Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Wpływ obecności azotanów (III) i (V) w wodzie wodociągowej na poziom zanieczyszczeń naparów ziołowych

100%

Figura B. , Pluta J.

Journal of Elementology

|

2006

|

tom 11

|

nr 3

PL

Azotany i azotyny są bardzo niebezpiecznymi związkami, które wskutek kumulacji w organizmie mogą powodować methemoglobinemie, awitaminozę, anemię. Ponadto wykazują mutagenność, embriotoksyczność i teratogenność oraz odpowiadają za powstawanie rakotwórczych nitrozoamin. Szczególną wrażliwość na te związki wykazują niemowlęta i małe dzieci. Poziom azotanów i azotynów w ich codziennej diecie powinien być przedmiotem specjalnego zainteresowania. Jako ważne źródło pobrania tych zanieczyszczeń należy rozpatrywać herbatki ziołowe i ziołowo-owocowe, tak chętnie stosowane w diecie i w celach leczniczych u najmłodszych. Jednym z ważnych źródeł narażenia młodego człowieka na azotany i azotyny jest także woda używana do sporządzania naparów ziołowych. Celem pracy było określenie poziomu zawartości azotanów i azotynów w wybranych herbatkach ziołowych i ziołowo-owocowych, i określenie stopnia przechodzenia tych związków do roztworów przeznaczonych do bezpośredniego spożycia. W celu określenia wpływu jakości wody na poziom azotanów i azotynów w herbatkach, do sporządzenia naparów używano wody redestylowanej oraz wodociągowej. Badania zawartości azotanów i azotynów prowadzono zgodnie z metodyką opisaną w PN-92/A-75112. Wykazano, że zioła, a właściwie napary, są ważnym źródłem narażenia organizmu na azotany(III) i (V) i mogą stanowić niebezpieczeństwo dla zdrowia najmłodszych, szczególnie gdy wykonuje się je z użyciem wody wodociągowej.

EN

Nitrates and nitrites are extremely dangerous compounds, which , when accumulated in the organism may cause methemogloninaemia, avitaminosis and anaemia. Moreover, they reveal mutagenic, embryotoxic and teratogenic properties as well as they are responsible for production of carcinogenic nitrozoamines. Infants and small children are especially sensitive to the compounds. Thus the level of nitrates and nitrites in their everyday diet should be of special interest. Herbal and herbal-fruit teas, often used in the diet and different therapies of the youngest patients are an abundant source of these contaminations. Moreover, water used to produce herbal infusions is an important source of exposure of a young patient to nitrates and nitrites. The aim of the study was to determine the level of nitrates and nitrites in selected herbal and herbal-fruit teas and to evaluate to what degree the compounds pass to infusions for immediate consumption. In order to determine the effect of quality of water on the level of nitrates and nitrites in teas, they were brewed using redistilled water and tap water. The contents of nitrates and nitrites were assessed according to the method presented in the Polish Norm (PN-92/A-75112). The investigations prove that herbs and in particular herbal teas are an important source of exposure of the organism to nitrates and nitrites, thus they may endanger the health of the youngest patients, especially when they were brewed using tap water.

2

Wplyw poziomu azotanow na emisje N20 z wybranych gleb w badaniach modelowych

80%

Stepniewska Z. , Szmagara A.

Acta Agrophysica

|

2000

|

tom 38

209-219

PL

Celem pracy było określenie wpływu poziomu azotanów w glebie na tempo denitryfikacji, mierzonej ubytkiem azotanów oraz ilością emitowanego podtlenku azotu. Do badań wybrano: glebę płową- Apglp.glp oraz dwie gleby brunatne - Bli i Bpgm-gc.sk, które wzbogacono dawkami azotanów do wartości odpowiadającej nawożeniu 100 i 200 kg N-NO3/ha. Emisja podtlenku azotu z gleby rozpoczęła się już w pierwszych trzech dniach, a jej wielkość maksymalna zależała nie tylko od dawki wprowadzonych azotanów (V), ale była przede wszystkim związana z cechami rodzajowymi gleby, które określają jej potencjalną zdolność do denitryfikacji i przy tym samym poziomie azotanów (V) była dwukrotnie większa w glebie brunatnej, w której zawartość węgla organicznego wynosiła 0,98% w porównaniu z glebą A o poziomie węgla organicznego równym 0,73%.

EN

The aim of this work was determination, influence on level of nitrate (V) in soil on denitrification rate, which was measured by amount of emitted nitrous oxide.For studies podzolic soil - Apglp.glp and two brown soils - Bli and Bpgm-gc.sk were selected. Native level of nitrate (V) in these soils was riched by addition of nitrates, up to the level of fertilization 100 and 200 kg N-NO3/ha. Emission of nitrous oxide from soil began before third day of incubation.Maximum emission depend not only on doses provided nitrates, but first of all was connected with soil properties.These properties determinate potential ability of soil to denitrification and was two times higher in soil B, with organic carbon level 0,98% than in soil A, which contained 0,73%C org. at the same level if nitrates.

3

Stan sanitarny wod studziennych w rejonie Pulaw

80%

Tymczyna L. , Odoj J. , Goluszka J.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2002

|

tom 53

|

nr 2

177-185

PL

Przeprowadzono badania właściwości fizyko-chemicznych i bakteriologicznych wody ze studni przydomowych położonych w okolicach Zakładów Azotowych „Puławy " i Uzdrowiska Nałęczów w latach 1996-2000. Studnie w okolicach ZA „Puławy" wykazały znacznie wyższy poziom azotanów, bakterii typu kałowego oraz ogólnej ich liczby.

EN

The objective of the examinations was sanitary hygienic assessment of well water within the Nitrogen Plant „Puławy" area reach compared to the wells located some distance off the plant and within the Nałęczów resort. The samples were collected for five years (1996-2000) and examined for the following physicochemical determinations: colour, turbidity, flavour, pH, total hardness, basicity, chlorides, iron, manganese, nitrites, nitrates, ammonia, oxidizability and bacteriological determinations: bacterium coli and coli faeces as well as total count of microorganisms. The examinations showed considerable bacteriological contamination and that with nitrate nitrogen, iron, manganese and high turbidity of the well water examined. The wells in the N. P. " Puławy" demonstrated a substantially higher level of nitrates, faecal bacteria and their total count. Well water is polluted due to uncontrolled activity of the N. P. "Puławy", domestic sewage and industrial wastes, improper location of wells and in some cases, their wrong protection.

4

Azotany[III] i azotany[V] w wybranych lekach ziolowych

80%

Szydlowska E. , Zareba S. , Szydlowski W.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2002

|

tom 35

|

nr 4

357-360

PL

Oznaczono poziomy azotanów(III) i (V) metodą Griessa-Ilosvay'a w ziołach i preparatach ziołowych stosowanych w chorobach serca i naczyń krwionośnych, w ziołach o działaniu uspokajającym oraz stosowanych w leczeniu niemowląt. We wszystkich badanych ziołach i preparatach złożonych stwierdzono obecność azotanów(III) i azotanów (V).

EN

Content of nitrates III and V in herbs used for treatment of infants (from 2 months old) and geriatric patients was determined by the Griess and Jlosvay method with cadmium column. Herbal infusions were tested for inorganic nitrogen forms content and percentage of nitrate III and V extraction. For herbal infusions, the percentage of extraction was from 59.49% to 129.97% (nitrates III) and from 81.25% to 90.55% (nitrates V).

5

Kwiatek dla genetyka

80%

Stojak J.

Wiedza i Życie

|

2009

|

nr 09