Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Charakterystyka sciekow bytowo-gospodarczych w wybranych gospodarstwach domowych gminy Jastkow

100%

Jozwiakowski K. , Marzec M.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2001

|

tom 477

349-355

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań ilości i jakości ścieków bytowo-gospodarczych w czterech gospodarstwach domowych, na terenie gminy Jastków w woj. lubelskim. Jednostkowa ilość ścieków bytowo-gospodarczych, waha się od 35 do 141 dm³ na mieszkańca na dobę. Największa ilość ścieków powstaje wiosną i latem, najmniejsza zaś jesienią i zimą. Ścieki bytowo-gospodarcze z wiejskich gospodarstw domowych zawierają znacznie większe ilości azotu, fosforu i potasu niż przeciętne ścieki miejskie. Wyższe są w nich również wielkości wskaźników tlenowych BZT₅ i ChZTCr. Ze względu na duże ładunki zanieczyszczeń, ścieki z wiejskich gospodarstw domowych należy oczyszczać przed odprowadzaniem do środowiska przyrodniczego.

EN

The results of the study on domestic sewage quality and quantity in four households of the Jastków community, the Lublin province, are presented in this. The unitary quantity of domestic sewage ranges from 35 to 141 dm³ per inhabitant per day. The most sewage is produced in spring and summer, and the least in autumn and winter. Domestic sewage from rural households contains a larger amounts of nitrogen, phosphorus and potassium, than the average municipal sewage, at higher BOD₅ and CODCr indices, too. Considering high pollution loads, the domestic sewage from rural households has to be treated before it is released into natural environment.

2

Technologia skladowania pylow dymnicowych na skladowisku odpadow komunalnych miasta Koszalina w Sianowie

100%

Rajewicz K.

|

tom 05

|

nr 2

26-30

3

Estimation of the quality of ground waters provided for the water-supply system in the area of Gogolin Commune

84%

Czerniawska-Kusza I.

|

2000

|

tom 26

|

nr 2

71-80

4

Cechy fizykochemiczne i skład jonowy wód górnej Soły

84%

Malata M. , Motyka J. , Postawa A. , Byrski B.

Przegląd Naukowy. Inżynieria i Kształtowanie Środowiska

|

2017

|

tom 26

|

nr 1[75]

PL

Cechy fizykochemiczne i skład jonowy wód górnej Soły. W artykule zaprezentowano wyniki badań jakości wód w górnym odcinku Soły (od Rajczy do zapory Tresna). W składzie chemicznym wody dominowały jony Ca²+ i HCO3ˉ, a ze związków biogennych NO3²ˉ. Wody charakteryzowały się niskim poziomem mineralizacji w zakresie od 195,6 do 246,3 mg·dmˉ³. W terenie zmierzono wartość pH oraz PEW wody. W laboratorium HGI AGH oznaczono metodami ICP-OES: Ca2+, Mg2+, Na+, K+, Fe²+, SO4²ˉ PO4³ˉ, oraz ICP-MS: Ag, Al, As, Be, Bi, Br, Cd, Co, Cr, Cs, Cu, Ga, Hg, I, Mn, Mo, Ni, Pb, Rb, Sb, Se, Sn, Te, Ti, Tl, U, V, W, Y, Sr, Zn, Zr. Stężenia HCO3ˉ oraz Clˉ oznaczono wolumetrycznie oraz argentometrycznie (metodą Mohra). Do oznaczenia stężenia NO3²ˉ wykorzystano spektrofotometr DR 2800 firmy HACH Lange. W pracy dokonano próby powiązania składu fizykochemicznego z cechami środowiska geograficznego zlewni.

EN

Physico-chemical characteristics of water and the ionic composition of the upper Soła. In the article the authors present the results of water quality in the upper section of the Soła (from Rajczy to the dam Tresna). The chemical composition of water dominated by Ca²+ and HCO3ˉ, and the biogenic compounds NO3²ˉ. Water characterized by low mineral content in the range of 195.6 to 246.3 mg·dmˉ³. In the field, the pH measured, and EC water were measured. In the laboratory HGI AGH determined by methods ICP-OES: Ca2+, Mg2+, Na+, K+, Fe2+, SO4²ˉ, PO4³ˉ, and ICP-MS: Ag, Al, As, Be, Bi, Br, Cd, Co, Cr, Cs, Cu, Ga, Hg, I, Mn, Mo, Ni, Pb, Rb, Sb, Se, Sn, Te, Ti, Tl, U, V, W, Y, Sr, Zn, Zr. Concentrations of HCO3ˉ and Clˉ were determined volumetrically and argentometrycznie (Mohr’s method). To determine the concentration of NO3²ˉ used the DR 2800 spectrophotometer HACH Lange. The paper attempts ties physico-chemical composition of the characteristics of the geographical environment catchment.

5

Charakterystyka odcieku po koagulacji bialka pozyskiwanego w toku kampanii krochmalniczej

84%

Lubiewski Z. , Smigielska H. , Lewandowicz G. , Balcerek W.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2006

|

tom 511

|

nr 2

617-626

EN

In potato industry there are generated huge amounts of wastewater which due to high concentration of organic and biodegradable components as well as periodic production are especially difficult to utilization. Heat-coagulation of potato protein is applied to recovering valuable organic substances from these wastes. However, the effectiveness of this process achieves only up to 50%. The samples of supernatant liquid from heat-coagulation of potato protein were taken from Potato Processing Company WPPZ S.A. Luboń during potato processing period of 2005 year. Experimental material samples were examined for pH and the contents of dry matter, ash, protein and selected metal ions. Molecular size distributions of protein fractions were determined as well. The supernatants resulted from heat-coagulation of potato protein revealed rather constant physicochemical characteristics during the period of potato processing period. The contents of dry matter ranged within 3.2-4.3%, protein within 1.3-1.4%, ash within 1.1-1.3%; pH varied from 4.5 to 5.3. Very high level of heavy metals excludes the use of supernatant as a raw material for food production. Relatively low molecular mass of the protein fraction could reduce the effectiveness of classical membrane separation process. Application of modern technologies such as the micellar enhanced ultrafiltration seems to be most promising.

PL

Przemysł ziemniaczany wytwarza ogromne ilości ścieków, które ze względu na swoje obciążenie substancjami organicznymi i biogennymi oraz okresowość występowania są wyjątkowo trudne do zagospodarowania. Oczyszczanie ścieków przemysłu ziemniaczanego realizuje się poprzez koagulację białka ziemniaczanego, jednak proces ten pozwala na usunięcie jedynie 50% substancji azotowych. Badaniom poddano próbki odcieku po koagulacji białka ziemniaczanego pobierane w Wielkopolskim Przedsiębiorstwie Przemysłu Ziemniaczanego w Luboniu k. Poznania w toku kampanii 2005 roku. W pobranych próbach oznaczano pH, zawartość suchej substancji, popiołu, białka oraz wybranych jonów metali. Oznaczono także rozkład mas cząsteczkowych substancji białkowych metodą GPC. Stwierdzono, że odcieki po koagulacji białka ziemniaczanego charakteryzowały się relatywnie niewielkimi zmianami składu w toku trwania kampanii. Zawartość suchej substancji wahała się w granicach 3,2-4,3%, białka 1,3-1,4%, popiołu 1,1-1,3% oraz pH 4,5-5,0. Znaczna degradacja masy cząsteczkowej frakcji białkowej odcieku może utrudniać jej separację w klasycznych procesach membranowych, natomiast zbyt wysoka zawartość metali ciężkich przewyższająca znacznie dopuszczalne ilości ograniczone w Rozporządzeniem Ministra Zdrowia wyklucza bezpośrednie zastosowanie tego odpadu jako surowca do produkcji żywności. Najbardziej obiecującymi technologiami możliwymi do zastosowania w procesach zagospodarowywania lub utylizacji odcieku po koagulacji białka ziemniaczanego wydają się być techniki membranowe, takie jak np. ultrafiltracji wspomagana z układów micelarnych.

6

Gnojowica. Dobry nawóz, ale...

84%

Knecht D. , Jankowska A.

Hodowca Trzody Chlewnej

|

2010

|

nr 4

7

Biologiczna oczyszczalnia sciekow

84%

Wachowicz M.

Przegląd Papierniczy

|

2005

|

tom 61

|

nr 10

617-618

8

Wplyw lugowania gleb w ksztaltowaniu splywu jonow w zlewni mlodoglacjalnej [Pomorze Zachodnie]

84%

Mazurek M.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura

|

2001

|

tom 87

153-157

9

Możliwość wykorzystania wód odwarowych z procesów zatężania soków w przemyśle owocowym. Cz.1

84%

Marjanowski J. , Ostrowski J. , Kukielko A.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2011

|

tom 55

|

nr 07-08

10

Zastosowanie sieci neuronowej do numerycznej aproksymacji wynikow badan kompostu

84%

Sidelko R.

Ekologia i Technika

|

2003

|

tom 11

|

nr 6

13-17

11

Przydatnosc roznych typow ziem okrywowych do uprawy pieczarek

84%

Ulinski Z.

|

nr 2

9-14

12

Suszenie serwatki - problemy i proponowane rozwiazania

84%

Szymaniak M.

Przegląd Mleczarski

|

2001

|

nr 07

298-301

13

Charakterystyka zuzycia wody i jakosci sciekow w dwoch malych przetworniach owocowo-warzywnych

84%

Talik B.

|

nr 4

117-128

14

Substancja organiczna roznie uzytkowanych gleb aluwialnych Wisly i Nilu

67%

Flis-Bujak M. , Darwish Y.N.A

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

|

1995

|

tom 50

95-113

15

Wplyw dodatku aronii, truskawek i malin na sklad fizykochemiczny przecieru dereniowego

67%

Kucharska A. Z. , Kowalczyk K. , Nawirska-Olszanska A. , Sokol-Letowska A.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2010

|

tom 17

|

nr 4

95-106

PL

W pracy porównano właściwości fizykochemiczne, antyoksydacyjne i organoleptyczne przecierów dereniowych bez i z dodatkiem przecieru z aronii, truskawek i malin. Przecier dereniowy charakteryzował się wysoką kwasowością (2,89 %) oraz dużą zawartością pektyn (2,12 %). Jego średnia lepkość wynosiła 31,63 Pas. Zawierał on 365 mg/100 g polifenoli, 48 mg/100 g antocyjanów i 21 mg/100 g witaminy C, a jego aktywność przeciwutleniająca wobec DPPH wynosiła 27 μM Troloxu/g. Wszystkie dodane owoce spowodowały obniżenie: kwasowości, zawartości pektyn oraz lepkości przecierów. Zawartość suchej masy, ekstraktu i antocyjanów w przecierze z dodatkiem truskawek i malin zmniejszyła się w stosunku do przecieru dereniowego, natomiast w przecierze z dodatkiem aronii – zwiększyła się. Przecier aroniowy dodany w ilości 20 % wzbogacił przecier dereniowy w aktywne związki. W mieszanym przecierze stwierdzono zwiększenie: ponad 2,5-krotne zawartości antocyjanów, 2-krotne polifenoli i 1,8-krotnie aktywności wobec DPPH. Równocześnie nastąpiło zmniejszenie zawartości witaminy C. Dodatek aronii spowodował istotne pociemnienie przecierów w porównaniu z próbką kontrolną, natomiast dodatek malin i truskawek nie zmienił znacząco jasności (L*) badanych przecierów. W ocenie organoleptycznej, pod względem barwy, najwyżej oceniony został przecier dereniowy z dodatkiem aronii, natomiast pod względem smakowitości i konsystencji – przecier z dodatkiem truskawek.

EN

In this paper, the physical-chemical, antioxidant, and organoleptic properties were compared of cornelian cherry purées without and with the addition of chokeberry, strawberry, and raspberry purée. The purée of cornelian cherry was characterized by a high acidity (2.89 %) and a high content of pectin (2.12 %). Its viscosity was at a level of 31.63 Pas. It contained 365 mg/100 g of total polyphenols, 48 mg/100 g of anthocyanins, and 21 mg/100 g of vitamin C. Its antioxidant activity against DPPH was 27 μM Trolox/g. All added fruits caused the acidity level, content of pectin, and the viscosity of purées to decrease. The content of dry matter, extract, and anthocyanin in the purées with strawberries and raspberries added decreased compared to the purée of cornelian cherry, whereas the addition of chokeberry caused those parameters to increase. With the amount of the chokeberry purée added being 20 %, the content of active compounds therein increased. As for the mixed cornelian cherry purée, it was found that the following values increased: the content of anthocyanin increased by more than 2.5 times, of polyphenols – twice, and its activity against DPPH improved by 1.8 times. At the same time, the content of vitamin C decreased. The chokeberry added to the purée of cornelian cherry caused the purées of cornelian cherry to significantly darken compared to the control sample, while the addition of raspberries and strawberries did not change the brightness (L) of the tested purées. According to the organoleptic assessment, the colour of the cornelian cherry purée with chokeberry was scored the best (it was given the highest number of points), while the flavour and consistency of the purée with strawberry added was scored the best.

16

Fermentacja alkoholowa gęstych zacierów kukurydzianych

67%

Sapinska E. , Balcerek M. , Stanisz M.

Acta Agrophysica

|

2011

|

tom 18

|

nr 2[193]

PL

W pracy oceniano wpływ ekstraktu zacierów kukurydzianych (około 20, 23 i 25% w/w), przygotowanych metodą bezciśnieniowego uwalniania skrobi (BUS), na ich skład fizyko-chemiczny, własności reologiczne oraz wskaźniki fermentacji. Fermentację prowadzono systemem trzydobowym w temperaturze 28-30°C, z udziałem suszonych drożdży gorzelniczych Saccharomyces cerevisiae, rasy As4. Okresowo pobierano próby zacierów w celu monitorowania zmian ich parametrów. Na podstawie otrzymanych wyników stwierdzono istotny wpływ ekstraktu gęstości na własności reologiczne i skład fizyko-chemiczny, zarówno zacierów słodkich (ekstrakt, cukry redukujące, dekstryny, lepkość), jak i odfermentowanych (ekstrakt pozorny, ekstrakt rzeczywisty, alkohol, cukry redukujące, dekstryny, lepkość). Prowadzenie fermentacji zacierów kukurydzianych o ekstrakcie początkowym ok. 20% w/w pozwoliło na ich pełne odfermentowanie w systemie 3-dobowym (ekstrakt pozorny wynosił 0% w/w). Podwyższenie ekstraktu zacierów do około 23 i 25% w/w wpłynęło na wzrost ich lepkości oraz stężenia substratów cukrowych. Zaobserwowano również niepełne odfermentowanie tych zacierów (ekstrakt pozorny wynosił odpowiednio 2,4±0,1% w/w oraz 4,4±0,1% w/w), obniżenie wydajności procesu (odpowiednio o 16% oraz 21,4%) oraz niższy stopień wykorzystania cukrów (o 6,9% oraz 9,3%) w porównaniu z próbą o ekstrakcie 20% w/w.

EN

The paper presents the physicochemical composition, rheological properties and results of fermentation of high-gravity corn mashes (extract content of about 20, 23 and 25% w/w) prepared by pressureless liberation of starch (PLS). Fermentation was conducted for 3 days at 28-30oC, by using dried distillery yeast strain As4 (Saccharomyces cerevisiae). Periodically, samples of mashes were collected in order to monitor fermentation parameters (measurement of apparent and true extract, ethanol concentration, loss of sugars). The obtained results showed a significant effect of corn mashes extract on their rheological properties and physicochemical composition, both of sweet mashes (extract, reducing sugars, dextrins, viscosity) and mashes after fermentation (apparent extract, true extract, ethanol content, reducing sugars, dextrins, viscosity). Fermentation of corn mash with the initial extract of about 20% w/w in the 3-daily system resulted in its apparent extract on the level of 0% w/w. Increasing the mashes density to 23 and 25% w/w resulted in an increase of their viscosity and concentration of sugar substrates. Their apparent extract after completion of the process amounted to 2.4 ± 0.1% w/w and 4.4 ± 0.1% w/w, respectively. Moreover, lower yields of fermentation process (by 16% and 21.4%) and lower degree of sugar assimilation (by 6.9% and 9.3%) compared to the sample with the extract of 20% w/w were observed.

17

Zawartosc rozpuszczonego tlenu i dwutlenku wegla w wodach podziemnych wybranych srodowisk hydrogeochemicznych

59%

Porowska D.

|

nr 24

1-142

18

Wykorzystanie wielowymiarowych metod statystycznych do analizy jakości wód rzecznych

59%

Sojka M. , Murat-Blazejewska S.

|

tom 548

|

nr 2

PL

W pracy zastosowano wielowymiarowe metody statystyczne analizy danych, tj. analizę skupień, analizę składowych głównych, analizę czynnikową i analizę dyskryminacyjną, które pozwoliły na wykrycie podobieństw i różnic w składzie fizykochemicznym wód w dziewięciu punktach pomiarowo-kontrolnych, usytuowanych wzdłuż biegu rzeki Maskawy. Zidentyfikowano reprezentatywne wskaźniki jakości wody określające jej czasową i przestrzenną zmienność, wyeksponowano ukryte czynniki objaśniające strukturę danych oraz dokonano oceny wpływu naturalnych i antropogenicznych źródeł zanieczyszczeń na jakość wód. Zastosowana analiza skupień pozwoliła na podział punktów pomiarowo-kontrolnych na trzy statystycznie istotne grupy charakteryzujące się podobnym stanem i zmianami jakości. Analiza składowych głównych potwierdziła istotne różnice w składzie analizowanych parametrów fizykochemicznych wody w punktach kontrolnych usytuowanych poniżej miasta Środa, które znajdują się pod wyraźnym wpływem odprowadzanych nieoczyszczonych ścieków. Zastosowanie analizy dyskryminacyjnej pozwoliło na zredukowanie liczby oznaczanych wskaźników jakości wody z 19 do 10, kluczowych przy ocenie czasowej zmienności składu fizykochemicznego wód w zlewni.

EN

The paper presents the application of multivariate statistical techniques viz. cluster analysis (CA), principal component analysis (PCA), factor analysis (FA) and discriminate analysis (DA) to discover similarities and differences in the physico-chemical composition of water at nine research control points situated along the Maskawa river. In the paper the representative parameters of water quality were identified with regarded to the assessment of its time and spatial variability, hidden factors accounting for the structure of the data were exposed and natural and anthropogenic sources of water pollution were identified. Cluster analysis allowed the division of research control points into three statistically significant groups characterized by a similar state and variability of water quality. Principal component analysis confirmed significant differences in the composition of the analyzed physico-chemical parameters of water at the measurement control point situated below the town of Środa, due to point pollution. The application of discriminate analysis allowed to reduce the number of measured water quality parameters from 19 to 10, crucial for assessment of temporal variability water compounds in the river parameters.