Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Lata help
Autorzy help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 48

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  sorption property
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
EN
The study was aimed at determining isotherms and kinetics of water vapour adsorption by osmotically-dehydrated and freeze-dried strawberries. An attempt was also undertaken for mathematical description of both isotherms as well as kinetics of water vapour adsorption. The application of a saccharose solution for 3 h at a temperature of 30°C was found to change the internal structure of raw material and to enable achieving a different result during adsorption of water vapour as compared to the non-hydrated strawberries and dehydrated under different parameters. The Lewicki’s equation enables describing, with a high coefficient of correlation, the shape and elucidating the course of the isotherm of water vapour adsorption by freeze-dried strawberries after initial osmotic dehydration with the use of variable parameters of that process.
PL
Celem pracy było wyznaczenie izoterm i kinetyk adsorpcji pary wodnej przez odwodnione osmotycznie truskawki i następnie wysuszone sublimacyjnie. Ponadto podjęto próbę opisu matematycznego zarówno izoterm jak i kinetyk adsorpcji pary wodnej. W efekcie badania wpływu temperatury, czasu oraz rodzaju substancji osmotycznej zastosowanej do obróbki wstępnej truskawek suszonych sublimacyjnie, stwierdzono że zasadnym jest użycie roztworu sacharozy przez 3 h w temperaturze 30°C, ponieważ zabieg ten zmienia już strukturę wewnętrzną materiału i pozwala uzyskać inny efekt podczas adsorpcji pary wodnej. Badając przebiegi kinetyk adsorpcji pary wodnej w środowisku o stałej aktywności wody wynoszącej 0,648 zaobserwowano, że odwadnianie osmotyczne bez względu na parametry powoduje obniżenie zawartości wody w truskawkach suszonych sublimacyjnie po danym czasie adsorpcji. Jednocześnie obecność dużej ilości cukrów w badanych próbkach oraz ich amorficzna forma nie pozwoliły po czasie 20 h osiągnąć w materiale stanu równowagi. Równanie Lewickiego jest dobrym narzędziem do opisu adsorpcji pary wodnej tak złożonego materiału jakim są truskawki suszone sublimacyjnie wstępnie odwadniane osmotycznie z zastosowaniem różnych parametrów procesu. Duży współczynnik korelacji pomiędzy punktami doświadczalnymi a równaniem Lewickiego oraz wartościami współczynników równania pozwala wyjaśnić przebieg i kształt izotermy adsorpcji pary wodnej, a w efekcie opisać zjawiska fizyko-chemiczne zachodzące w badanym materiale.
EN
The importance of the use of waxes in the wood industry has been increasing, particularly in Europe, since consumers, due to their increased environmental awareness, avoid using biocidally treated wood and wood from tropical forests. In this research two water-repellent emulsions in various concentrations were used: polyethylene and oxidised polyethylene wax emulsion. The performance of wax treated Norway spruce (Picea abies) and beech (Fagus sylvatica) wood was tested in two sorption experiments: conditioning in high relative air humidity (vapour diffusion) and non-continuous dipping (liquid flow). The sorption properties of oven and vacuum dried impregnated specimens were determined. During conditioning, wax treated Norway spruce specimens, vacuum and oven dried, had the same moisture content as control specimens; while treated vacuum dried beech had up to 25% lower moisture content than the parallel control specimens. An even higher difference was evident in volume changes of vacuum and oven dried beech specimens during the sorption test.
PL
Znaczenie zastosowania wosków w przemyśle drzewnym rośnie, zwłaszcza w Europie, co spowodowane jest wzrostem świadomości ekologicznej, niechęcią konsumentów do używania drewna poddanego obróbce biocydami oraz drewna z lasów tropikalnych. W badaniach wykorzystano dwie emulsje wodoodporne o różnych stężeniach: polietylenową emulsję woskową i jej utlenioną wersję. Właściwości impregnowanego woskiem drewna świerka pospolitego (Picea abies) i drewna buka (Fagus sylvatica) zostały przebadane w trakcie badań sorpcji: klimatyzowania w warunkach wysokiej wilgotności względnej powietrza (dyfuzja pary) i przerywanego zanurzania (przepływ cieczy). Określono właściwości sorpcyjne impregnowanych próbek suszonych w suszarce i próżniowo. Podczas klimatyzowania próbki świerka pospolitego impregnowanego woskiem, suszone w suszarce i próżniowo, wykazały tę samą wilgotność, co próbki kontrolne. Impregnowane, wysuszone próżniowo drewno buka osiągnęło wilgotność do 25% niższą niż próbki kontrolne. Jeszcze większa różnica była widoczna w trakcie badania sorpcji w zakresie zmian objętości próbek buka suszonych w suszarce i próżniowo.
11
Content available Sorpcyjne właściwości gleb Wysoczyzny Siedleckiej
72%
PL
Celem badań była ocena sorpcyjnych właściwości (kwasowość całkowita – Hcał, suma kationów zasadowych – S, pojemność sorpcyjna – T, stopień wysycenia gleby zasadami – V oraz zasadowe kationy wymienne – Ca2+, Mg2+, K+, Na+) w 36 profilach uprawnych gleb brunatnych, płowych, opadowo-glejowych i deluwialnych Wysoczyzny Siedleckiej. Właściwości sorpcyjne badanych gleb były zróżnicowane miedzy poszczególnymi typami i w obrębie danego profilu; były charakterystyczne dla gleb mineralnych wytworzonych z materiału zwałowego i wodnolodowcowego zlodowacenia środkowopolskiego. Największe wartości kwasowości całkowitej (Hcał) w badanych glebach stwierdzono w poziomach próchnicznych (Ap, AE), a sumy kationów zasadowych (S), pojemności sorpcyjnej (T) i stopnia wysycenia gleby zasadami (V) w poziomach wzbogacania (Bbr, Bt) i skały macierzystej (C, Cgg, CG). Zawartość kationów zasadowych w badanych gleb można ułożyć w następującym szeregu malejących wartości: Ca2+ > Mg2+ > K+ > Na+; udział kationów Ca 2+, Mg2+ i K+ zwiększał się, a kationów Na+ zmniejszał wraz z głębokością profilu glebowego. Analiza statystyczna wykazała istotny wpływ zawartości węgla związków organicznych (Corg), frakcji iłowej (ø < 0,002 mm) i odczynu gleby na właściwości sorpcyjne badanych gleb.
EN
The aim of the study was to evaluate sorption properties (total acidity – TA, sum of base exchangeable cations – BEC, cation exchange capacity of soil – CEC, index of soil saturation with base cations – BS, and base exchangeable cations - Ca2+, Mg2+, K+, Na+) in 36 arable soils profiles (Dystric Cambisols, Luvisols, Gleysols, Endogleyic Cambisols) of Siedlce upland. In the investigated soils a variation in the sorption properties was observed, and the properties were characteristic for mineral soils formed from the boulder and fluvioglacial deposits of the Middle Polish glacial. The highest values of total acidity were determined in the humus horizons (Ap, AE), and the highest values the sum of base exchangeable cations, cation exchange capacity of soil, and the index of soil saturation with base cations – in the enriched horizons (Bbr, Bt) and the parent rock ones (C, Cgg, CG).The content of the base exchangeable cations in these soils could be presented in the order of decreasing values: Ca2+> Mg2+> K+> Na+. The mean percentage contribution of Ca2+, Mg2+, K+ in cation exchange capacity of investigated soils increased, and contribution of Na+ decreased with the depth of the soil profiles. Statistical analysis proved that the sorption properties of analysed soils significantly depended on organic carbon content (Corg), clay fraction (ø< 0.002 mm), and soil reaction.
12
Content available Właściwości sorpcyjne wybranych gatunków ryżu
72%
PL
W pracy wyznaczono izotermy adsorpcji i desorpcji wody dla wybranych gatunków ryżu metodą statyczno-eksykatorową w temperaturze 25°C, w zakresie aktywności wody od 0,113 do 0,932 (adsorpcja) i od 0,810 do 0,113 (desorpcja). Do badań użyto ryż długoziarnisty biały, brązowy, czerwony, czarny i biały parzony. Stwierdzono, że izotermy adsorpcji i desorpcji wody badanych gatunków ryżu miały kształt sigmoidalny i zgodnie z klasyfikacją Brunauera i in. odpowiadały II typowi izoterm. Do opisu izoterm adsorpcji i desorpcji wody zastosowano modele Oswina, GAB, Lewickiego i Pelega. Modele GAB, Lewickiego i Pelega bardzo dobrze opisywały otrzymane izotermy adsorpcji i desorpcji wody. Obliczony średni błąd kwadratowy (RMS) nie przekroczył 6,5 %. Wszystkie izotermy wykazały pętlę histerezy, przy czym największą pętlą histerezy charakteryzował się ryż biały parzony, a najmniejszą ryż czarny. Zawartość wody w monowarstwie wyznaczona w modelu GAB była większa w procesie desorpcji niż w procesie adsorpcji wody dla wszystkich badanych gatunków ryżu. Ryż biały posiadał największą zawartość wody w monowarstwie w obu procesach (7,182 g wody·100 gˉ¹ s.m. – adsorpcja; 11,162 g wody·100 gˉ¹ s.m. – desorpcja). Największą powierzchnię właściwą posiadał ryż biały (254,7 m²·gˉ¹ s.m.), a najmniejszą ryż biały parzony – 158,0 m²·gˉ¹ s.m.
EN
In the study presented in the paper water adsorption and desorption isotherms were determined for selected species of rice at 25°C over a range of water activity from 0.113 to 0.932 (adsorption) and from 0.810 to 0.113 (desorption) by static gravimetric method. The study used long-grain white rice, brown, red, black and parboiled. The water adsorption and desorption isotherms of the tested species of rice had a course compatible with type II of isotherms according to the Brunauer classification. For the description of the water adsorption and desorption isotherms the Oswin, GAB, Lewicki and Peleg models were used. The GAB, Lewicki and Peleg models gave very good fit to the experimental sorption data. The calculated root mean square error (RMS) did not exceed 6.5%. All isotherms show hysteresis loop, while the highest hysteresis loop characterised parboiled rice and the smallest – black rice. The water content in the monolayer determined in the GAB model was higher than the desorption process in adsorption for all species of rice. White rice had the highest water content in the monolayer in both processes (7.182 g water·100 gˉ¹ d.m. – adsorption; 11.162 g water·100 gˉ¹ d.m. – desorption). The largest specific surface area was noted for the white rice (254.7 m²·gˉ¹ d.m.) while parboiled rice had the smallest value of that parameter (158.0 m²·gˉ¹ d.m.).
14
Content available Eigenschaften von Werkstoffen auf Vollholzbasis
72%
DE
Werkstoffe auf Vollholzbasis gewinnen zunehmend an Bedeutung. Ihre Produktion wurde durch die Entwicklung synthetischer Klebstoffe mit hoher Zuverlässigkeit möglich. Die Werkstoffe ermöglichen eine hohe Vorfertigung. In den letzten Jahren erfolgte eine deutliche Zunahme des Einsatzes von Holzwerkstoffen, insbesondere Massivholzplatten im mehrgeschossigen Wohnungsbau aber auch für Hallen, Schulen oder grosse öffentliche Bauten. Im Beitrag werden wichtige Holzwerkstoffe auf Basis von Vollholz und deren Eigenschaften vorgestellt. Ergänzend werden ausgewählte Eigenschaften klassischer Partikelwerkstoffe vergleichend dargestellt.
17
72%
EN
The investigated types of wheat flour were characterised by varied chemical composition. The sorption properties were assessed on the basis of monolayer capacity, sorption specific surface, total capacity of capillaries in the area of capillary condensation, the most prob-able capillary radius and radius of capillaries subject to filling in the first phase of condensation. The initial data were obtained by the static-desiccation method at 20ºC and 30ºC. The results revealed that the effect of temperature growth on sorption properties of flour is not explicit, although at higher ambient temperature a significant differentiation of sorption properties of individual types of flour is observed, most probably determined by their chemical composition. Sorptivity of wheat flour is correlated to the protein content. On the other hand, the capillary structure is not a feature differentiating individual types of flour.
PL
Badane typy mąki pszennej charakteryzowały się zróżnicowanym składem chemicznym. Właściwości sorpcyjne oceniano na podstawie: pojemności monowarstwy, powierzchni właściwej sorpcji, ogólnej objętości kapilar w obszarze kondensacji kapilarnej, najbardziej prawdopodobnego promienia kapilar oraz promienia kapilar ulegających wypełnieniu w początkowej fazie zjawiska kondensacji. Dane pierwotne pozyskano metodą statyczno-eksykatorową w temperaturze 20ºC i 30ºC. Uzyskane wyniki wskazują, że wpływ wzrostu temperatury na właściwości sorpcyjne mąki nie jest jednoznaczny, choć w wyższej temperaturze otoczenia następuje istotne zróżnicowanie właściwości sorpcyjnych poszczególnych typów mąki zdeterminowane najprawdopodobniej ich składem chemicznym. Sorpcyjność mąki pszennej skorelowana jest z zawartością białka. Natomiast struktura kapilarna nie jest cechą różnicującą poszczególne typy mąki.
PL
W pracy analizowano wpływ różnych dawek kompostów z osadu ściekowego z dodatkiem (20 i 30%) popiołu ze spalania węgla kamiennego na kształtowanie właściwości sorpcyjnych utworu bezglebowego. Uzyskane wyniki pokazują, że kompostowanie osadów ściekowych z popiołami ze spalania węgla kamiennego prowadzi do optymalizacji właściwości uzyskiwanego kompostu, mającego pozytywny wpływ na poprawę i kształtowanie właściwości sorpcyjnych gruntu, zdewastowanego mechanicznie i przez intensywne zakwaszenie.
EN
The work analyzes the effect of various doses of sewage sludge composts with the addition of (20 and 30%) of ash obtained from hard coal burning on the shaping of sorption properties of the soil-less ground. The obtained results show that composting of sewage sludge with ash from hard coal burning leads to the optimization of the compost properties which positively affect the sorption properties of the soil devastated both mechanically and by the means of intensive acidification.
PL
Celem badania była analiza tekstury oraz zdolności adsorpcji wody jabłek suszonych dwustopniowo: metodą mikrofalowo-konwekcyjną i dosuszanych konwekcyjnie oraz metodą konwekcyjną z dosuszeniem techniką mikrofalowo-konwekcyjną. W pierwszym etapie otrzymywano susz o zawartości wody na poziomie 30 lub 50%, który dosuszano w drugim stopniu do równowagowej zawartości wody. Suszenie konwekcyjne przeprowadzono w temperaturze powietrza 70°C i prędkości jego przepływu 2,5 m·s-1, natomiast podczas suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego zastosowano następujące parametry: moc mikrofal 300 W, temperatura powietrza 40°C i prędkość przepływu powietrza 3,5 m·s-1. W celu analizy właściwości mechanicznych przeprowadzono test cięcia. Właściwości sorpcyjne określano na podstawie zmian masy suszy przetrzymywanych przez 72 godziny w eksykatorze nad nasyconym roztworem NaCl (w środowisku o aw = 0,75). Sposób suszenia dwustopniowe-go zdecydowanie wpłynął na właściwości mechaniczne oraz sorpcyjne jabłek. Maksymalna siła cięcia oraz praca cięcia mieściły się w zakresach odpowiednio 159-222 N i 178-290 mJ. Natomiast względny przyrost masy po 72 h wyniósł 11-24%, w zależności od metody suszenia. Najwyższe wartości uzyskały jabłka suszone mikrofalowo-konwekcyjnie z dosuszaniem konwekcyjnym od 50% zawartości wo-dy. Z kolei susze konwekcyjne oraz mikrofalowo-konwekcyjne z dosuszaniem konwekcyjnym (od 30% zawartości wody) charakteryzowały się znacząco niższymi wartościami maksymalnej siły i pracy cięcia oraz adsorpcji pary wodnej.
EN
The purpose of the study was the analysis of texture and the water adsorption prop-erties of two-stage dried apples: microwave-convective with convective finishing drying method, and convective with microwave-convective finishing drying technique. In the first stage apples with a water content of 30 or 50% were obtained, afterwards they were dried in the second stage until equilibrium water content was reached. Convective drying was carried out at the temperature of 70°C and air velocity 2.5 m s-1, while during microwave-convective drying the following parameters were applied: microwave power 300 W, air temperature 40°C and air velocity 3.5 m s-1. In order to analyse the mechanical properties, the cutting test was performed. Sorption properties were deter-mined based on the mass changes of dried apples kept for 72 hours in an exsiccator over saturated NaCl solution (in an environment with aw = 0.75). The method of two-stage drying significantly influenced the mechanical and sorption properties of apples. The maximum cutting force and cutting work fell in ranges of 159-222 N and 178-290 mJ, respectively. The relative mass gain after 72 hours amounted to 11-24%, depending on the drying method. The highest values were obtained for microwave-convective dried apples with convective finishing drying from 50% of water content. In turn, materials dried using the convective technique and the microwave-convective with convective finishing drying method (from 30% of water content) were characterised by significantly lower values of maximum cutting force and cutting work, as well as value of water vapour adsorption.
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.