Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: przydatnosc do kiszenia

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wpływ nawożenia gnojowicą na plon porostów łąkowych oraz jakość i wartość pastewną otrzymanych z nich kiszonek

100%

Gawecki K. , Kozlowski J.

tom 37

Folia może być cieńsza

100%

nr 05

Ogórki przydatne do produkcji "małosolnych"

100%

Borczynski P.

nr 02

Kapusta do kwaszenia

100%

Elkner K.

2002

nr 08

50-51

Produkty do zakiszania pasz

80%

Klebaniuk R. , Bakowski M. , Ciechanowski A. , Rocki G.

2015

nr 07

Wpływ pozbawienia kolb roślin kukurydzy na przydatność zielonek do zakiszania oraz wartość pokarmową i jakość kiszonek

80%

Podkowka L. , Gorska A. , Buko M.

tom 48

nr 1

Przydatność krótkoowocowych odmian ogórków uprawianych w tunelu foliowym do kwaszenia jako małosolne

70%

Pirog J.

tom 527

W latach 2004 i 2005 przeprowadzono badania nad ogórkiem małosolnym. W doświadczeniu wykorzystano świeże owoce ogórka uprawianego w tunelu foliowym jako surowiec do krótkoterminowego kwaszenia. W doświadczeniu uprawowym, z którego pozyskano surowiec, wykorzystano torf wysoki i włókno drzewne jako podłoże do uprawy roślin ogórka 6 następujących odmian: NOE 346 F₁, NOE 350 F₁, NOE 372 F₁, Noe 383 F₁, NOE 1030 F₁ i Pasamonte F₁ jako kontrola. Lepszym podłożem uprawowym okazało się włókno drzewne niż torf wysoki, bowiem z roślin w nim uprawianych uzyskano owoce jakościowo lepsze i bardziej przydatne do kwaszenia na ogórki małosolne. Najwyższe oceny w smaku, zapachu i konsystencji miąższu oraz barwy skórki uzyskały owoce odmiany NOE 346 F₁ i NOE 372 F₁. Najmniej przydatna do kwaszenia okazała się odmiana NOE 383 F₁.

In the years 2004 i 2005 research on of the newly pickled fruit was conducted. In the experiment fresh cucumber fruit grown under tunnel was used as raw material for short-term pickling. High turf and wood fibre were used as a base material for cultivating cucumber of the following six cultivars: NOE 346 F₁ NOE 350 F₁ NOE 372 F₁, NOE 383 F₁ NOE 1030 F₁ and Pasamonte Fi as the control. Wood fibre seems to be a better substrate, as the plants grown in it gave fruit of better quality and more useful for newly pickled cucumbers. The obtained material of 6 cultivars showed varied usefulness for pickling. The highest marks in the assessment of taste, smell and consistency as well as skin colour were obtained by fruit of NOE 346 F₁ and NOE 372 F₁ cultivar. The least useful for pickling turned out to be the cultivar NOE 383 F₁.