in cv. Sono. Biological performance, i.e. the proportion of edible parts in the fruit weight, reached the highest level (88.2%) in cv. Mino. The greatest share of cross-walls, reaching 2.6% of fruit weight, was observed with cv. Sono. The investigated cultivars differed in the coefficients of variation for fruit traits. The highest level of fruit uniformity was characteristic of cv. Mino. In addition, significant positive relations between the mean and biological weight of fruit as well as between the cross-walls weight and the number of chambers were found. The correlation between the biological weight of fruit and the share of cross-walls was negative.

4

Wplyw terminu i gestosci siewu na plon odmian pszenzyta jarego

80%

Cichy H. , Kaczmarek Z. , Adamska E.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2008

|

nr 250

155-159

5

Wstepna ocena stabilnosci niektorych cech technologicznych w programie syntezy materialow wyjsciowych dla hodowli ziemniaka przydatnego do przetworstwa na chipsy

80%

Domanski L. , Zimnoch-Guzowska E. , Paczkowska M.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2003

|

tom 228

205-214

6

Analiza zmiennosci i korelacji waznych cech technologicznych rodow i odmian pszenicy ozimej

80%

Smialowski T. , Wegrzyn S. , Stachowicz M.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2008

|

nr 249

59-66

7

Zmiany cech towaroznawczych i zdrowotnosci ziarna pszenicy ozimej pod wplywem srodkow chwastobojczych

80%

Narkiewicz-Jodko M. , Gil Z. , Urban M. , Mularczyk A.

Progress in Plant Protection

|

2007

|

tom 47

|

nr 3

220-223

8

Polimorfizm bialek gliadynowych i gluteninowych a zmiennosc cech technologicznych u mieszancow orkiszu i pszenicy zwyczajnej

80%

Waga J. , Stachowicz M. , Karska K.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2009

|

nr 253

103-116

9

Wpływ zróżnicowanego udziału pszenicy ozimej w zmianowaniu i poziomu agrotechniki na cechy jakościowe ziarna

80%

Wozniak A. , Gontarz D.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2005

|

nr 237-238

3-11

PL

W badaniach przedstawiono kształtowanie się wyróżników jakości ziarna pszenicy ozimej w zależności od jej udziału w zmianowaniu i poziomu agrotechniki. Wykazano, że przebieg warunków pogodowych w latach badań istotnie różnicował cechy technologiczne ziarna pszenicy ozimej, tj. zawartość białka ogółem, glutenu mokrego, wskaźnik sedymentacji Zeleny’ego, liczbę opadania oraz gęstość i wyrównanie ziarna. Z badanych czynników doświadczenia większy wpływ na cechy technologiczne ziarna wywarł poziom agrotechniki niż udział pszenicy ozimej w zmianowaniu. Intensywny poziom agrotechniki istotnie zwiększał zawartość białka ogółem i glutenu mokrego oraz wartość wskaźnika sedymentacji Zeleny’ego w ziarnie pszenicy ozimej, w stosunku do poziomu zminimalizowanego.

EN

An experiment was conducted with rotation systems for winter wheat at the Agricultural Experimental Station of Uhrusk in the years 2003–2004. It was set in the randomized blocks design with four replications, on plots 10 m2. The grey-brown rendzina soil, formed from light loam, weak sandy, was classified into a very good rye-type soil utility complex. The experiment concerned four crop rotations with varying proportion of winter wheat (25, 50, 75, 100%) and two agrotechnical level: minimized (nitrogen 90 kg×ha-1, harrowing) and intensive (nitrogen 140 kg×ha-1, harrowing, herbicides, fungicides). The minimized agrotechnical level decreased content of total protein in grain, wet gluten and sedimentation value in relation to the intensive agrotechnical level.

10

Próba opracowania metody syntetycznej oceny odmian ziemniaka jadalnego

70%

Chotkowski J. , Pilecki T.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2005

|

nr 237-238

99-108

PL

W pracy zaprezentowano próbę opracowania systemu oceny odmian ziemniaka. Może być on wykorzystany w procesie doboru odmian do uprawy. Proponowany syntetyczny wskaźnik waloryzacji odmian jadalnych uwzględnia łącznie 20 cech ujętych w trzech grupach: morfologia (wygląd) bulw, jakość kulinarna, czynniki technologiczne ułatwiające produkcję. W warunkach rosnącej konkurencji na rynku najważniejsze znaczenie będą miały istotne dla odbiorcy (konsumenta) cechy jakościowe. Opracowany ranking wskazuje, że odmiany jadalne wyhodowane w Polsce pod względem ocenianych cech są porównywalne z odmianami zagranicznymi.

EN

An attempt to create the system of estimation of potato varieties is presented. It can be used in the process of selection of varieties for cultivation. The suggested synthetic index of valorization of table potato varieties includes 20 factors divided into 3 groups: morphology, cooking quality of tubers, technological factors that make the production easier. The most important for a purchaser (consumer) will be the quality, due to the growing competitiveness on the market. The created ranking indicates that table potato varieties cultivated in Poland are comparative to foreign varieties, as far as the estimated factors are concerned.

11

Zakres zmienności i współzależność cech owoców typu soft flesh mieszańców międzygatunkowych Capsicum frutescens L. x Capsicum annuum L.

70%

Nowaczyk P. , Nowaczyk L.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2006

|

nr 240-241

315-319

PL

Owoce typu soft flesh są dobrym surowcem do produkcji soków i przecierów. Materiałem badawczym były owoce pochodzące z 50 genotypów pokolenia F5 mieszańców między Capsicum frutescens L. x Capsicum annuum L. Ustalono zakres zmienności cech technologicznych oraz ich współzależność. Masa owocu zawierała się w granicach 13–141 g, długość 34–193 mm, szerokość 23–130 mm, masa łożyska 0,6–6,3 g, masa nasion 1,11–3,81 g a grubość ścian 2,42–7,31 mm. Największą zmiennością charakteryzowały się masa owocu oraz masa łożyska. Współczynniki korelacji wielu par cech miały różny poziom w grupach genotypów o średniej masie owoców do i powyżej 40 g.

EN

The soft flesh fruits are a good raw material for juice and pulp production. The fruits of 50 genotypes F5 generation of interspecific hybrids Capsicum frutescens L. x Capsicum annuum L. were used as the experimental material. The ranges of variation of technological traits and correlation between the traits have been determined. The minimal and maximum levels of genotypes traits were as follows: fruit weight 13–141 g, length 34–193 mm, width 23–130 mm, placenta weight 0.6–6.3 g, seeds weight 1.11–3.81 g and wall thickness 2.42–7.31 mm. The largest variation was characteristic of the fruit weight and placenta weight. The coefficients of correlation between the traits analyzed in pairs differed for genotype groups of the mean fruit weight up to 40 g and above 40 g.

12

Ocena współzależności cech pszenicy ozimej na podstawie analizy ścieżek

70%

Smialowski T. , Nita Z. , Witkowski E.

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

|

2006

|

nr 240-241

43-50

PL

Celem pracy było poznanie zmienności, genetycznego zróżnicowania oraz zależności i współzależności pomiędzy 19 cechami pszenicy ozimej. Przebadano 112 rodów pszenicy ozimej w warunkach laboratoryjnych i polowych, w doświadczeniach wstępnych, w roku 2004, w 7 miejscowościach. Badano następujące cechy: plon, mrozoodporność, termin kłoszenia i dojrzewania, wysokość roślin, wyrównanie, odporność na mączniaka, rdzę brunatną i źdźbłową, septorię liści i kłosa, wyleganie, fusarium kłosa, odporności na porastanie, masę 1000 ziaren, liczbę sedymentacji, zawartość glutenu mokrego oraz białka. Stwierdzono zróżnicowane współczynniki zmienności (CV) dla badanych cech pszenicy ozimej mieszczące się w zakresach od wysokich (29%) dla liczby sedymentacji do niskich dla rdzy źdźbłowej (1,7% i dojrzewania (2,5%). Stwierdzono wysokie współczynniki (h2) genetycznego zróżnicowania dla większości badanych cech, z wyjątkiem porażenia kłosów przez septorię. Stwierdzono nieliczne wysoce istotne współczynniki korelacji pomiędzy badanymi cechami. Istotne, ale niskiej wartości korelacje odnotowano pomiędzy plonem a stopniem porażenia kłosów przez septoriozę (0,230*), plonem a zawartością glutenu (-0,239*) plonem a zawartością białka (-0,232*), a także plonem a wysokością (0,232*), plonem a wyleganiem (0,190*). Przeprowadzona analiza ścieżek pomiędzy plonem a mrozoodpornością, terminem kłoszenia i dojrzewania, wysokością roślin, stopniem odporności na septorię liści, masą 1000 ziaren, odpornością na porastanie wykazała wysoce istotny bezpośredni efekt wysokości roślin z plonem (0,393**), wysoki stopień odporności na septorię liści i plonu (0,393**) oraz wysoce istotny, ale ujemny efekt terminu dojrzewania i plonu (-0,371**). Ten ostatni zaskakujący wysoce istotny bezpośredni efekt był zamaskowany stosunkowo silnym pośrednim efektem „septorii liści” (0,244). Stwierdzono niskie wartości współczynników korelacji między plonem a zawartością białka (-0,232*) oraz plonem a zawartością glutenu mokrego (-0,239*). Analiza ścieżkowa ujawniła wysoce istotne bezpośrednie efekty (-0,341**) między plonem a wartością białka oraz plonem a liczbą sedymentacji (0,336**), pomimo słabszej korelacji pomiędzy tym cechami.

EN

The aim of the work was to estimate variability, genetic differentiation and correlation between 19 traits in 112 strains of the winter wheat grown in 2004 in a preliminary trial in 7 localities. The estimation was performed both in the field and under laboratory conditions. The following traits were evaluated: grain yield, winter hardiness, earliness (days to heading), time to maturity (days), height of plants, canopy uniformity, weight of 1000 grains, sedimentation value, wet gluten and protein contents, as well as resistance to lodging and preharvest sprouting, and that to infection with: powdery mildew, brown rust, yellow rust, stem rust, leaf septoria, ear septoria and head blight (Fusarium culmorum). The coefficients of variability (CV) for the investigated traits varied from high for the value of sedimentation (29%) to low for the resistance to stem rust (1.7%) and for the time to maturity (2.5%). The coefficients of genetic differentiation (h2) were high for all the traits, except for the resistance to ear septoria. In most cases, the coefficients of correlation between the analysed traits were low. Statistically significant correlation between grain yield and the following traits: resistance to ear septoria (0.230*), gluten content (-0.232*), protein content (-0.239*), plants height (0.232*) and lodging (0.190*), was recorded. The path analysis was used to estimate interrelationships between grain yield and the following traits: winter hardiness, time to heading, time to maturity, plants height, weight of 1000 grains, resistance to preharvest sprouting, and resistance to leaf septoria. Statistically significant direct effects of plants height and winter wheat resistance to leaf septoria upon grain yield were found (0.393** in both cases). The effect of the time of maturity on grain yield was highly significant but negative (-0.371**). This surprising effect was masked by a relatively strong (0.244) indirect effect of leaves infestation by septoria. The coefficients of correlation between grain yield and protein and wet gluten contents were low (-0.232* and –0.239*, respectively). Highly significant direct relationships between the grain yield and both the protein content and the sedimentation value, were revealed (-0.341** and 0.336**, respectively), despite the low correlation between these traits.

13

Cechy technologiczne owoców jako kryterium oceny linii wyselekcjonowanych z mieszańców międzygatunkowych Capsicum annuum L. x C. chinense JACQ.

61%

Nowaczyk L. , Nowaczyk P. , Olszewska D.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2008

|

tom 527

PL

Hybrydyzacja międzygatunkowa stanowi dobre źródło nowej zmienności genetycznej. Linie, które oceniano w badaniach były potomstwami F₈ i F₉ mieszańców Capsicum annuum L. x C. chinense Jacq. Uwagę zwrócono na cechy, które określono mianem technologicznych. Ich poziom decyduje o przydatności owoców dla przetwórstwa. Szczególne znaczenie ma masa części niejadalnych, to znaczy łożyska, przegród i nasion. Wpływają one na technologiczną i biologiczną wydajność owoców. Ta ostatnia przekroczyła u obydwu linii 90%. Ten poziom cechy należy uznać za interesuj ące osiągnięcie hodowli jakościowej w wyniku hybrydyzacji międzygatunkowej.

EN

Interspecific hybridization is recognized as a good source of new genetic variation. The lines being the subjects of experiments were the progeny F₈ and F₉ of Capsicum annuum L. x C. chinense Jacq. hybrids. The attention was paid to the features named as technological. Their level decided on fruit usefulness for processing. The weight of inedible parts, it means placenta, septums and seeds have the particular significance. They influenced the technological and biological fruit performance. The last feature may be recognized as an interesting achievement in quality breeding as the result of interspecific hybridization.

14