Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Lata help
Autorzy help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 100

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 5 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  procesy fizjologiczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 5 next fast forward last
PL
O starzeniu i śmierci istnieje już ogromna literatura naukowa o różnym charakterze. Problemy te stanowią też przedmiot żywego zainteresowania literatury pięknej i środków masowego przekazu. Duże zainteresowanie wywołała w Niemczech książka Rolanda Prinzingera pt. „Tajemnica starzenia. Zaprogramowany okres życia u człowieka, zwierzęcia i rośliny”. Autor stara się przedstawić medyczne aspekty procesów starzenia i wypowiada się często krytycznie o podejściu do nich współczesnej medycyny i służby zdrowia. Kładzie nacisk na biologiczne rozumienie procesów starzenia się żywych organizmów. Artykuł jest krytycznym omówieniem książki.
EN
There is extensive scientific literature on ageing and death. These issues are also in the focus of attention of literature and mass media. The book by Roland Prinzinger „The mystery of ageing. Programmable life time in the man, animals and plants” evoked much interest in Germany. The author attempts to present medical aspects of ageing: he is often critical of the approach modern medicine and health service. The author concentrates on understanding of biological aspects of the ageing of living organisms. The article reviews the book.
PL
Artykuł poświęcony warunkom przechowywania owoców i skutków ich nieprzestrzegania w komorach chłodniczych. Przedstawione zostały w nim procesy fizjologiczne zachodzące w owocach i warzywach: proces oddychania, proces dojrzewania i rola etylenu w jego przebiegu oraz proces transpiracji. Omówione zostały wymagane warunki przechowywania, aby produkt dostępny był kilka miesięcy po zbiorze i nie odbiegał jakością od świeżo zerwanych owoców. Warunki te tworzą: temperatura i wilgotność powietrza, jego skład gazowy i cyrkulacja w objętości komory. Zwrócono uwagę na popularne choroby jabłek wywołane złymi warunkami ich przechowywania.
EN
The paper deals with the conditions of fruits storage in cold stores. The processes in stored fruits like respiration, ripen and transpiration are described. Storage conditions required for a few months period of storage are discussed. Analysed parameters are air temperature and humanity, air composition and circulation inside the cold stare. The most common apple diseases caused by improper storage conditions are mentioned.
first rewind previous Strona / 5 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.