Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Consumer attitudes towards probiotic supplements

100%

Kozirok W.

Scientific Journal of Gdynia Maritime University

|

2021

|

tom nr 120

33--47

EN

he relevance of gut microbiota in a number of physiological and metabolic processes is undisputed. They have an extremely important role in the prevention and treatment of many lifestyle diseases. Modern man suffers from its constant decomposition. Measures to modulate and stabilise the intestinal balance include dietary supplements containing probiotic strains. The aim of the study was to identify attitudes towards probiotic supplements. The study included 234 respondents of varying gender, age, education, frequency of probiotic consumption and self-assessed knowledge of probiotics. A diagnostic survey method was used. Attitudes were identified using a 5-degree Likert scale. The majority of respondents (64%) declared a positive attitude, the remainder were neutral. No negative attitudes were declared. Factors significantly affecting attitude intensity included frequency of probiotic consumption (p < 0.001), gender (p < 0.025) and declared knowledge (p < 0.04). The use of positive attitudes should be considered in health promotion and management.

2

Bezpieczeństwo stosowania suplementów diety – dopuszczanie do obrotu w Polsce

88%

Kotynia Z. , Szewczyk P. , Tuzikiewicz-Gnitecka G.

|

tom 62

|

nr 4 (375)

49-61

EN

The market of dietary supplements in Poland has been developing dynamically. In 2015, we spent 3.5 billion zloty on supplements. It is not totally clear what we consume, however, since approval for marketing of supplements and their sale are not controlled effectively. The laboratory research ordered by NIK proved that many of these products do not have the features that are indicated on their packages, and that some of them are harmful. NIK also observed some reprehensible practices of their producers and distributors who frequently advertise supplements as equal to medicinal products. NIK indicates that it is due to the passive attitude of state bodies, and warns that it may lead to threats to the consumers’ health or even life.

3

Suplementy diety dla sportowców w aspekcie przepisów antydopingowych

75%

Siodłak D. , Pokajewicz K. , Biernat P. , Kulik-Kupka K. , Katarzyna J. , Balwierz R. J.

Annales Academiae Medicae Silesiensis

|

2022

|

nr 76

152-160

EN

The motivation to use dietary supplements in sports is very high and strongly correlated with the need to perform better and achieve improved results. Data from the Public Opinion Research Center indicate that nine out of ten Polish adults use supplements, while athletes often use several supplements concomitantly. The usage of supplements depends primarily on the type of sports discipline and increases with the intensity of training and the age of the respondents. The published data also suggests that athletes are willing to take supplements without gathering reliable information about the active substances they contain. Therefore, there are many documented cases of doping, including unintentional doping, in the history of sport. In the case of professional athletes, a significant problem is the risk of the contamination of supplements with substances from the World Anti-Doping Agency (WADA) list. Therefore, one should ensure that the possible benefits of using supplements outweigh the risks of using them. Evaluation of the current diet should be the first step in selecting potential supplementation. This process should be carried out based on an assessment of anthropometric, biochemical, clinical and environmental data. The decision should be based on a complex analysis of the athlete. The analysis presented here is based on the reports of the WADA and scientific literature and it aims to provide information on the use of supplementation in sports, including data on legal regulations and potential risks associated with their use.

PL

Motywacja w zakresie stosowania suplementów diety w sporcie jest duża i silnie skorelowana z potrzebą osiągania coraz lepszych wyników przez konsumenta. Dane pochodzące z Centrum Badań Opinii Społecznej wskazują, że dziewięciu na dziesięciu dorosłych Polaków stosuje suplementację, a sportowcy wielokrotnie sięgają po kilka suplementów jednocześnie. Korzystanie z suplementów zależy przede wszystkim od rodzaju uprawianej dyscypliny sportowej i wzrasta wraz z intensywnością treningu oraz wiekiem respondentów. Opublikowane dane sugerują również, że sportowcy są skłonni przyjmować suplementy bez gromadzenia wiarygodnych informacji o zawartych w nich substancjach aktywnych. Dlatego w historii sportu udokumentowanych jest wiele przypadków dopingu, również tego niezamierzonego. Znaczącym problemem w przypadku stosowania suplementów diety przez zawodowych sportowców są również potencjalne zanieczyszczenia substancjami z listy Światowej Agencji Antydopingowej (World Anti-Doping Agency – WADA). Ocena dotychczasowego sposobu odżywiania powinna być pierwszym krokiem w doborze suplementacji. Proces ten powinien uwzględniać ocenę danych antropometrycznych, biochemicznych, klinicznych i środowiskowych sportowca. Zatem kompleksowe podejście do oceny takiej potrzeby powinno być zadaniem sztabu szkoleniowego. Decyzja zaś powinna się opierać na złożonej analizie potrzeb żywieniowych sportowca. Podstawą niniejszej analizy są raporty WAD-y oraz piśmiennictwo naukowe, a jej celem jest przybliżenie informacji na temat wykorzystania suplementów w sporcie, z uwzględnieniem danych dotyczących przepisów prawnych i potencjalnych zagrożeń wynikających z ich zastosowania.

4

The influence of socioeconomic factors on dietary supplementation in pregnant women

63%

Sobczyk K. E. , Woźniak-Holecka J. , Kowal M.

Annales Academiae Medicae Silesiensis

|

2017

|

tom 71

339-348

EN

INTRODUCTION: The state of the health and diet of the pregnant woman directly affect the development and growth of the fetus and newborn child. Pregnancy increases the demand for nutrients and minerals, and their primary source for the future mother should be a balanced diet. Supplementation is recommended only in the case of a deficiency of vitamins and minerals. The aim of the study was to determine the effect of socioeconomic factors (income, education, employment status, place of residence) on supplementation of the diet of pregnant women. MATERIAL AND METHODS: The research material consisted of information obtained by means of an anonymous questionnaire survey among 1842 women in the first days after birth, hospitalized in the Department of Gynaecology and Obstetrics of the Medical University of Silesia in Ruda Slaska. The of research period was 15.04.2013– –30.09.2014. RESULTS: 92.3% of respondents with higher education supplemented their diet with folic acid, and only 65.1% of women with primary education. In the case of multivitamins it was respectively 79.2% and 51.6%, while in relation to omega-3 – 44.1% and 14.3%. Folic acid was taken by 94.1% of women in the highest range of net income per family member and 75% in the lowest range. In the case of multivitamins it was respectively 74.3% and 59.3%, while omega-3 – 46.1% and 23.6%. CONCLUSIONS: Women with higher education, living in big cities or villages, professionally active and with a higher net income per family member more often take supplements during pregnancy. Marital status does not affect the decision to take dietary supplements by a pregnant woman.

PL

WSTĘP: Stan zdrowia oraz sposób odżywiania kobiety ciężarnej wpływa bezpośrednio na rozwój i wzrost płodu oraz nowonarodzonego dziecka. W ciąży wzrasta zapotrzebowanie na składniki pokarmowe i mineralne, a ich podsta-wowym źródłem dla przyszłej matki powinna być zbilansowana dieta. Suplementacja diety zalecana jest dopiero w przypadku niedoborów witamin i minerałów. Celem pracy było określenie wpływu wybranych czynników socjo-ekonomicznych (dochód, wykształcenie, sytuacja zawodowa, miejsce zamieszkania) na suplementację diety kobiet ciężarnych. MATERIAŁ I METODY: Materiał do badań stanowiły dane z anonimowego badania kwestionariuszowego, przeprowa-dzonego wśród 1842 kobiet w pierwszych dobach po porodzie, hospitalizowanych na Oddziale Kliniki Ginekolo-giczno-Położniczej w Rudzie Śląskiej Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Okres badania: 15.04.2013– –30.09.2014. WYNIKI: Kwas foliowy suplementowało 92,3% respondentek z wykształceniem wyższym, a jedynie 65,1% kobiet z wykształceniem podstawowym. W przypadku preparatów multiwitaminowych było to odpowiednio 79,2% oraz 51,6%, natomiast w odniesieniu do kwasów omega-3 – 44,1% oraz 14,3%. Kwas foliowy przyjmowało 94,1% kobiet w najwyższym przedziale dochodu netto na osobę w rodzinie oraz 75% w najniższym przedziale. W przypadku multiwitamin było to odpowiednio 74,3% i 59,3%, natomiast dla kwasów omega-3 – 46,1% i 23,6%. W grupie kobiet czynnych zawodowo kwas foliowy suplementowało 89,6%, multiwitaminy 75,7%, natomiast kwasy omega-3 38,5%. W przypadku bezrobotnych było to odpowiednio: 78,5%, 61,9% oraz 24%. WNIOSKI: Kobiety z wyższym wykształceniem, zamieszkujące duże miasta lub wsie, czynne zawodowo oraz o wyższym dochodzie netto na osobę w rodzinie częściej suplementują dietę w okresie ciąży. Stan cywilny nie ma wpływu na decyzję o przyjmowaniu suplementów diety przez kobietę ciężarną.

5

Żywienie osób w wieku starszym

63%

Siuba-Strzelińska M.

Przemysł Spożywczy

|

2020

|

tom T. 74, nr 11

36--41

PL

Starzenie się to naturalny proces fizjologiczny, który przebiega indywidualnie w zależności od wielu czynników, takich jak obecność chorób, przyjmowanie leków, aktywność fizyczna czy stan odżywienia. Jest to proces nieodwracalny, jednak dzięki właściwej diecie można go opóźnić. W artykule przedstawiono, jakie zmiany zachodzące w organizmie i związane z procesem starzenia mogą wpływać na wystąpienie problemów z żywieniem. Zaprezentowano zasady zdrowego żywienia dla osób w wieku starszym z 2017 r., które zestawiono z najnowszymi zaleceniami z 2020 r., przygotowanymi w formie „zdrowego talerza”. Dodatkowo poruszono tematykę niedożywienia u seniorów oraz przedstawiono zasady suplementacji diety seniora.

EN

Aging is a natural physiological process that varies individually depending on many factors, such as the presence of diseases, medications, physical activity and nutritional status. It is an irreversible process, but it can be delayed with a proper diet. The article presents what changes occurring in the body related to the aging process may influence the occurrence of nutritional problems. The principles of healthy eating for the elderly from 2017 were presented, which were compared with the latest recommendations from 2020 prepared in the form of a „healthy plate”. Additionally, the subject of malnutrition in elderly people was discussed and the rules of supplementing the diet of seniors were presented.