Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Role of the proportion of yoghurt bacterial strains in milk souring and the formation of curd qualitative characteristics

100%

Cais-Sokolinska D. , Michalski M. M. , Pikul J.

Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy

|

2004

|

tom 48

|

nr 4

2

A qualitative and dimensional characterisation of round wood vs sawmill costs

84%

Wieruszewski M. , Lis W. , Mirski R.

Intercathedra

|

2015

|

tom 31

|

nr 1

EN

The influence of variable indexes of material prices on costs in an enterprise is a significant element affecting the position of sawmill enterprises in the domestic wood industry. Apart from the price rise factor resulting from the increasing material deficit, the qualitative and dimensional characterisation of processed round wood is also significant. The influence of these factors is particularly important for medium-size enterprises concentrating on gradual technological development in order to maintain competitiveness on the market.

3

Badania nad wytwarzaniem mikroemulsji woskowych w reaktorze ciśnieniowym

84%

Syrek H. , Antosz A. , Pirowski A. , Kaczor T.

Nafta-Gaz

|

2012

|

tom R. 68, nr 12

1147--1154

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań nad wytwarzaniem emulsji woskowych na bazie wosków syntetycznych – nisko- i wysokotopliwych – metodą ciśnieniową. Opisano również stanowisko badawcze, którego istotnym elementem jest reaktor ciśnieniowy, skonstruowany w INiG. W wyniku przeprowadzonych prób uzyskano stabilne mikroemulsje, zawierające 15% (m/m) wosków polietylenowych polarnych i niepolarnych, o temperaturach kroplenia od 102°C do 116ºC. Dla wytworzonych mikroemulsji przeprowadzono badania właściwości fizykochemicznych i użytkowych.

EN

The article describes the research results of producing wax emulsion based on synthetic, low-melting and high-melting waxes. It also describes the research station, of which an important element is a high pressure reactor, constructed in INiG. As a result of the tests carried ou stable emulsions which contained 15% masses of polar and non-polar polyethylene waxes, with melting temperature ranging from 102 to 116ºC were obtained. Research on the physico-chemicay and performance properties for produced microemulsions were also conducted.

4

Optimization of sawing lumber on blanks

84%

Koval V. , Mazurchuk S.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

|

2013

|

tom 81

5

The Quality of Financial Reporting in the Republic of Serbia/ Kvalitet Finansijskog Izveštavanja U Republici Srbiji

84%

Đukić T. Đ. , Pavlović M.

Economic Themes

|

2015

|

tom 52

|

nr 1

99-114

EN

High quality financial statements should truly and objectively reveal the financial position, business results and changes of a business entity. Satisfied users of financial statements according to which they make decisions represent the best confirmation of high quality financial reporting. The paper deals with the conceptual framework of financial reporting and with an attempt to create unified and revised conceptual framework as a joint project by FASB and IASB. Moreover, it considers novelties that the framework brings. Also, the paper points to the current state in terms of financial reporting quality in the Republic of Serbia. Furthermore, the paper points to some shortcomings of accounting regulation at the national level as a prerequisite of high quality reporting. Finally, the authors propose certain measures and activities for enhancing financial reporting quality in the current economic and political conditions in the Republic of Serbia.

XX

Kvalitetni finansijski izveštaji treba da istinito i objektivno prikažu finansijsku poziciju, rezultat poslovanja i promene finansijske pozicije određenog poslovnog entiteta. Zadovoljni korisnici finansijskih izveštaja, koji na osnovu njih donose poslovne odluke, predstavljaju najbolju potvrdu kvaliteta finansijskog izveštavanja. U radu će biti reči o konceptualnim okvirima finansijskog izveštavanja i pokušaju da se napravi jedinstven, revidiran konceptualni okvir, kao zajednički projekat FASB-a i IASB, kao i novinama koje taj okvir donosi. Takođe, u radu je prikazano trenutno stanje u pogledu kvaliteta finansijskog izveštavanja u Republici Srbiji i ukazano na neke nedostatke računovodstvene regulative na nacionalnom nivou kao preduslova kvalitetnog finansijskog izveštavanja. Na kraju, predložene su mere i aktivnosti za unapređenje kvaliteta finansijskog izveštavanja u trenutnim ekonomsko-političkim uslovima u Republici Srbiji.

6

Quantitative and qualitative characteristics of dissolved organic matter in urban small water reservoirs

84%

Dunalska J. , Grochowska J. , Czasnowski M.

|

tom 31

|

nr 4

7

Qualitative characteristics of rye inbred lines

84%

Kolasinska I. , Boros D. , Madej L.

Plant Breeding and Seed Science

|

2003

|

tom 48

|

nr 2

8

Volatile organic compounds [VOC] emission of selected wood species and other materials applied in furniture manufacture

84%

Gaca P. , Dziewanowska-Pudliszak A.

Drewno. Prace Naukowe. Doniesienia. Komunikaty

|

2005

|

tom 48

|

nr 173

9

Comparison of peppermint teas in regard to essential oil content and its composition

67%

Salamon I. , Labun P.

Herba Polonica

|

2009

|

tom 55

|

nr 1

29-34

EN

Peppermint, a medicinal plant with a history going back to the time of Egyptian pharaohs, is used in phytotherapy today and, unequivocally, will be used in the future. Mint herb, widely used in the preparation of herbal teas, is very popular in many countries, especially in West Germany and North Africa. Dried Menthae piperitae herba is a marketable good. The annual consumption of peppermint herb comes to thousands of tons. GC analyses of dry peppermint raw material of different origin obtained in the market have demonstrated considerable variance in medically effective components. In addition, the constituents of peppermint essential oil differed from those of herbal teas. Quality of herb raw material is important in production of the pharmaceutical and cosmetic products, what was showed in dissimilar pharmacodynamic effects.

PL

Mięta pieprzowa, roślina lecznicza, której historia sięga czasów faraonów, jest współcześnie używana w ziołolecznictwie i oczywiście będzie używana w przyszłości. Ziela mięty używa się szeroko do przygotowania herbat ziołowych, jest bardzo popularna w wielu krajach, szczególnie na zachodzie Niemiec i w północnej Afryce. Ziele mięty pieprzowej jest ważnym surowcem handlowym. Roczne spożycie ziela mięty pieprzowej wynosi kilka tysięcy ton. Analiza GC suchej masy surowca różnego pochodzenia uzyskanego z herbat dostępnych na rynku ukazały istotne różnice w zawartości składników o znaczeniu leczniczym. Jakość jest ważna w przypadku użycia ziół jako surowca do produkcji herbat, leków i kosmetyków, co znajduje odbicie w różnych wynikach prowadzonych badań farmakodynamicznych.

10

The effect of ecological cultivation on yield and qualitative characteristics of common valerian [Valeriana officinalis L.] raw material

67%

Gruszczyk M.

|

nr 3

EN

In a field study conducted in 2001-2004 there were compared the effects three methods of common valerian cultivation: conventional (commonly used), integrated and ecological one. The methods differed mainly in type of fertilisation and plant protection against pests. Yields of fresh roots and rhizomes were the smallest in case of ecological method. However, after drying differences decreased and were non-significant due to much lower drying index. As a result, the yields of air-dry matter were similar for all three methods compared. The amount of more valuable roots in raw material was significantly higher in the plants grown by the integrated and ecological method in comparison to conventional one. The highest amount of valeranic acids was found in the roots of the plants cultivated with ecological method (0.29% as compared to 0.24% in the conventional and 0.26% in the integrated method.

PL

W doświadczeniu polowym przeprowadzonym w latach 2001-2004 badano wpływ ekologicznej uprawy na plony i charakterystykę jakościową surowca kozłka lekarskiego. Kozłek lekarski uprawiany był trzema metodami uprawy: konwencjonalną (powszechnie stosowaną), integrowaną i ekologiczną. Poszczególne metody różniły się przede wszystkim rodzajem nawożenia i ochrony roślin. Łączny plon świeżych korzeni i kłączy był wyższy w tradycyjnej metodzie uprawy niż w pozostałych, jednak po wysuszeniu zaistniałe różnice okazały się statystycznie nieistotne w wyniku mniejszego współczynnika „ususzki". Udział bardziej wartościowych korzeni (zawierających więcej kwasów walerenowych) był większy w surowcu z uprawy integrowanej i ekologicznej niż z uprawy tradycyjnej. Najwięcej kwasów walerenowych stwierdzono w korzeniach surowca uzyskanego metodą ekologiczną (0,29% wobec 0,24% z metody konwencjonalnej i 0,26% z integrowanej).

11

Analiza parametrów rozkładu gamma wielkości kropel deszczu naturalnego

59%

Kaminska J. , Szewranski S.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2010

|

tom 548

|

nr 1

PL

Charakterystyka jakościowa i ilościowa opadu deszczu naturalnego została wyznaczona w oparciu o bezpośrednie pomiary średnicy i prędkości opadania pojedynczych kropel deszczu. Pomiary rozkładu wielkości kropel (ang. DSD - Drop Size Distribution) wykonano z wykorzystaniem disdrometru laserowego firmy Thies-Clima. Rejestracja danych pluwiometrycznych odbywała się w 1-minutowych interwałach czasowych. Wykorzystane w badaniach optyczne pomiary laserowe stanowią obecnie najbardziej zaawansowane technologicznie metody oceny warunków opadowych. W niniejszej pracy zostały przedstawione wyniki analiz zależności między parametrami rozkładu kropel z zastosowaniem funkcji gamma dla dowolnej intensywności, przeprowadzone na podstawie danych empirycznych DSD pozyskanych dla deszczu naturalnego zarejestrowanego na terenie Obserwatorium Agro- i Hydrometeorologicznego Wrocław-Swojec.

EN

Qualitative and quantitative rainfall characteristics were assessed basing on direct raindrop diameter and fall velocity measurements. Drop size distribution was monitored using the laser disdrometer device manufactured by Thies-Clima. Pluviometric data was recorded at 1-minute time intervals. Optical disdrometers are recognized as the most modern precipitation monitoring systems. Results of statistical analyses of the gamma raindrop size distribution are presented in this article. Empirical DSD data was collected at Agro- and Hydrometeorological Observatory Wrocław-Swojec, which belongs to Wrocław University of Environmental and Life Sciences.

12

Innowacyjna metoda rozpoznawania wybranych cech jakościowych nasion z wykorzystaniem analizy obrazu i sztucznych sieci neuronowych (SSN)

59%

Szwedziak K.

Inżynieria Rolnicza

|

2009

|

tom R. 13, nr 4

7-52

PL

Badanie cech jakościowych ma coraz większe znaczenie ze względu na ustalenie ceny skupu oraz ze względu na dalsze przeznaczenie nasion. Po wejściu Polski do Unii Europejskiej surowce i produkty końcowe muszą sprostać wymogom stawianym przez pozostałe kraje członkowskie. Ważnym problemem współczesnego rolnictwa zrównoważonego jest produkcja nasion oraz produktów o odpowiednich parametrach jakościowych. Dotychczasowe badania dowodzą, że zarówno technologia zbioru, warunki transportu i suszenia a także przechowywanie wywierają wpływ na jakość nasion, warunkując ich przydatność dla przemysłu. Zadaniem przemysłu zbożowego jest, oprócz przetwórstwa, także odpowiednie zabezpieczenie w czasie magazynowania, aby zachować odpowiednie właściwości i walory smakowe nasion. W związku z tym istnieje konieczność ciągłej kontroli produktów jak również surowców magazynowanych. Przemysł rolno - spożywczy dysponuje jedynie metodami opartymi na ocenie sensorycznej, wykorzystującej narządy zmysłu. Metoda ta jest bardzo czasochłonna i pracochłonna. Poszukiwanie innowacyjnych metod pozwala na wdrożenie do przemysłu rolno - spożywczego technik opartych na komputerowej analizie obrazu i sztucznych sieci neuronowych. Założono zatem, że korzystając z komputerowej analizy obrazu oraz przygotowanej w tym celu aplikacji do przetwarzania i analizowania pozyskanych obrazów cyfrowych, wykorzystując model rozpoznawania barw RGB, pozwoli na szybkie uzyskiwanie wyników. Ma to znaczenie w czasie skupu zbóż do magazynów, w celu określenia wstępnej jakości przyjmowanych nasion pod względem zanieczyszczeń, co w konsekwencji prowadzi do ustalenia ceny skupowanego materiału. Drugim aspektem wykorzystania tej metody jest kontrola jakości przechowywanego ziarna w magazynach. Opracowanie takiej metody pozwoli na szybkie uzyskanie wyników z pominięciem czasochłonnych prac laboratoryjnych. Dodatkowym elementem pracy jest porównanie metody tradycyjnej z metodą komputerowej analizy obrazu. Do porównania wykorzystano sztuczne sieci neuronowe.

EN

Examination of qualitative characteristics becomes more and more important for fixing purchase price and due to further use of seeds. Following Poland accession to the European Union, raw materials and final products must meet requirements set by other member states. An important issue in modern sustainable agriculture is the production of seeds and products possessing suitable qualitative parameters. Studies completed to date prove that harvesting technology, transport and drying conditions, and storage affect seeds quality, thus conditioning their usability for industry. Besides processing, grain industry is expected to provide adequate protection during storage so as to ensure suitable properties and taste quality of seeds. As a result of this, it is necessary to provide continuous control of products and stored materials. Agricultural and food industry has at its disposal methods based on sensory assessment only, using sense organs. This method is highly timeconsuming and labour absorbing. Search for innovative methods allows to introduce techniques based on computerised image analysis and artificial neural networks in agricultural and food industry. It has been assumed then that using computerised image analysis and specially prepared for this purpose application for processing and analysis of obtained digital images with help of the RGB colour identification model will allow to obtain results quickly. This is important when purchasing grain for stores in order to determine initial quality of accepted seeds as regards impurities, which consequently leads to determining purchased material price. Another aspect of using this method is quality control for grain kept in stores. Development of such method will allow to obtain results quickly, omitting time-consuming laboratory works. An additional element in this paper is comparing conventional method to computerised image analysis method. Artificial neural networks have been used for comparison.

13

Influence of housing system on selected quality characteristics of duck meat. Chapter 2. Muscovy duck

59%

Michalczuk M. , Damaziak K. , Pietrzak D. , Marzec A. , Chmiel M. , Adamczak L. , Florowski T.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science

|

2017

|

tom 56[2]

EN

Influence of Housing System on Selected Quality Characteristics of Duck Meat. Chapter 2. Muscovy duck. The objective of this study was to determine the effect of housing system on the selected quality characteristic of breast muscles of Muscovy (MR71) ducks. The ducks were divided into four experimental groups according to their sex and housing system: intensive system (IS) and outdoor system (OS). Analysis was performed for a total of 48 breast muscle (12 in each experimental group: 2 x gender; 2 x rearing system). For test samples of meat there were determined: chemical composition, physicochemical properties and the sensory attributes of the breast muscles.There was no effect of housing system on the proximate composition of breast muscles of both MR71 ducks. Rearing system of ducks MR71 had significant (P<0.05) effect on cooking loss. The principal component analysis (PCA) showed, that meat of MR71 ducks from free range system is better perceived by the consumers than the meat of MR71 ducks from the intensive system, mainly for its greater tenderness and flavor.

PL

Wpływ system utrzymania na wybrane cechy jakościowe mięsa kaczek. Część 2. Kaczki Piżmowe. Celem niniejszych badań było określenie wpływu systemu utrzymania na wybrane cechy jakościowych mięśni piersiowych kaczek Piżmowych (MR71). Kaczki podzielono na cztery grupy doświadczalne w zależności od płci i systemu utrzymania: system intensywny (IS) i system z dostępem do wybiegu (OS). Analizy przeprowadzono łącznie dla 48 mięśni piersiowych (po 12 dla każdej grupy doświadczalnej: 2 × płeć; 2 × systemu trzymania). Dla badanych prób mięsa oznaczono: skład chemiczny, właściwości fizykochemiczne oraz parametry oceny sensorycznej mięśni piersiowych. Nie stwierdzono wpływu systemu utrzymania na skład chemiczny mięśni piersiowych kaczek MR71. System chowu kaczek MR71 miał znaczący (P <0,05) wpływ na straty podczas obróbki cieplnej. Statystyczna wielowymiarowa analiza składowych głównych (PCA) wykazała, że mięso kaczek piżmowych utrzymywanych w systemie wolno wybiegowym było lepiej postrzegane przez konsumentów w porównaniu z mięsem kaczek MR71 utrzymywanych w systemie intensywnym, głównie ze względu na czułość i zapach.