PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  synteza enzymatyczna
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Enzymatyczna modyfikacja naturalnych triagliceroli
100%
Adamczak M.
Biotechnologia
|
2005
|
nr 1
131-151
2
Enzymatyczna synteza oligosacharydow
86%
Bielecki S. , Buchowiecka A. , Gajewska M.
Biotechnologia
|
1999
|
nr 1
67-83
3
Postepy w enzymatycznej syntezie oligosacharydow katalizowanej przez endoglikozydazy
86%
Buchowiecka A. , Bielecki S.
Biotechnologia
|
2000
|
nr 2
174-183
4
Wplyw warunkow reakcji na wydajnosc enzymatycznej syntezy galaktooligosacharydow przez beta-galaktozydaze z Penicillium canescens
86%
Bednarski W. , Kulikowska A.
Biotechnologia
|
2007
|
nr 2
137-148
5
Zastosowanie proteazy z dyni figolistnej Cucurbita ficifolia w syntezie gorzkich dipeptydów
86%
Trusek-Hołownia A. , Noworyta A.
Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka
|
1999
|
tom Z. 26
173-178
PL
Prezentowana praca dotyczy wykorzystania proteazy z soku dyni figolistnej Cucurbita ficifotta w reakcji syntezy dipeptydów, prekursorów gorzkich substancji. Podjęto próbę syntezy dwóch wybranych związków - ZLeuPheNH2 i ZPhePheNH2. W celu dobrania odpowiedniego środowiska reakcji przebadano 17 rozpuszczalników organicznych, zarówno hydrofobowych jak i hydrofilowych. Znaczący efekt reakcji uzyskano w roztworze butanolu zawierającym 2-8% wody.
EN
Dipeptides synthesis using protease from Cucurbita ficifolia was carried out ZLeuPheNH2 and ZPhePheNH2, the precursors of bitter dipeptides, were synthesised. Seventeen organic solvents (hydrophobic and hydrophilic) for the purpose of the reaction system selection was tested. Good results were obtained in butanol solutions contained 2-8%v/v of water.
6
Content available Enzymatyczna synteza galaktooligosacharydow i laktulozy w permeacie po ultrafiltracji serwatki
86%
Adamczak M. , Bednarski W.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 6
105-117
PL
Przedstawiono wyniki badań dotyczące technologicznych możliwości sterowania procesem transgalaktozylacji laktozy, katalizowanym przez handlowe preparaty β-galaktozydazy, w permeacie po ultrafiltracji serwatki, w celu poprawy wydajności syntezy galaktooligosacharydów (GOS) i/lub laktulozy. Wykazano, że o wydajności procesu decyduje dobór preparatu β-galaktozydazy, stężenie substratu, a w syntezie laktulozy proporcja laktozy i fruktozy dodawanej do mieszaniny reakcyjnej. Uzyskaną wydajność syntezy GOS, a przede wszystkim laktulozy w ilości 65 g/dm³, można uznać jako zadowalającą. Korzystną zawartość GOS, tj. 13,7 %, w sacharydach uzyskano po procesie prowadzonym w 10 % roztworze laktozy, w reakcji katalizowanej przez Ha-Lactase. Efektem przeprowadzonych badań jest propozycja technologii koncentratów GOS lub laktulozy (zagęszczonych lub suszonych) z wykorzystaniem (jako źródła laktozy) permeatu po ultrafiltracji mleka lub serwatki. Otrzymane koncentraty galaktooligosacharydów można stosować jako źródło prebiotyków do produkcji prozdrowotnej żywności, pasz lub preparatów farmaceutycznych. Zaproponowana technologia pozwala na bezodpadowe zagospodarowania permeatów po UF mleka lub serwatki. W dalszych pracach z tego zakresu planowane są doświadczenia mające na celu ocenę warunków ciągłej syntezy GOS i/lub laktulozy z użyciem immobilizowanych enzymów.
EN
The results are presented of a research into technological possibilities of controlling the transgalactosylation process of lactose, catalyzed by the commercially available β-galacosidases, in a permeate obtained after the ultrafiltration of whey, in order to improve the efficiency of GOS and/or of lactulose synthesis. It was proved that the selected β-galactosidase and the substrate concentration decided on the efficiency of synthesis, and, in the case of the synthesis of lactulose, the ratio of lactose and fructose amounts as added to the reaction mixture. The efficiency of GOS synthesis and, first of all, of lactulose (65 % m/V in total saccharides) is found acceptable. A favourable content of GOS, i.e. 13.7 %, in saccharides was recorded after the process run in a solution of permeate with 10 % (m/V) of lactose using Ha-Lactase\to catalyze the reaction. Based on the research conducted, a special technology of GOS and/or lactulose synthesis is suggested with a permeate after the ultrafiltration of milk or whey applied (as a source of lactose). The obtained concentrates of GOS can be applied as a source of prebiotics in the production of health-promoting food, feedstuffs or pharmaceuticals. The postulated technology provides an opportunity for attractive, waste-free management of permeates after the ultrafiltration of milk or whey. The subsequent investigations in this field will address experiments aiming at evaluating the conditions of continuous synthesis of GOS and/or lactulose with the use of immobilized enzymes.
7
Dobór układu reakcyjnego dla enzymatycznej syntezy dipeptydów
86%
Trusek-Holownia A. , Noworyta A.
Biotechnologia
|
2000
|
nr 1
8
Wykorzystanie komorek Escherichia coli transformowanych genem termostabilnej beta-galaktozydazy z Pyrococcus woesei do wytwarzania galaktozylofruktozy
72%
Grubiak K. , Synowiecki J.
Biotechnologia
|
2009
|
nr 1
152-162
9
Content available remote Zastosowanie lipaz w syntezie organicznej w środowisku bezwodnym
72%
Chalecki Z. , Plenkiewicz J.
Wiadomości Chemiczne
|
1998
|
tom [Z] 52, 7-8
545-568
EN
In nature the enzymatic reactions are conduced in aqueous media. However for the purpose of organic synthesis nonaqueous conditions such as organic solvents are more suitable regarding reagents stability and reaction equilibrium. Rapidly increasing number of enzyme-catalysed processes shows great possibility of this domain of chemistry. This review presents methods that have been used in lipase-catalysed esterifications and transenterifiacations in nonaqueous media. We show many examples of resolution of racemic alcohols and acids using different lipases in different reaction conditions. We also present a few examples of highly regioselective properties of lipases. There are descibed general principles that govern lipase-catalysed reactions and historical development of biocatalysis in organic synthesis. We hope that this review will be helpful for the investigators and students in solving their problems of enzymatic synthesis.
10
Enzymatyczna synteza oligosacharydów przez egzoglikozydazy
72%
Buchowiecka A. , Bielecki S.
Biotechnologia
|
2000
|
nr 3
11
Perspektywy zwiększenia odporności roślin na stresy abiotyczne
58%
Zagdanska B.
Agricola. Pismo SGGW. Suplement
|
2002
|
nr 54
12
Content available Vitamin E-loaded polymeric nanoparticles from biocompatible adipate-based copolymer obtained using the nanoprecipitation method
58%
Sokołowska M. , Marchwiana M. , El Fray M.
Polimery
|
2022
|
tom Vol. 67, nr 11-12
543--551
EN
An enzymatic synthesis of new aliphatic biopolyesters - poly(butylene adipate)-co-(dilinoleic adipate) (PBA-DLA) with the use of monomers obtained from natural sources was carried out. Lipase B from the strain Candida antarctica (CALB) was used as a biocatalyst. The chemical structure of the PBA-DLA copolyester was confirmed by 1H NMR. In vitro biological studies did not show its cytotoxic effect on mouse fibroblast cells. PBA-DLA nanoparticles obtained in a single-stage nanoprecipitation process were used to encapsulate hydrophobic α-tocopherol (α-TP), the main component of vitamin E, obtaining an encapsulation efficiency of 48-74% (EE%) depending on the concentration of α-TP (2.5; 5; 10 mg/ml), which was confirmed by dynamic light scattering (DLS) analysis, ultraviolet spectroscopy (UV-VIS) and 1H NMR.
PL
Przeprowadzono syntezę enzymatyczną nowych alifatycznych biopoliestrów - poli(adypinianu butylenu)-co-(adypinianu dilinolu) (PBA-DLA) z użyciem monomerów pozyskiwanych z naturalnych źródeł. Jako biokatalizator zastosowano lipazę B ze szczepu Candida antarctica (CALB). Chemiczną strukturę kopoliestru PBA-DLA potwierdzono metodą 1H NMR. Badania biologiczne in vitro nie wykazały jego cytotoksycznego wpływu na komórki mysich fibroblastów. Otrzymane w jednoetapowym procesie nanostrącania nanocząstki PBA-DLA zastosowano do enkapsulacji hydrofobowego α-tokoferolu (α-TP), głównego składnika witaminy E, uzyskując wydajność enkapsulacji 48-74% (EE%) w zależności od zastosowanego stężenia α-TP (2,5; 5; 10 mg/ml), co potwierdzono poprzez analizę dynamicznego rozpraszania światła (DLS), spektroskopię w ultrafiolecie (UV-VIS) oraz 1H NMR.
13
Hamowanie indukcji biosyntezy katalazy w komorkach drozdzy Saccharomyces cerevisiae inkubowanych z insektycydem Talstar 100 EC
58%
Krzepilko A. , Pawliszak R. , Baraniak B.
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2001
|
nr 12
211-217
14
Studium syntezy lewanu, katalizowanej przez lewanosacharazy bakteryjne
58%
Szwengiel A. , Gruchala L. , Roszyk H. , Czarnecka M. , Czarnecki Z.
Biotechnologia
|
2009
|
nr 3
163-181
15
Content available Biotechnologiczne metody otrzymywania substancji zapachowych
51%
Krzyczkowska J. , Bialecka-Florjanczyk E. , Stolarzewicz I.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 3
PL
Rozwój przemysłu spożywczego, nowych źródeł i sposobów pozyskiwania surowca, a także wzrost świadomości społeczeństwa powoduje, że oczekiwania konsumentów wobec żywności ulegają ciągłym zmianom. W ostatnich latach obserwuje się rosnące zainteresowanie naturalnymi dodatkami do żywności, otrzymywanymi przy zastosowaniu metod biotechnologicznych. W poniższym artykule dokonano przeglądu substancji zapachowych produkowanych na drodze biotechnologicznej, przy udziale mikroorganizmów – drożdży, bakterii, grzybów bądź izolowanych z nich enzymów.
EN
The development of food industry, new sources of and methods for winning raw materials, as well as the raising awareness among the population cause the consumer expectations of food to continuously change. It has been reported that, in recent years, consumers have become more and more interested in natural food additives produced using biotechnological methods. The present paper contains a review of odoriferous substances, which are biotechnologically produced with the application of such microorganisms as: yeast, bacteria, fungi or enzymes isolated from them.
16
Content available Wykorzystanie enzymatycznej hydrolizy i resyntezy w modyfikacji bialkowych skladnikow zywnosci i otrzymywaniu bioaktywnych peptydow
44%
Kolakowski E.
Postępy Nauk Rolniczych
|
2006
|
tom 53
|
nr 5
33-78
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.