Stosując obróbkę hydrotermiczną oraz sonifikację próbek wykrojonych z korzenia buraka cukrowego stwierdzono statystycznie istotne zmiany ich wytrzymałości mechanicznej. Stwierdzono obniżenie twardości i wartości modułu oraz niższe tempo przyrostu sił deformacji co wiąże się ze wzrostem elastyczności próbek.
EN
The samples cut out from the sugar beet root were subjected to hydrothermal and ultrasonic treatments. Significant changes in mechanical strength of samples were observed as a result of applied treatments. Reduction of the hardness and modulus value were found as well as the lower rate of deformation force rise, what was connected with increased elasticity of sugar beet root samples.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.